{"title":"Koueigiku","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKoueigiku\u003c\/strong\u003e ist eine Sake-Brauerei in Ogi, Präfektur Saga, zwischen den Chikushi-Bergen und dem Ariake-Meer. Ein neues Team erweckte die historische Holzbrauerei 2019 wieder zum Leben, rund zwanzig Jahre nach ihrer Schließung, und brachte 2020 unter Toji Katsuaki Yamamoto den ersten Sake heraus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKoueigiku hält den Sake vom Brauen bis zur Abfüllung kalt, sieht Säure als Stärke und verzichtet auf technische Angaben auf dem Etikett. Das Motto: \"ein Getränk, das das Herz flattern lässt\". Wir führen \u003cem\u003eSukai\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eMikumo\u003c\/em\u003e aus Miyama-Nishiki-Reis und den prickelnden \u003cem\u003eSnow Crescent\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKoueigiku finden Sie in unserem Laden am Vismarkt in Utrecht oder online.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sukai-sake-koueigiku-shuzo","title":"Sukai Sake - Koueigiku Shuzō","description":"\u003cp data-start=\"1331\" data-end=\"1704\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1331\" data-end=\"1345\"\u003eSukai Sake\u003c\/strong\u003e ist ein raffinierter, handwerklich hergestellter Sake von \u003cstrong data-start=\"1379\" data-end=\"1398\"\u003eKoueigiku Shuzō\u003c\/strong\u003e, einer Brauerei in der Präfektur Saga, die für ihre lebhaften, ausdrucksstarken Sakes bekannt ist. Gekennzeichnet durch helle Fruchtaromen, sanftes Umami und lebendige Säure, spiegelt Sukai den modernen und doch traditionellen Ansatz der Brauerei beim Sakebrauen wider und bietet ein wunderschön ausgewogenes Profil, das sowohl zugänglich als auch nuanciert ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1706\" data-end=\"2061\"\u003eAm besten genießt man ihn \u003cstrong data-start=\"1719\" data-end=\"1758\"\u003egekühlt oder bei kühler Zimmertemperatur\u003c\/strong\u003e. Sukai passt hervorragend zu Sushi, Sashimi, gegrillten Meeresfrüchten, Tempura und Gemüsegerichten. Ob Sie japanischen Sake zum ersten Mal probieren oder eine herausragende Flasche mit Tiefe und Frische suchen, \u003cstrong data-start=\"1964\" data-end=\"1991\"\u003eSukai Sake von Koueigiku\u003c\/strong\u003e bietet Eleganz, klare Reinheit und eine delightful ausgewogene Geschmacksfülle.\u003c\/p\u003e","brand":"Koueigiku Shuzō","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54544626221400,"sku":"","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/sukai-sake-koueigiku-shuzo-5702538.jpg?v=1769657534"},{"product_id":"koueigiku-snow-crescent-sparkling-sake","title":"Koueigiku Snow Crescent Sparkling Sake","description":"\u003cp\u003eEin exquisiter und seltener Schaumsake der \u003cstrong\u003eKoueigiku Brewery\u003c\/strong\u003e in Ogi, \u003cstrong\u003ePräfektur Saga\u003c\/strong\u003e, auf der Insel Kyushu im Südwesten Japans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSnow Crescent\u003c\/strong\u003e (雪の三日月) ist ein natürlich perlender Sake, der nach der traditionellen Methode der \u003cem\u003eFlaschenreifgärung\u003c\/em\u003e hergestellt wird. Dabei entstehen feine, lang anhaltende Perlen und eine zarte Kohlensäure, die ihn von karbonisierten Alternativen abhebt. Das Ergebnis ist ein bemerkenswert eleganter Sake – leicht, raffiniert und tief aromatisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas blass und leuchtend, eröffnet Snow Crescent mit Aromen von frischem Reis, weißem Pfirsich, Yuzu und dezenten blumigen Noten. Am Gaumen ist er sanft süß und cremig, mit einer lebhaften Mousse und einem klaren, erfrischenden Abgang. Ein Sake, der die Welt des edlen Weins und der traditionellen japanischen Braukunst verbindet – perfekt als Aperitif oder zu feiner Küche.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBrauerei:\u003c\/strong\u003e Koueigiku Brewery\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Schaumsake (Flaschenreifgärung)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Präfektur Saga, Japan\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCharakter:\u003c\/strong\u003e Weißer Pfirsich, Yuzu, frischer Reis, blumig, cremige Mousse, sanft süß, erfrischender Abgang\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVolumen:\u003c\/strong\u003e 720 ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eServieren:\u003c\/strong\u003e 6–8 °C – ideal als Aperitif, zu Sushi, Sashimi, Austern oder leichten Desserts\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e⚠️ Dieses Produkt kann nicht versandt werden und ist nur zur Abholung im Geschäft erhältlich.\u003c\/p\u003e","brand":"Koueigiku Shuzō","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57248009093464,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/koueigiku-snow-cresent-sparkling-sake-2267324.jpg?v=1778215812"},{"product_id":"koueigiku-mikumo-sake","title":"Koueigiku Mikumo Sake","description":"\u003cp\u003eKoueigiku Mikumo ist ein lebhafter Sake, der aus 100 % Miyama-Nishiki-Reis gebraut wird. Er eröffnet mit einem \u003cstrong\u003eintensiven fruchtigen Aroma\u003c\/strong\u003e und einem saftigen Geschmack, bei dem Anklänge von \u003cstrong\u003eAloe und traubenartiger Säure\u003c\/strong\u003e seiner klaren, sanften Süße Frische verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin leicht bitterer, grüner Abgang hält die Süße frisch und erfrischend. Mit \u003cstrong\u003e13 % Vol.\u003c\/strong\u003e ist Mikumo sowohl gekühlt als auch leicht erwärmt in Richtung Raumtemperatur genussvoll, wenn seine sanfte Süße besonders zur Geltung kommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Koueigiku Shuzō","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58554068402520,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/koueigiku-mikumo-sake-5992597.jpg?v=1793350033"}],"url":"https:\/\/www.daansdrinks.com\/de-de\/collections\/koueigiku-shuzo.oembed","provider":"Daan’s Drinks","version":"1.0","type":"link"}