{"title":"Raicilla \u0026 Sotol","description":"\u003cp\u003eJenseits von Tequila und Mezcal: Raicilla von der Küste und aus den Bergen Jaliscos und Sotol aus dem Wüstenlöffel Nordmexikos.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:8px;margin:12px 0 16px;\"\u003e\n\u003ca href=\"\/de\/collections\/agavenspirituosen-tequila-mezcal\" style=\"display:inline-block;padding:6px 14px;border:1px solid currentColor;border-radius:999px;text-decoration:none;font-size:0.9em;line-height:1.4;\"\u003eAlle Agave-Spirituosen\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/de\/collections\/tequila\" style=\"display:inline-block;padding:6px 14px;border:1px solid currentColor;border-radius:999px;text-decoration:none;font-size:0.9em;line-height:1.4;\"\u003eTequila\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/de\/collections\/mezcal\" style=\"display:inline-block;padding:6px 14px;border:1px solid currentColor;border-radius:999px;text-decoration:none;font-size:0.9em;line-height:1.4;\"\u003eMezcal\u003c\/a\u003e\n\u003ca href=\"\/de\/collections\/agavenlikoere\" style=\"display:inline-block;padding:6px 14px;border:1px solid currentColor;border-radius:999px;text-decoration:none;font-size:0.9em;line-height:1.4;\"\u003eAgavenlikör\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZwei seltene mexikanische Spirituosen für neugierige Agaven-Fans.\u003c\/strong\u003e Raicilla ist ein traditioneller Agavenbrand von der Küste und aus den Bergen Jaliscos, oft fruchtig und eigenwillig. Sotol ist gar keine Agave: Er wird aus dem Wüstenlöffel (Dasylirion) gebrannt, der wild in Chihuahua und Nordmexiko wächst, und zeigt ein erdiges, kräuteriges, mineralisches Profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProbieren Sie La Venenosa Raicilla Tabernas aus El Tuito, Jalisco, und La Higuera Sotol Cedrosanum aus wild geernteten Pflanzen in Chihuahua. Beide entfalten sich am besten pur bei Zimmertemperatur. Wenn Sie Mezcal mögen, sind sie der natürliche nächste Schritt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"la-escondida-sotol","title":"La Escondida Sotol","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Escondida Sotol Blanco ist eine einzigartige Spirituose, die aus wilden Wüstenlöffel-Pflanzen (Sotol) destilliert wird und tief in den Traditionen Nordmexikos verwurzelt ist.\u003c\/strong\u003e Hell, erdig und krautig, bietet er kräuterige Frische neben subtilen Zitrus- und Mineralnoten – geschmeidig, nuanciert und voller territorialem Terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Sotol ist ein Highlight in jeder Sammlung, faszinierend pur und transformierend in Cocktails, und schlägt eine Brücke zwischen der Mezcal-Tradition Oaxacas und dem kühnen Erbe der Chihuahua-Wüste.\u003c\/p\u003e","brand":"La Escondida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53765222138200,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/la-escondida-sotol-7291265.jpg?v=1767921375"},{"product_id":"sotol-la-higuera-cedrosanum","title":"La Higuera | Sotol Cedrosanum 70cl","description":"\u003ch2\u003eSotol Cedrosanum von La Higuera\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKein Mezcal. Kein Tequila. \u003cstrong\u003eSotol\u003c\/strong\u003e — Mexikos am meisten unterschätzter Spirituosen-Typ, und La Higuera's Cedrosanum ist eine seiner besten Ausprägungen. Hergestellt in \u003cstrong\u003eAldama, Chihuahua\u003c\/strong\u003e, aus der wild wachsenden Pflanze \u003cem\u003eDasylirion cedrosanum\u003c\/em\u003e, ist dies ein Spirituosen, der vollständig von Hand und von der Natur hergestellt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Pflanzen werden im Freien in einem Ofen gekocht, von Hand mit einer Axt gemahlen, mit Wildhefen in großen Fässern aus Kiefernholz natürlich vergoren und dann zweimal in Kupfer-Alambic-Brennblasen destilliert. Keine Abkürzungen. Das Ergebnis ist mineralisch und komplex — geräuchertes Gras, Zedernholz, Karamell und ein trockenes, ausgewogenes Finish.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Sotol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e La Higuera (Aldama, Chihuahua, Mexiko)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePflanze:\u003c\/strong\u003e Dasylirion cedrosanum (wildsammlung)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 48%\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVolumen:\u003c\/strong\u003e 70cl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFermentation:\u003c\/strong\u003e Wildhefen, Fässer aus Kiefernholz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDestillation:\u003c\/strong\u003e Doppeldestilliert, Kupfer-Alambic\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Mineralisch, Karamell\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e Geräuchertes Gras, Zedernholz, trockenes Finish, ausgewogene Textur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Mexiko\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eWild. Handgefertigt. Chihuahua in der Flasche.\u003c\/p\u003e","brand":"La Higuera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57377470349656,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/la-higuera-sotol-cedrosanum-70cl-3890980.jpg?v=1780196473"},{"product_id":"raicilla-venenosa-tabernas","title":"La Venenosa | Raicilla Tabernas 70cl","description":"\u003ch2\u003eRaicilla Tabernas von La Venenosa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Spirituose, die die spanischen Steuerbeamten täuschte — und das seit über 600 Jahren mit Stil tut. \u003cstrong\u003eRaicilla\u003c\/strong\u003e ist eine Mezcal-Art, die im mexikanischen Bundesstaat Jalisco beheimatet ist. Um 1780 nahmen Handwerker, die in Jalisco Mezcal herstellten, den Namen Raicilla an, um die Steuerbeamten davon zu überzeugen, dass es kein Mezcal sei — und somit nicht steuerpflichtig. Der Schwindel ging auf. Der Spiritus überlebte. Und Jaliscos Agavenvielfalt, die nur von Oaxaca übertroffen wird, hat ihn zu einem der spannendsten Terroirs in der Agavenwelt gemacht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiese Abfüllung — \u003cstrong\u003eTabernas\u003c\/strong\u003e — wird von \u003cstrong\u003eDon Chalio Rodriguez\u003c\/strong\u003e im kleinen Küstendorf El Tuito, Jalisco, hergestellt. Sie verwendet \u003cstrong\u003eChico Aguiar Agave\u003c\/strong\u003e, die in der Region beheimatet ist, die in einem traditionellen Ofen aus Holz und Stein geröstet wird, und dann in einer philippinischen Edelstahlanlage doppelt destilliert. Das Ergebnis ist weich, kräuterig und butterig — mit dezenten Noten von gekochter Agave, einem trockenen Geschmack und einem sanften, langen Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Raicilla\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e La Venenosa (2011 von Küchenchef Esteban Morales gegründet)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMaestro:\u003c\/strong\u003e Don Chalio Rodriguez, El Tuito, Jalisco\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAgave:\u003c\/strong\u003e Chico Aguiar (heimisch an der Küste von Jalisco)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 44,4 %\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 70 cl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRöstung:\u003c\/strong\u003e Holz- und Steinofen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDestillation:\u003c\/strong\u003e Doppeldestilliert, philippinische Edelstahlanlage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Weich, kräuterig, Butter\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Trocken, dezent gekochte Agave, sanfter und langer Abgang\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e600 Jahre Jaliscos Agaventradition. Offensichtlich verborgen.\u003c\/p\u003e","brand":"La Venenosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57377477624152,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/la-venenosa-raicilla-tabernas-70cl-9110082.jpg?v=1780196472"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/collections\/la-higuera-sotol-cedrosanum-70cl-3890980.jpg?v=1791930730","url":"https:\/\/www.daansdrinks.com\/de-de\/collections\/raicilla-sotol.oembed","provider":"Daan’s Drinks","version":"1.0","type":"link"}