{"title":"Sake \u0026 Shōchū aus Japan","description":"\u003cp data-start=\"192\" data-end=\"528\"\u003eWillkommen in der Welt japanischer Handwerkskunst in flüssiger Form. Unsere sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Sake und Shōchū unterstreicht die Kunstfertigkeit, regionale Vielfalt und raffinierte Balance, die Japans ikonischste Getränke auszeichnen. Vom sanften und aromatischen Junmai-Sake bis hin zum erdigen, getreidebetonten Shōchū erzählt jede Flasche eine einzigartige Geschichte von Herkunft und Tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"530\" data-end=\"879\"\u003eWir beziehen unsere Produkte von angesehenen Brauereien und Destillerien – sowohl klassischen als auch hochmodernen –, die auf hochwertige Zutaten und bewährte Techniken setzen. Ob Sie einen gekühlten Daiginjo zu Sushi genießen, an einem ruhigen Abend einen warmen Sake trinken oder Shōchū auf Basis von Gerste, Süßkartoffeln oder Reis entdecken – dies ist Ihr Tor zu authentischen japanischen Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"881\" data-end=\"1122\"\u003eDiese Kollektion eignet sich perfekt als Begleiter zum Essen oder pur und lädt Sie dazu ein, Japans tief verwurzelte Trinkkultur zu entdecken. Sie wissen nicht, wo Sie anfangen sollen? Wir helfen Ihnen gerne dabei, die richtige Flasche für Ihren Geschmack, den Anlass oder Ihre Neugier zu finden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuchen Sie ausschließlich Sake? Besuchen Sie unsere Seite für \u003ca href=\"\/de-de\/collections\/japanese-sake\"\u003ejapanischen Sake\u003c\/a\u003e oder kommen Sie vorbei und probieren Sie ihn in unserem Geschäft am Vismarkt 2 in Utrecht.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kenkonichi-sake-junmai-shu","title":"Kenkonichi - Junmai-shu","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKenkonichi Junmai-shu\u003c\/strong\u003e ist ein reiner Reis-Sake der Brauerei Daisen Shuzō, die in der Präfektur Tottori an der Westküste der japanischen Insel Honshu liegt. Die Brauerei bezieht ihr Wasser aus der unberührten Schneeschmelze des Berges Daisen – einer der berühmtesten natürlichen Wasserquellen Japans –, was diesem Sake seine charakteristische Klarheit und Weichheit verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJunmai-shu bedeutet „reiner Reis-Sake“: kein zugesetzter Alkohol, keine Abkürzungen. Nur Reis, Wasser, Koji und Zeit. Das Ergebnis ist ein Sake mit echter Tiefe und Charakter – eine klare, sanfte Nase von gedämpftem Reis und dezenten blumigen Noten, gefolgt von weichem Umami, milder Süße und einem geschmeidigen, lang anhaltenden Abgang. Vielseitig und hervorragend zu Speisen passend, harmoniert er wunderbar mit allem, von Sushi und Sashimi bis hin zu gegrilltem Fisch und leichten Gemüsegerichten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServieren Sie ihn gekühlt für ein knackiges, erfrischendes Erlebnis, bei Raumtemperatur, damit sich die Aromen entfalten können, oder leicht erwärmt (nurukan) für einen runderen, behaglicheren Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Junmai-shu (reiner Reis-Sake)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBrauerei:\u003c\/strong\u003e Daisen Shuzō, Präfektur Tottori, Japan\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e Gedämpfter Reis, weiches Umami, dezent blumig, sanfte Süße, geschmeidiger Abgang\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 15 %\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 180 ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eServiervorschlag:\u003c\/strong\u003e Gekühlt, bei Raumtemperatur oder leicht erwärmt\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Sushi, Sashimi, gegrilltem Fisch, leichten Gemüsegerichten\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Daisen Shuzō","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53617478795608,"sku":"","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/kenkonichi-junmai-shu-8944057.jpg?v=1767921194"},{"product_id":"tenjo-mugen-junmai-ginjo","title":"Tenjō Mugen - Junmai Ginjo","description":"\u003cp data-start=\"549\" data-end=\"1007\"\u003e\u003cstrong data-start=\"549\" data-end=\"577\"\u003eTenjō Mugen Junmai Ginjo\u003c\/strong\u003e ist ein moderner, leicht-stilisierter Sake, hergestellt von \u003cstrong data-start=\"620\" data-end=\"639\"\u003eNakayu Shuzōten\u003c\/strong\u003e in der japanischen \u003cstrong data-start=\"643\" data-end=\"664\"\u003ePräfektur Miyagi\u003c\/strong\u003e – einer Region, die für ihre eleganten, gut ausbalancierten Biere bekannt ist. Hergestellt aus hochpoliertem Reis und präziser Niedertemperaturfermentation, bietet dieser Junmai Ginjo zarte Aromen von \u003cstrong data-start=\"845\" data-end=\"878\"\u003eweißen Blumen, Melone und Birne\u003c\/strong\u003e, mit einem klaren Reischarakter und einem erfrischenden, leicht fruchtigen Gaumen. Das Gesamtprofil ist raffiniert, ausdrucksstark und leicht zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1009\" data-end=\"1441\"\u003eIdeal \u003cstrong data-start=\"1022\" data-end=\"1053\"\u003egekühlt oder leicht gekühlt\u003c\/strong\u003e serviert, passt Tenjō Mugen hervorragend zu Sushi, Sashimi, gegrilltem Weißfisch, Tempura und leichten vegetarischen Gerichten. Sein geschmeidiger, klarer Abgang und seine helle Säure machen ihn auch zu einer hervorragenden Wahl zum puren Genuss. Ob Sie moderne Sake-Stile erkunden oder Ihrer Sammlung einen vielseitigen Junmai Ginjo hinzufügen möchten, \u003cstrong data-start=\"1359\" data-end=\"1374\"\u003eTenjō Mugen\u003c\/strong\u003e bietet Balance, Klarheit und zeitgenössische japanische Handwerkskunst.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakayu Shuzōten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53617501077848,"sku":"","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/tenjo-mugen-junmai-ginjo-6217338.jpg?v=1767921496"},{"product_id":"zao-junmai-ginjo","title":"Zao | Junmai Ginjo","description":"\u003cp data-start=\"438\" data-end=\"734\"\u003eZao Junmai Ginjo ist ein Premium-Sake aus Japan, der im Junmai Ginjo-Stil von \u003ca href=\"https:\/\/www.zaoshuzo.com\/concept\" title=\"Zao Shuzo Sake\"\u003e\u003cstrong data-start=\"529\" data-end=\"570\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eZao Shuzo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e hergestellt wird. Dieser Sake, der aus sorgfältig poliertem Reis und reinem Bergwasser hergestellt wird, zeichnet sich durch Ausgewogenheit, Finesse und aromatische Klarheit aus, ohne Zusatz von destilliertem Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"736\" data-end=\"1131\"\u003eDie Nase ist elegant und ausdrucksvoll und bietet Aromen von Melone, Birne und subtile florale Noten. Am Gaumen ist Zao Junmai Ginjo weich und gut strukturiert, kombiniert eine saubere Reissüße mit einer sanften Säure und einem raffinierten, erfrischenden Abgang. Vielseitig und speisenfreundlich, kann er leicht gekühlt oder bei kühler Raumtemperatur genossen werden und passt hervorragend zu Sushi, Meeresfrüchten und delikaten Gerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Kuratje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53617551245656,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/zao-junmai-ginjo-9113202.jpg?v=1769657655"},{"product_id":"sukai-sake-koueigiku-shuzo","title":"Sukai Sake - Koueigiku Shuzō","description":"\u003cp data-start=\"1331\" data-end=\"1704\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1331\" data-end=\"1345\"\u003eSukai Sake\u003c\/strong\u003e ist ein raffinierter, handwerklich hergestellter Sake von \u003cstrong data-start=\"1379\" data-end=\"1398\"\u003eKoueigiku Shuzō\u003c\/strong\u003e, einer Brauerei in der Präfektur Saga, die für ihre lebhaften, ausdrucksstarken Sakes bekannt ist. Gekennzeichnet durch helle Fruchtaromen, sanftes Umami und lebendige Säure, spiegelt Sukai den modernen und doch traditionellen Ansatz der Brauerei beim Sakebrauen wider und bietet ein wunderschön ausgewogenes Profil, das sowohl zugänglich als auch nuanciert ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1706\" data-end=\"2061\"\u003eAm besten genießt man ihn \u003cstrong data-start=\"1719\" data-end=\"1758\"\u003egekühlt oder bei kühler Zimmertemperatur\u003c\/strong\u003e. Sukai passt hervorragend zu Sushi, Sashimi, gegrillten Meeresfrüchten, Tempura und Gemüsegerichten. Ob Sie japanischen Sake zum ersten Mal probieren oder eine herausragende Flasche mit Tiefe und Frische suchen, \u003cstrong data-start=\"1964\" data-end=\"1991\"\u003eSukai Sake von Koueigiku\u003c\/strong\u003e bietet Eleganz, klare Reinheit und eine delightful ausgewogene Geschmacksfülle.\u003c\/p\u003e","brand":"Koueigiku Shuzō","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54544626221400,"sku":"","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/sukai-sake-koueigiku-shuzo-5702538.jpg?v=1769657534"},{"product_id":"shochu-bakkan-nasake-shima","title":"Bakkan Nasake Shima Shochu","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eBakkan Nasake Shima\u003c\/strong\u003e ist ein Shōchū auf Gerstenbasis (mugi), der auf Hachijō-jima hergestellt wird, einer abgelegenen Vulkaninsel südlich von Tokio. Dieser Shōchū wird von der Hachijō Distillery nach traditionellen Methoden hergestellt und bei atmosphärischem Druck destilliert. Nasake Shima bewahrt den vollen Getreidegeschmack von Gerste und Weizenmalz und bietet delikate Aromen von leichtem Getreide, subtilem Umami und weicher Zitronenschale. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Gaumen\u003c\/strong\u003e ist sanft und trocken, mit einem leicht wärmenden Abgang, der ihn ideal zum pur Trinken, auf Eis oder in den kälteren Monaten mit heißem Wasser verdünnt macht. Er spiegelt die reine Luft, das mineralreiche Wasser und das Küstenklima der Insel wider – was zu einem Spirituosen führt, der sowohl rein als auch charaktervoll ist. Ob Sie ein erfahrener Shōchū-Trinker sind oder Japans heimische Spirituosen zum ersten Mal erkunden, Bakkan Nasake Shima bietet ein einzigartig küstennahes, mineralisch geprägtes Profil, das vielseitig, speisefreundlich und tief mit seinen Inselursprüngen verbunden ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hachijō Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55147745313112,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/bakkan-nasake-shima-shochu-7282587.jpg?v=1767921433"},{"product_id":"munemasa-mugy-shochu","title":"Munemasa Mugy Shochu 720cl","description":"\u003cp data-start=\"633\" data-end=\"1066\"\u003e\u003cstrong data-start=\"633\" data-end=\"657\"\u003eMunemasa Mugi Shochu\u003c\/strong\u003e ist ein raffinierter \u003cstrong data-start=\"671\" data-end=\"688\"\u003eGersten-Shochu\u003c\/strong\u003e, hergestellt von Munemasa Shuzō in der Präfektur Saga auf Kyushu – einer Region, die für ihre reinen, eleganten Shochu-Stile bekannt ist. Bei niedriger Temperatur destilliert, um weiche Aromen zu bewahren, bietet er zarte Noten von \u003cstrong data-start=\"879\" data-end=\"944\"\u003egerösteter Gerste, Vanille, leichter Nussigkeit und subtiler Süße\u003c\/strong\u003e, mit einem sauberen, weichen und trockenen Abgang. Seine Einfachheit und Reinheit machen ihn zu einem wunderbar zugänglichen Ausdruck von Mugi Shochu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1068\" data-end=\"1460\"\u003eMunemasa Mugi Shochu ist außergewöhnlich vielseitig und kann pur, auf Eis, mit kaltem oder heißem Wasser gemischt (\u003cem data-start=\"1179\" data-end=\"1189\"\u003emizuwari\u003c\/em\u003e \/ \u003cem data-start=\"1192\" data-end=\"1201\"\u003eoyuwari\u003c\/em\u003e) oder als frischer Highball genossen werden. Er passt wunderbar zu Sushi, Yakitori, gegrilltem Fisch, Nudeln und leicht gewürzten japanischen Gerichten. Für alle, die Shochu entdecken oder einen delikaten, getreidebetonten Brand suchen, ist \u003cstrong data-start=\"1412\" data-end=\"1436\"\u003eMunemasa Mugi Shochu\u003c\/strong\u003e eine ausgezeichnete Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Munemasa Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55148089246040,"sku":"","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/munemasa-mugi-shochu-4658343.jpg?v=1767921737"},{"product_id":"yamaneko-shochu","title":"Yamaneko Shochu","description":"\u003cp data-start=\"607\" data-end=\"1083\"\u003e\u003cstrong data-start=\"607\" data-end=\"626\"\u003eYamaneko Shochu\u003c\/strong\u003e ist ein eleganter \u003cstrong data-start=\"641\" data-end=\"655\"\u003eImo Shochu\u003c\/strong\u003e (Süßkartoffel-Shochu) von der renommierten Osuzuyama Destillerie in Miyazaki, Japan. Hergestellt aus lokal angebauten Süßkartoffeln und destilliert, um die natürlichen Aromen zu bewahren, bietet er zarte Noten von \u003cstrong data-start=\"850\" data-end=\"928\"\u003eblumiger Süße, sanfter Frucht, gedämpfter Süßkartoffel und subtiler Erdigkeit\u003c\/strong\u003e, alles umhüllt von einer reinen, seidigen Textur. Leicht, duftend und wunderbar ausgewogen, zeigt Yamaneko den raffinierten, modernen Stil der Kuroki Honten Gruppe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1085\" data-end=\"1491\"\u003eVielseitig und sehr trinkbar, kann Yamaneko pur, auf Eis, gemischt mit kaltem oder warmem Wasser (\u003cem data-start=\"1192\" data-end=\"1202\"\u003eMizuwari\u003c\/em\u003e \/ \u003cem data-start=\"1205\" data-end=\"1214\"\u003eOyuwari\u003c\/em\u003e) oder als erfrischender Shochu Highball genossen werden. Sein zarter Geschmack passt wunderbar zu Sashimi, Yakitori, Tempura, Gemüse und leicht gewürzten Gerichten. Für diejenigen, die Premium Shochu erkunden, ist \u003cstrong data-start=\"1407\" data-end=\"1419\"\u003eYamaneko\u003c\/strong\u003e ein anmutiger, leicht zugänglicher Ausdruck der japanischen Süßkartoffel-Tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Osuzuyama Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55148099633496,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/yamaneko-shochu-2603798.jpg?v=1767921077"},{"product_id":"osuzuyama-yamasuru-shochu","title":"Osuzuyama Yamasaru Barley Shochu","description":"\u003cp data-start=\"531\" data-end=\"951\"\u003e\u003cstrong data-start=\"531\" data-end=\"553\"\u003eOsuzuyama Yamasaru\u003c\/strong\u003e ist ein handwerklich hergestellter \u003cstrong data-start=\"570\" data-end=\"601\"\u003eGersten-Shochu (Mugi Shochu)\u003c\/strong\u003e, der von der Osuzuyama Distillery in Miyazaki, Japan, hergestellt wird. Hergestellt aus lokal angebauter Gerste und bei niedriger Temperatur destilliert, um zarte Aromen zu erhalten, bietet Yamasaru sanfte Noten von \u003cstrong data-start=\"783\" data-end=\"846\"\u003egeröstetem Getreide, Vanille, einer sanften Nussigkeit und einer klaren Mineralität\u003c\/strong\u003e. Sanft, raffiniert und dezent ausdrucksstark, spiegelt er den Fokus der Destillerie auf Reinheit und Handwerkskunst wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"953\" data-end=\"1344\"\u003eExtrem vielseitig, glänzt Yamasaru pur, auf Eis, gemischt mit kaltem oder heißem Wasser (\u003cem data-start=\"1040\" data-end=\"1050\"\u003eMizuwari\u003c\/em\u003e \/ \u003cem data-start=\"1053\" data-end=\"1062\"\u003eOyuwari\u003c\/em\u003e), oder in einem leichten Highball serviert. Sein dezenter Geschmack passt wunderbar zur japanischen Küche – insbesondere zu Sashimi, Yakitori, Tempura und Nudelgerichten. Für Trinker, die einen klaren, eleganten und authentisch hergestellten Gersten-Shochu suchen, ist \u003cstrong data-start=\"1296\" data-end=\"1318\"\u003eOsuzuyama Yamasaru\u003c\/strong\u003e eine hervorragende Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Osuzuyama Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55148131418456,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/osuzuyama-yamasaru-barley-shochu-1464845.jpg?v=1767921312"},{"product_id":"tenjo-mugen-tokubetsu-junmai-umakuchi","title":"Tenjō Mugen | Tokubetsu Junmai Umakuchi","description":"\u003cp data-end=\"1094\" data-start=\"614\"\u003e\u003cstrong data-end=\"663\" data-start=\"614\"\u003eTenjō Mugen Tokubetsu Junmai Umakuchi\u003c\/strong\u003e ist ein ausdrucksstarker und reichhaltiger Sake von \u003cstrong data-end=\"731\" data-start=\"712\"\u003eNakayu Shuzoten\u003c\/strong\u003e aus \u003cstrong data-end=\"752\" data-start=\"735\"\u003eMiyagi, Japan\u003c\/strong\u003e. Hergestellt unter der Bezeichnung \u003cem data-end=\"790\" data-start=\"772\"\u003eTokubetsu Junmai\u003c\/em\u003e, wird dieser Sake mit einer speziellen Reissorte und sorgfältigen Brautechniken hergestellt, die eine tiefere, würzige Komplexität hervorbringen. Der Begriff \u003cem data-end=\"950\" data-start=\"940\"\u003eUmakuchi\u003c\/em\u003e bezieht sich auf seinen \u003cstrong data-end=\"996\" data-start=\"965\"\u003evollmundigen Umami-Charakter\u003c\/strong\u003e, der einen strukturierten, befriedigenden Gaumen mit reichem Reisgeschmack, sanfter Erdigkeit und feiner Ausgewogenheit bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1454\" data-start=\"1096\"\u003eAm besten genießt man ihn \u003cstrong data-end=\"1152\" data-start=\"1109\"\u003eleicht gekühlt oder bei Raumtemperatur\u003c\/strong\u003e. Dieser Sake passt hervorragend zu kräftigen Geschmacksrichtungen wie gegrilltem Fleisch, deftigen Eintöpfen, Miso-Gerichten oder gereiften Käsesorten. Egal, ob Sie würzige Sake-Stile erkunden oder einen kräftigen, speisenfreundlichen Pour suchen, \u003cstrong data-end=\"1392\" data-start=\"1351\"\u003eTenjō Mugen Tokubetsu Junmai Umakuchi\u003c\/strong\u003e bietet Tiefe, Ausgewogenheit und authentische japanische Handwerkskunst.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakayu Shuzōten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55749919736152,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/tenjo-mugen-tokubetsu-junmai-umakuchi-8158157.jpg?v=1786042153"},{"product_id":"bakkan-nasake-shima-shochu-1-8l","title":"Bakkan Nasake Shima Shochu 1,8l","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eBakkan Nasake Shima\u003c\/strong\u003e ist ein Shōchū auf Gerstenbasis (Mugi), der auf Hachijō-jima hergestellt wird, einer abgelegenen Vulkaninsel südlich von Tokio. Dieser Shōchū wird von der Hachijō Distillery nach traditionellen Methoden hergestellt und unter atmosphärischem Druck destilliert. Nasake Shima bewahrt den vollen Getreidegeschmack von Gerste und Weizenmalz und bietet zarte Aromen von leichtem Getreide, subtilem Umami und weicher Zitronenschale. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Gaumen\u003c\/strong\u003e ist geschmeidig und trocken, mit einem sanft wärmenden Abgang, der ihn ideal für den puren Genuss, auf Eis oder in den kälteren Monaten mit heißem Wasser verdünnt macht. Er spiegelt die reine Luft der Insel, das mineralreiche Wasser und das Küstenklima wider – was zu einer Spirituose führt, die sowohl rein als auch charaktervoll ist. Ob Sie ein erfahrener Shōchū-Trinker sind oder Japans einheimische Spirituosen zum ersten Mal erkunden, Bakkan Nasake Shima bietet ein einzigartig küstennahes, mineralisch geprägtes Profil, das vielseitig, speisefreundlich und tief mit seinen Inselursprüngen verbunden ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDiese 1,8l Magnum-Edition ist ein Muss!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hachijō Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55749960204632,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/bakkan-nasake-shima-shochu-18l-9637804.jpg?v=1767920895"},{"product_id":"monsoon-by-emishiki-kijoshu-sake","title":"Emishiki “Monsoon” Kijoshu Sake","description":"\u003cp data-end=\"687\" data-start=\"194\"\u003e\u003cstrong\u003eEmishiki „Monsoon“ Kijoshu\u003c\/strong\u003e ist ein reichhaltiger und raffinierter Sake aus der Präfektur Shiga, der von der Emishiki Brauerei aus zu 50 % poliertem Yamadanishiki-Reis gebraut wird. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eDieser Sake im Kijoshu-Stil ersetzt während der Fermentation einen Teil des Brauwassers durch Sake, was zu einer weichen Textur und erhöhter Süße führt. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eIn der Nase erwarten Sie tropische Aromen von Aprikose, Mango, Banane und Honigmelone mit zarten blumigen Untertönen und seidigem Reis-Umami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1053\" data-start=\"689\"\u003e\u003cstrong\u003eAm Gaumen\u003c\/strong\u003e ist das Mundgefühl üppig und vielschichtig – Noten von Karamell, tropischen Früchten, Root Beer und Ahornsirup verschmelzen mit einer sanften Säure und einem langen, samtigen Abgang. Mit etwa 17 % Alkohol und einem hohen Poliergrad bietet er ein genussvolles Dessert-Erlebnis oder eine herausragende Begleitung zu kräftigem Käse, Gänseleberpastete oder geräucherter Ente.\u003c\/p\u003e","brand":"Emishiki Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55750019580248,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/emishiki-monsoon-kijoshu-sake-6918700.jpg?v=1786042153"},{"product_id":"la-jomon-junmai-shu","title":"La Jomon Junmai-shu","description":"\u003cp data-start=\"260\" data-end=\"568\"\u003e\u003cstrong data-start=\"260\" data-end=\"283\"\u003eLa Jomon Junmai-shu\u003c\/strong\u003e ist ein ausdrucksvoller, in kleinen Chargen produzierter Sake aus der \u003cstrong data-start=\"324\" data-end=\"347\"\u003ePräfektur Yamagata\u003c\/strong\u003e, der weiche Aromen von gedämpftem Reis, Melone und zarten Blumennoten bietet. Er ist sanft, ausgewogen und leicht umami-betont, hat eine klare Säure und einen erfrischenden Abgang, was ihn sowohl für neue als auch für erfahrene Sake-Trinker zugänglich macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"570\" data-end=\"853\"\u003eGebraut von einem Boutique-Hersteller in Yamagata City – gegründet 2008 auf dem Gelände eines historischen \u003cem data-start=\"661\" data-end=\"679\"\u003eHirashimizu-yaki\u003c\/em\u003e Töpferofens – spiegelt La Jomon wahre handwerkliche Meisterschaft wider. Leicht gekühlt oder bei Zimmertemperatur servieren und zu Sushi, Meeresfrüchten, Tempura oder leichten japanischen Gerichten kombinieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Kawatsuru Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55750044090712,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/la-jomon-junmai-shu-4860109.jpg?v=1769657413"},{"product_id":"hirotogawa-tokubetsu-junmai","title":"Hirotogawa Tokubetsu Junmai","description":"\u003cp data-start=\"522\" data-end=\"972\"\u003e\u003cstrong data-start=\"522\" data-end=\"553\"\u003eHirotogawa Tokubetsu Junmai\u003c\/strong\u003e ist ein wunderschön gearbeiteter Sake aus Fukushima, hergestellt von der gefeierten Brauerei \u003cstrong data-start=\"626\" data-end=\"645\"\u003eMatsuzaki Shuzō\u003c\/strong\u003e. Hergestellt aus hochpoliertem Reis und traditionellen Techniken, bietet er ein klares, ausdrucksstarkes Profil mit sanften Aromen von gedämpftem Reis, Melone und leichten blumigen Noten. Am Gaumen ist er weich, ausgewogen und dezent komplex, mit sanftem Umami, subtiler Süße und einer raffinierten Säure, die ihn bemerkenswert speisenfreundlich macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"974\" data-end=\"1364\"\u003ePerfekt leicht gekühlt, bei Raumtemperatur oder sanft erwärmt serviert, passt Hirotogawa Tokubetsu Junmai mühelos zu Sushi, Sashimi, gegrilltem Fisch, Tempura und leichten vegetarischen Gerichten. Ob Sie Premium-Junmai-Stile erkunden oder einen eleganten Alltagssake suchen, \u003cstrong data-start=\"1248\" data-end=\"1279\"\u003eHirotogawa Tokubetsu Junmai\u003c\/strong\u003e zeigt die Reinheit, Handwerkskunst und stille Tiefe, die großartigen japanischen Sake ausmachen.\u003c\/p\u003e","brand":"Matsuzaki Shuzō","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55986274435416,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/hirotogawa-tokubetsu-junmai-4040407.jpg?v=1769657412"},{"product_id":"miyakanbai-junmai-daiginjo","title":"Miyakanbai Junmai Daiginjo","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eMiyakanbai Junmai Daiginjo\u003c\/strong\u003e ist ein Premium-Sake von Kanbai Shuzo in Miyagi, Japan. Gebraut mit dem selbst angebauten Kura no Hana Reis und auf etwa 40 % oder weniger poliert, spiegelt dieser Ausdruck die höchste Kunst der Sake-Herstellung wider. In der Nase finden Sie elegante Aromen von Litschi, Holunderblüte, gelber Kiwi und einer subtilen Muskateller-Süße – duftend und lebendig. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eAm Gaumen\u003c\/strong\u003e ist die Textur geschmeidig, raffiniert und zart geschichtet. Erwarten Sie knackige Obstgartenfrüchte, gedämpften Apfel, einen blumigen Auftrieb und ein mineralisches Rückgrat, gefolgt von einem sauberen, langen Abgang von warmem Reis und weichem Umami. Ein wahrer Showstopper für besondere Anlässe oder als raffinierter Sipping Sake.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyakanbai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55986436768088,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/miyakanbai-junmai-daiginjo-5799905.jpg?v=1789616171"},{"product_id":"kenkonichi-junmai-ginjo-cho-karakuchi","title":"Kenkonichi Tokubetsu Junmai Karakuchi","description":"\u003cp data-start=\"627\" data-end=\"1089\"\u003e\u003cstrong data-start=\"627\" data-end=\"668\"\u003eKenkonichi Tokubetsu Junmai Karakuchi\u003c\/strong\u003e ist ein raffinierter, speisenfreundlicher, trockener Sake, gebraut vom angesehenen \u003cstrong data-start=\"730\" data-end=\"748\"\u003eOnuma Shuzōten\u003c\/strong\u003e in der \u003cstrong data-start=\"752\" data-end=\"773\"\u003ePräfektur Miyagi\u003c\/strong\u003e, einer Region, die für elegante, klare und ausgewogene Sake-Stile bekannt ist. Hergestellt aus sorgfältig poliertem Reis und präzise fermentiert, liefert er frische Aromen von gedämpftem Reis, eine sanfte Mineralität und zarte florale Noten. Am Gaumen ist er trocken (\u003cem data-start=\"1004\" data-end=\"1015\"\u003eKarakuchi\u003c\/em\u003e), weich und erfrischend, mit einer hellen Säure und einem sauberen, fokussierten Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1091\" data-end=\"1474\"\u003eVielseitig und außergewöhnlich gut zu kombinieren, glänzt dieser Tokubetsu Junmai zu Sushi, Sashimi, gegrilltem Fisch, Tempura, Yakitori oder leicht gewürzten Gerichten. Gekühlt oder bei kühler Zimmertemperatur servieren, um seine Reinheit und Präzision zu schätzen. Für Sake-Liebhaber, die trockene, minimalistische Stile erkunden möchten, bietet \u003cstrong data-start=\"1377\" data-end=\"1418\"\u003eKenkonichi Tokubetsu Junmai Karakuchi\u003c\/strong\u003e einen hervorragenden Ausdruck der Handwerkskunst aus Miyagi.\u003c\/p\u003e","brand":"Onuma Shuzoten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55997888692568,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/kenkonichi-tokubetsu-junmai-karakuchi-7037075.jpg?v=1769657413"},{"product_id":"nikaido-mugi-shochu","title":"Nikaido Mugi Shochu","description":"\u003cp data-start=\"498\" data-end=\"920\"\u003e\u003cstrong data-start=\"498\" data-end=\"521\"\u003eNikaido Mugi Shochu\u003c\/strong\u003e ist ein klassischer japanischer Gersten-Shochu, der von \u003cstrong data-start=\"570\" data-end=\"611\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eNikaido Shuzou\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, einer Brennerei in Familienbesitz mit über 150-jähriger Geschichte in Kyushu, hergestellt wird. Nikaidos Innovationen im Bereich vakuumdestillierten Gersten-Shochu, die weithin als Pionier des \u003cstrong data-start=\"717\" data-end=\"746\"\u003e100%igen Gersten-(Mugi)-Shochu\u003c\/strong\u003e anerkannt sind, haben den modernen Mugi-Stil geprägt und seine Popularität in ganz Japan gefördert. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"922\" data-end=\"1466\"\u003eDieser Shochu wird ausschließlich aus ausgewählter Gerste, Gerstenkoji und reinem Wasser destilliert, um einen sauberen, subtilen Getreidecharakter und eine sanfte Trinkbarkeit zu betonen. Das Aroma bietet leichte florale und sanfte Getreidenoten, während der Gaumen eine ausgewogene Süße mit weichen Getreide- und Toastuntertönen liefert, gefolgt von einem sauberen, erfrischenden Abgang. Nikaido Mugi Shochu wird in typischer Shochu-Stärke abgefüllt und ist vielseitig einsetzbar. Er kann je nach Vorliebe pur, auf Eis, mit gekühltem Wasser oder leicht erwärmt genossen werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Nikaido Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56552622293336,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/nikaido-mugi-shochu-8462710.jpg?v=1768663035"},{"product_id":"emishiki-sensation-white-junmai-ginjo-sake","title":"Emishiki | Sensation White | Junmai Ginjo","description":"\u003cp data-start=\"461\" data-end=\"724\"\u003e\u003cstrong data-start=\"461\" data-end=\"489\"\u003eEmishiki Sensation White\u003c\/strong\u003e ist ein lebendiger, moderner \u003cstrong data-start=\"511\" data-end=\"532\"\u003eJunmai Ginjo Sake\u003c\/strong\u003e, hergestellt von \u003cstrong data-start=\"545\" data-end=\"586\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eEmishiki Shuzo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e in Shiga, Japan. Die Brauerei ist bekannt für ihren experimentellen und ausdrucksstarken Stil und kreiert diesen Sake, um Frische, Aroma und Ausgewogenheit hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"726\" data-end=\"1080\"\u003eIn der Nase zeigt er helle Fruchtnoten wie grüner Apfel, Birne und dezente Zitrusfrüchte. Am Gaumen ist er sauber und lebendig, kombiniert eine sanfte Süße mit einer leichten Säure und einem weichen, erfrischenden Abgang. Sein zugängliches, fruchtiges Profil macht ihn zu einem hervorragenden Einstieg in Premium-Sake und bietet dennoch genügend Nuancen für erfahrenere Trinker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1082\" data-end=\"1271\"\u003eAm besten leicht gekühlt genossen, passt Emishiki Sensation White hervorragend zu Sushi, Meeresfrüchten, leichten Salaten oder frischem Käse. Ein moderner, eleganter Sake, der Präzision und Trinkbarkeit vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Emishiki Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56941837091160,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/emishiki-sensation-white-junmai-ginjo-sake-8305613.jpg?v=1773999493"},{"product_id":"nonnoko-levure-de-vin-honkaku-shochu","title":"Nonnoko Levure de Vin | Honkaku Shochu","description":"\u003cp data-start=\"474\" data-end=\"778\"\u003e\u003cstrong data-start=\"474\" data-end=\"499\"\u003eNonnoko Levure de Vin\u003c\/strong\u003e ist ein unverwechselbarer \u003cstrong data-start=\"517\" data-end=\"535\"\u003eHonkaku Shochu\u003c\/strong\u003e, der mit \u003cstrong data-start=\"550\" data-end=\"580\"\u003eWeinhefe (levure de vin)\u003c\/strong\u003e hergestellt wird, was ihm ein einzigartig aromatisches und raffiniertes Profil verleiht. Produziert von \u003cstrong data-start=\"645\" data-end=\"686\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eNonnoko\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e in Japan, verbindet er traditionelle Shochu-Techniken mit einem moderneren Fermentationsansatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"780\" data-end=\"1090\"\u003eDie Verwendung von Weinhefe hebt das Aroma hervor und bringt florale und fruchtige Noten hervor, die in klassischem Shochu selten zu finden sind. In der Nase erwarten Sie zarte Blüten, leichte Birnen- und subtile Zitrusnoten. Am Gaumen ist er weich und elegant, mit sanftem Fruchtcharakter, leichter Süße und einem sauberen, trockenen Abgang, der sehr gut trinkbar ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1092\" data-end=\"1370\"\u003eAbgefüllt mit \u003cstrong data-start=\"1103\" data-end=\"1114\"\u003e25 % vol.\u003c\/strong\u003e, lässt sich Nonnoko Levure de Vin hervorragend pur, auf Eis oder mit Wasser verdünnt genießen, um sein aromatisches Profil zu entfalten. Ein raffinierter und zeitgemäßer Ausdruck von Honkaku Shochu, der traditionelle japanische Handwerkskunst mit einem leichteren, aromatischeren Stil verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Nonnoko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56942322385240,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/nonnoko-levure-de-vin-honkaku-shochu-8956509.jpg?v=1773999492"},{"product_id":"harukasumi-junmai-ginjo-green","title":"Harukasumi Junmai Ginjo Green","description":"\u003cp data-start=\"460\" data-end=\"730\"\u003e\u003cstrong data-start=\"460\" data-end=\"493\"\u003eHarukasumi Junmai Ginjo Green\u003c\/strong\u003e ist ein raffinierter \u003cstrong data-start=\"507\" data-end=\"528\"\u003eJunmai Ginjo Sake\u003c\/strong\u003e, hergestellt von \u003cstrong data-start=\"541\" data-end=\"582\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eKuribayashi Shuzo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e in Akita, Japan. Bekannt für präzises Brauen und Ausgewogenheit, kreiert die Brauerei diesen Ausdruck, um Klarheit, Frische und eine sanfte Komplexität hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"732\" data-end=\"1036\"\u003eIn der Nase bietet er zarte Aromen von grünem Apfel, Birne und subtilen blumigen Noten. Am Gaumen ist er weich und gut strukturiert, kombiniert leichten Fruchtcharakter mit weichem Reis-Umami und einer sanften Säure, die ihn sauber und erfrischend hält. Der Abgang ist elegant und trocken, mit einer raffinierten, anhaltenden Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1038\" data-end=\"1288\"\u003eAusgewogen und Speisen-freundlich, genießt man Harukasumi Junmai Ginjo Green am besten leicht gekühlt und passt hervorragend zu Sushi, Sashimi, leichten Meeresfrüchten und delikaten Gerichten. Ein geschliffener und ausdrucksstarker Sake, der Akitas sauberen, präzisen Braustil widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sato Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56949549236568,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/harukasumi-junmai-ginjo-green-3634927.jpg?v=1774165212"},{"product_id":"yamadaichi-one-sweet-potato-shochu","title":"Yamadaichi One | Sweet Potato Shochu","description":"\u003cp data-start=\"464\" data-end=\"783\"\u003e\u003cstrong data-start=\"464\" data-end=\"482\"\u003eYamadaichi One\u003c\/strong\u003e ist ein traditioneller \u003cstrong data-start=\"500\" data-end=\"537\"\u003eImo (Süßkartoffel) Honkaku Shochu\u003c\/strong\u003e, hergestellt von \u003cstrong data-start=\"550\" data-end=\"591\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eOoyama Jinhichi Shuzo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e in Kagoshima, dem Kernland des Süßkartoffel-Shochus. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Süßkartoffeln und traditionellen Fermentationsmethoden, spiegelt er das tief verwurzelte Shochu-Erbe der Region wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"785\" data-end=\"1127\"\u003eIn der Nase zeigt er erdige, leicht nussige Aromen mit Anklängen von gerösteter Süßkartoffel und subtiler Süße. Der Gaumen ist weich und abgerundet und liefert sanfte Umami, eine leichte Süße und einen trockenen, klaren Abgang, der ihn sehr trinkbar macht. Im Vergleich zu Gersten-Shochu bietet Imo-Shochu mehr Tiefe und Charakter, mit einer ausgeprägten würzigen Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1129\" data-end=\"1335\"\u003eVielseitig und speisefreundlich, kann Yamadaichi One pur, auf Eis, mit Wasser oder leicht erwärmt genossen werden, um seine aromatische Komplexität zu verstärken. Ein klassischer Ausdruck authentischen japanischen Süßkartoffel-Shochus.\u003c\/p\u003e","brand":"Ooyama Jinhichi Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56949741945176,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/yamadaichi-one-sweet-potato-shochu-7824926.jpg?v=1774165214"},{"product_id":"kiyou-honkaku-shochu-munemasa-shuzo-japanese-shochu","title":"Kiyou Honkaku Shochu","description":"\u003cp data-start=\"461\" data-end=\"723\"\u003e\u003cstrong data-start=\"461\" data-end=\"485\"\u003eKiyou Honkaku Shochu\u003c\/strong\u003e ist ein moderner, eleganter Ausdruck traditioneller japanischer Destillierkunst, hergestellt von \u003cstrong data-start=\"566\" data-end=\"607\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eMunemasa Shuzo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e in Saga. Mit Präzision und einem Fokus auf Reinheit gefertigt, zeigt er eine leichtere, raffiniertere Seite des Honkaku Shochu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"725\" data-end=\"1080\"\u003eIn der Nase bietet er subtile florale und fruchtige Noten, mit Anklängen von Birne und sanften Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er sauber und geschmeidig und liefert eine sanfte Süße und eine zarte Struktur, die ihn sehr zugänglich macht. Im Vergleich zu reichhaltigeren Süßkartoffel-Sorten tendiert Kiyou zu einem aromatischeren und ausgefeilteren Profil, was ihn zu einem hervorragenden Einstieg in Shochu macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1082\" data-end=\"1316\"\u003eAbgefüllt in typischer Honkaku-Stärke (ca. 25 % vol.), ist er vielseitig und kann pur, auf Eis oder mit Wasser verdünnt genossen werden, um seine Aromen zu verstärken. Ein raffinierter und zugänglicher japanischer Geist mit Klarheit und Ausgewogenheit im Kern.\u003c\/p\u003e","brand":"Munemasa Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56951023796568,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/kiyou-honkaku-shochu-munemasa-shuzo-japanese-shochu-9164145.jpg?v=1774248973"},{"product_id":"munemasa-mugy-shochu-1800-cl","title":"Munemasa Mugy Shochu 1800 cl","description":"\u003cp data-start=\"633\" data-end=\"1066\"\u003e\u003cstrong data-start=\"633\" data-end=\"657\"\u003eMunemasa Mugy Shochu 1800cl\u003c\/strong\u003e ist ein raffinierter \u003cstrong data-start=\"671\" data-end=\"688\"\u003eGersten-Shochu\u003c\/strong\u003e, hergestellt von Munemasa Shuzō in der Präfektur Saga, Kyushu – einer Region, die für ihre reinen, eleganten Shochu-Stile bekannt ist. Bei niedriger Temperatur destilliert, um sanfte Aromen zu bewahren, bietet er zarte Noten von \u003cstrong data-start=\"879\" data-end=\"944\"\u003egerösteter Gerste, Vanille, leichter Nussigkeit und subtiler Süße\u003c\/strong\u003e, mit einem sauberen, weichen und trockenen Abgang. Seine Einfachheit und Reinheit machen ihn zu einem wunderbar zugänglichen Ausdruck von Mugi Shochu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1068\" data-end=\"1460\"\u003eDer Munemasa Mugi Shochu ist außergewöhnlich vielseitig und kann pur, auf Eis, mit kaltem oder heißem Wasser gemischt (\u003cem data-start=\"1179\" data-end=\"1189\"\u003eMizuwari\u003c\/em\u003e \/ \u003cem data-start=\"1192\" data-end=\"1201\"\u003eOyuwari\u003c\/em\u003e) oder als spritziger Highball genossen werden. Er passt wunderbar zu Sushi, Yakitori, gegrilltem Fisch, Nudeln und leicht gewürzten japanischen Gerichten. Für alle, die Shochu entdecken oder einen delikaten, getreidelastigen Geist suchen, ist \u003cstrong data-start=\"1412\" data-end=\"1436\"\u003eMunemasa Mugi Shochu\u003c\/strong\u003e eine ausgezeichnete Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Munemasa Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56970825761112,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/munemasa-mugy-shochu-1800-cl-6160726.jpg?v=1780445112"},{"product_id":"koueigiku-snow-crescent-sparkling-sake","title":"Koueigiku Snow Crescent Sparkling Sake","description":"\u003cp\u003eEin exquisiter und seltener Schaumsake der \u003cstrong\u003eKoueigiku Brewery\u003c\/strong\u003e in Ogi, \u003cstrong\u003ePräfektur Saga\u003c\/strong\u003e, auf der Insel Kyushu im Südwesten Japans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSnow Crescent\u003c\/strong\u003e (雪の三日月) ist ein natürlich perlender Sake, der nach der traditionellen Methode der \u003cem\u003eFlaschenreifgärung\u003c\/em\u003e hergestellt wird. Dabei entstehen feine, lang anhaltende Perlen und eine zarte Kohlensäure, die ihn von karbonisierten Alternativen abhebt. Das Ergebnis ist ein bemerkenswert eleganter Sake – leicht, raffiniert und tief aromatisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas blass und leuchtend, eröffnet Snow Crescent mit Aromen von frischem Reis, weißem Pfirsich, Yuzu und dezenten blumigen Noten. Am Gaumen ist er sanft süß und cremig, mit einer lebhaften Mousse und einem klaren, erfrischenden Abgang. Ein Sake, der die Welt des edlen Weins und der traditionellen japanischen Braukunst verbindet – perfekt als Aperitif oder zu feiner Küche.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBrauerei:\u003c\/strong\u003e Koueigiku Brewery\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Schaumsake (Flaschenreifgärung)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Präfektur Saga, Japan\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCharakter:\u003c\/strong\u003e Weißer Pfirsich, Yuzu, frischer Reis, blumig, cremige Mousse, sanft süß, erfrischender Abgang\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVolumen:\u003c\/strong\u003e 720 ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eServieren:\u003c\/strong\u003e 6–8 °C – ideal als Aperitif, zu Sushi, Sashimi, Austern oder leichten Desserts\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e⚠️ Dieses Produkt kann nicht versandt werden und ist nur zur Abholung im Geschäft erhältlich.\u003c\/p\u003e","brand":"Koueigiku Shuzō","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57248009093464,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/koueigiku-snow-cresent-sparkling-sake-2267324.jpg?v=1778215812"},{"product_id":"ibuki-junmai-shu-sake","title":"Ibuki Junmai-shu Sake 720ml","description":"\u003ch2\u003eReiner Reis-Sake aus dem Herzen Japans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIbuki Junmai-shu\u003c\/strong\u003e ist ein wunderbar gefertigter reiner Reis-Sake der Brauerei Toyokuni Shuzo, einer traditionellen Brauerei mit tiefen Wurzeln in der japanischen Sake-Kultur. Junmai-shu – was „reiner Reis“ bedeutet – wird ausschließlich aus Reis, Wasser, Koji und Hefe hergestellt, ohne Zusatz von Alkohol oder Zucker. Das Ergebnis ist ein Sake mit echtem Charakter: vollmundig, ausdrucksstark und überaus genussvoll.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIbuki ist nach dem Berg Ibuki benannt, einem der berühmtesten Gipfel Japans, und erinnert an die reine Bergluft und das klare Wasser, die die besten Sake-produzierenden Regionen prägen. Dieser Junmai wird mit besonderer Sorgfalt bei der Reispflege und Gärung gebraut und ergibt einen Sake, der sowohl für Einsteiger zugänglich als auch für erfahrene Kenner äußerst ansprechend ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase erwarten Sie eine dezente Süße des Reises, sanfte erdige Noten und ein klarer, frischer Charakter. Am Gaumen präsentiert er sich rund und vollmundig mit Noten von gedämpftem Reis, weichem Umami, einem Hauch von Melone und einem klaren, trockenen Abgang. Vielseitig genug, um ihn gekühlt, bei Raumtemperatur oder leicht erwärmt zu genießen – was ihn zum idealen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten macht.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e Toyokuni Shuzo, Japan\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Junmai-shu – reiner Reis-Sake\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 720 ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eServieren:\u003c\/strong\u003e Gekühlt (10–12 °C), bei Raumtemperatur oder warm (40–45 °C)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSpeisenbegleitung:\u003c\/strong\u003e Sushi, Sashimi, gegrillter Fisch, Tofu, leichte japanische Küche\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eEin ehrlicher, ausdrucksstarker Junmai-Sake, der die Essenz der traditionellen japanischen Braukunst einfängt. Ein wunderbarer Einstieg in die Welt des Sakes.\u003c\/p\u003e","brand":"Toyokuni Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57335040475480,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/ibuki-junmai-shu-sake-720ml-7581202.jpg?v=1779367872"},{"product_id":"tenjo-mugen-junmai-ginjo-nigori","title":"Tenjo Mugen Junmai Ginjo Nigori","description":"\u003ch2\u003eTrüb, verträumt, unverkennbar japanisch\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTenjo Mugen – „himmlischer, unendlicher Traum“ – ist ein Junmai Ginjo Nigori Sake von Nakayu Shuzoten, gebraut mit der Sorgfalt und Präzision, die Japans beste handwerkliche Sake-Häuser auszeichnet. Nigori bedeutet „trüb“: Der Sake wird nur grob gefiltert, sodass Reispartikel in der Flasche bleiben. Das sorgt für ein natürlich milchiges Aussehen, eine cremige Textur und einen reicheren, ausdrucksstärkeren Geschmack als bei gefiltertem Sake.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErwarten Sie eine duftende, fruchtige Nase, typisch für Ginjo – Melone, Birne und zarte Blütennoten – gefolgt von einem üppigen, leicht süßen Gaumen und einem klaren, wärmenden Abgang bei 15 % Vol. Die markante grüne Flasche mit breitem Fuß macht sich auf dem Tisch genauso gut wie der Sake im Glas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenussempfehlung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVor dem Einschenken sanft schütteln oder schwenken, um den Reisbodensatz zu verteilen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGut gekühlt servieren für ein frisches, cremiges Erlebnis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWunderbar zu Sushi, Austern, Weichkäse oder leichten Desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuch hervorragend als Aperitif oder Blickfang bei einem Abendessen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDetails\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHersteller: Nakayu Shuzoten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStil: Junmai Ginjo Nigori (ungefilterter Sake)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkoholgehalt: 15 % Vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nakayu Shuzōten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57599981945176,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/tenjo-mugen-junmai-ginjo-nigori-8877939.jpg?v=1783590974"},{"product_id":"uguisu-doburoku-doburoku","title":"Uguisu Doburoku | Doburoku","description":"\u003ch2\u003eUguisu Doburoku — Doburoku\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDoburoku ist Japans uralter, ungefilterter Sake — die ursprüngliche Form des Sakes, bevor moderne Filtrationstechniken entwickelt wurden. Dickflüssig, trüb und lebendig durch aktive Gärung, besitzt er eine reichhaltige, cremige Textur und ein komplexes Geschmacksprofil, das Welten von herkömmlichem Sake entfernt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUguisu Doburoku ist einer der spezialisierten japanischen Produzenten, die sich ganz diesem traditionellen Stil widmen. Ihr Doburoku wird mit Sorgfalt und Ehrfurcht vor diesem uralten Handwerk hergestellt — lebendig, vielschichtig und bei nur 6 % Vol. äußerst genussvoll.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Frischer Reis, Milchsäurejoghurt, leichte tropische Früchte, sanfte Gärung\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e Cremig und reichhaltig, süß-saure Balance, aktive Perlage, Umami-Tiefe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAbgang:\u003c\/strong\u003e Sauber, erfrischend und lebendig\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eDetails\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Doburoku (ungefilterter Sake)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVol.:strong\u0026gt; 6 %\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e Uguisu Doburoku, Japan\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServiervorschlag\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGekühlt servieren. Die Flasche vor dem Ausschenken vorsichtig umdrehen, um den abgesetzten Reissatz zu vermischen. Am besten frisch genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Uguisu Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57876521419096,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/uguisu-doburoku-doburoku-9018202.jpg?v=1786039991"},{"product_id":"miyakanbai-junmai-ginjo","title":"Miyakanbai Junmai Ginjo","description":"\u003ch2\u003eMiyakanbai Junmai Ginjo — Kanbai Shuzo, Miyagi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVon der angesehenen Brauerei Kanbai Shuzo in Miyagi, Nordjapan, kommt der Miyakanbai Junmai Ginjo — ein wunderbar ausgewogener Sake, der die Eleganz und Präzision der Ginjo-Braukunst zur Geltung bringt. Ohne Zusatzalkohol und aus Reis gebraut, der auf mindestens 60 % poliert wurde, ist dies ein reiner Ausdruck des Hausstils von Miyakanbai.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase erwarten Sie zarte Aromen von frischer Birne, weißem Pfirsich und eine sanfte florale Note. Am Gaumen ist er weich und zugänglich, mit sanften Fruchtnoten, einer klaren Säure und einem warmen, lang anhaltenden Abgang mit einem dezenten Hauch von Umami. Vielseitig und raffiniert — sowohl gekühlt als Aperitif oder in Kombination mit leichter japanischer Küche gleichermaßen genießbar.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBrauerei:\u003c\/strong\u003e Kanbai Shuzo, Miyagi, Japan\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Junmai Ginjo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eReispoliergrad:\u003c\/strong\u003e 60 % oder weniger\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eZusatzalkohol:\u003c\/strong\u003e Keiner (Junmai)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eServieren:\u003c\/strong\u003e Gekühlt (10–15 °C)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Präfektur Miyagi, Japan\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eEin raffinierter Sake für den Alltag von einer der berühmtesten Brauereien Miyagis.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Miyakanbai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58003377160536,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/miyakanbai-junmai-ginjo-7535558.jpg?v=1787198364"},{"product_id":"koueigiku-mikumo-sake","title":"Koueigiku Mikumo Sake","description":"\u003cp\u003eKoueigiku Mikumo ist ein lebhafter Sake, der aus 100 % Miyama-Nishiki-Reis gebraut wird. Er eröffnet mit einem \u003cstrong\u003eintensiven fruchtigen Aroma\u003c\/strong\u003e und einem saftigen Geschmack, bei dem Anklänge von \u003cstrong\u003eAloe und traubenartiger Säure\u003c\/strong\u003e seiner klaren, sanften Süße Frische verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin leicht bitterer, grüner Abgang hält die Süße frisch und erfrischend. Mit \u003cstrong\u003e13 % Vol.\u003c\/strong\u003e ist Mikumo sowohl gekühlt als auch leicht erwärmt in Richtung Raumtemperatur genussvoll, wenn seine sanfte Süße besonders zur Geltung kommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Koueigiku Shuzō","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58554068402520,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/koueigiku-mikumo-sake-5992597.jpg?v=1793350033"},{"product_id":"azumatsuru-wine-yeast-sake","title":"Azumatsuru Wine Yeast Junmai Ginjo Nama Sake","description":"\u003cp\u003eAzumatsuru Wine Yeast Junmai Ginjo Nama ist ein japanischer Sake, der anstelle herkömmlicher Sake-Hefe mit Weinherbe hergestellt wird. Sein \u003cstrong\u003eapfelartiges Aroma\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003efruchtiger Charakter\u003c\/strong\u003e verleihen dem Glas eine von Wein inspirierte Frische, während ein sanft süß-säuerliches Profil jeden Schluck lebendig hält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Junmai Ginjo hat \u003cstrong\u003e15,0 % Vol.\u003c\/strong\u003e Genießen Sie ihn als Teil einer Sake-Verkostung oder teilen Sie ihn beim Abendessen, wenn Sie jemanden an eine andere Seite des Sakes heranführen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Azumatsuru Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58554073121112,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/azumatsuru-wine-yeast-junmai-ginjo-nama-sake-6855899.jpg?v=1793350033"},{"product_id":"bo-hitogokochi","title":"Bo; Hitogokochi","description":"\u003cp\u003eBo; Hitogokochi ist ein \u003cstrong\u003eJunmai Ginjo Genshu\u003c\/strong\u003e von Tonoike Shuzō aus Mashiko in der Präfektur Tochigi. Dieser Sake ist \u003cstrong\u003eNama und Muroka\u003c\/strong\u003e: unpasteurisiert, nicht über Aktivkohle gefiltert und unverdünnt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Nase ist \u003cstrong\u003ezart, aber tief\u003c\/strong\u003e, am Gaumen verbinden sich \u003cstrong\u003eSüße und Umami\u003c\/strong\u003e mit einer leichten, frischen Note. Gekühlt als Aperitif oder zu Austern und Carpaccio servieren und die Flasche im Kühlschrank aufbewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Tonoike Shuzō","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58959921807704,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/bo-hitogokochi-5227319.jpg?v=1793267173"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/collections\/sake-shochu-from-japan-sm-9843299.jpg?v=1791830167","url":"https:\/\/www.daansdrinks.com\/de-de\/collections\/sake-shochu-aus-japan.oembed","provider":"Daan’s Drinks","version":"1.0","type":"link"}