{"title":"Nakayu Shuzōten (Tenjo Mugen)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNakayu Shuzōten\u003c\/strong\u003e braut seit 1906 Sake in Kami, Miyagi, am Fuß des Ou-Gebirges, und wird heute von Takafumi Nakajima in fünfter Generation geführt. Der lokale Reis wird von Hand gewaschen, in traditionellen Kesseln über offenem Feuer gedämpft und mit weichem Grundwasser nahe dem Fluss Naruse gebraut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Marke \u003cstrong\u003eTenjo Mugen\u003c\/strong\u003e, \"himmlischer Traum\", erhielt ihren Namen vor rund 50 Jahren, als ein Maler einen Prototyp auf einem Berggipfel probierte. Wir führen den \u003cem\u003eJunmai Ginjo\u003c\/em\u003e, den trüben \u003cem\u003eJunmai Ginjo Nigori\u003c\/em\u003e, den \u003cem\u003eTokubetsu Junmai Umakuchi\u003c\/em\u003e und den \u003cem\u003eDate na Yuzu Umeshu\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTenjo Mugen finden Sie in unserem Laden am Vismarkt in Utrecht oder online.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tenjo-mugen-junmai-ginjo","title":"Tenjō Mugen - Junmai Ginjo","description":"\u003cp data-start=\"549\" data-end=\"1007\"\u003e\u003cstrong data-start=\"549\" data-end=\"577\"\u003eTenjō Mugen Junmai Ginjo\u003c\/strong\u003e ist ein moderner, leicht-stilisierter Sake, hergestellt von \u003cstrong data-start=\"620\" data-end=\"639\"\u003eNakayu Shuzōten\u003c\/strong\u003e in der japanischen \u003cstrong data-start=\"643\" data-end=\"664\"\u003ePräfektur Miyagi\u003c\/strong\u003e – einer Region, die für ihre eleganten, gut ausbalancierten Biere bekannt ist. Hergestellt aus hochpoliertem Reis und präziser Niedertemperaturfermentation, bietet dieser Junmai Ginjo zarte Aromen von \u003cstrong data-start=\"845\" data-end=\"878\"\u003eweißen Blumen, Melone und Birne\u003c\/strong\u003e, mit einem klaren Reischarakter und einem erfrischenden, leicht fruchtigen Gaumen. Das Gesamtprofil ist raffiniert, ausdrucksstark und leicht zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1009\" data-end=\"1441\"\u003eIdeal \u003cstrong data-start=\"1022\" data-end=\"1053\"\u003egekühlt oder leicht gekühlt\u003c\/strong\u003e serviert, passt Tenjō Mugen hervorragend zu Sushi, Sashimi, gegrilltem Weißfisch, Tempura und leichten vegetarischen Gerichten. Sein geschmeidiger, klarer Abgang und seine helle Säure machen ihn auch zu einer hervorragenden Wahl zum puren Genuss. Ob Sie moderne Sake-Stile erkunden oder Ihrer Sammlung einen vielseitigen Junmai Ginjo hinzufügen möchten, \u003cstrong data-start=\"1359\" data-end=\"1374\"\u003eTenjō Mugen\u003c\/strong\u003e bietet Balance, Klarheit und zeitgenössische japanische Handwerkskunst.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakayu Shuzōten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53617501077848,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/tenjo-mugen-junmai-ginjo-6217338.jpg?v=1767921496"},{"product_id":"tenjo-mugen-tokubetsu-junmai-umakuchi","title":"Tenjō Mugen | Tokubetsu Junmai Umakuchi","description":"\u003cp data-end=\"1094\" data-start=\"614\"\u003e\u003cstrong data-end=\"663\" data-start=\"614\"\u003eTenjō Mugen Tokubetsu Junmai Umakuchi\u003c\/strong\u003e ist ein ausdrucksstarker und reichhaltiger Sake von \u003cstrong data-end=\"731\" data-start=\"712\"\u003eNakayu Shuzoten\u003c\/strong\u003e aus \u003cstrong data-end=\"752\" data-start=\"735\"\u003eMiyagi, Japan\u003c\/strong\u003e. Hergestellt unter der Bezeichnung \u003cem data-end=\"790\" data-start=\"772\"\u003eTokubetsu Junmai\u003c\/em\u003e, wird dieser Sake mit einer speziellen Reissorte und sorgfältigen Brautechniken hergestellt, die eine tiefere, würzige Komplexität hervorbringen. Der Begriff \u003cem data-end=\"950\" data-start=\"940\"\u003eUmakuchi\u003c\/em\u003e bezieht sich auf seinen \u003cstrong data-end=\"996\" data-start=\"965\"\u003evollmundigen Umami-Charakter\u003c\/strong\u003e, der einen strukturierten, befriedigenden Gaumen mit reichem Reisgeschmack, sanfter Erdigkeit und feiner Ausgewogenheit bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1454\" data-start=\"1096\"\u003eAm besten genießt man ihn \u003cstrong data-end=\"1152\" data-start=\"1109\"\u003eleicht gekühlt oder bei Raumtemperatur\u003c\/strong\u003e. Dieser Sake passt hervorragend zu kräftigen Geschmacksrichtungen wie gegrilltem Fleisch, deftigen Eintöpfen, Miso-Gerichten oder gereiften Käsesorten. Egal, ob Sie würzige Sake-Stile erkunden oder einen kräftigen, speisenfreundlichen Pour suchen, \u003cstrong data-end=\"1392\" data-start=\"1351\"\u003eTenjō Mugen Tokubetsu Junmai Umakuchi\u003c\/strong\u003e bietet Tiefe, Ausgewogenheit und authentische japanische Handwerkskunst.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakayu Shuzōten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55749919736152,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/tenjo-mugen-tokubetsu-junmai-umakuchi-8158157.jpg?v=1786042153"},{"product_id":"tenjo-mugen-date-na-yuzu-ume-shu","title":"Tenjo Mugen Date na Yuzu Ume-shu","description":"\u003cp data-start=\"565\" data-end=\"1003\"\u003e\u003cstrong data-start=\"565\" data-end=\"611\"\u003eTenjō Mugen · Date na Yuzu Ume-shu (720ml)\u003c\/strong\u003e ist ein spritziger \u003cstrong data-start=\"625\" data-end=\"648\"\u003eFruchtsake (Umeshu)\u003c\/strong\u003e, hergestellt von \u003cstrong data-start=\"660\" data-end=\"679\"\u003eNakayu Shuzoten\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong data-start=\"683\" data-end=\"700\"\u003eMiyagi, Japan\u003c\/strong\u003e. Dieser Ausdruck vereint die saftige Frische der \u003cstrong data-start=\"735\" data-end=\"750\"\u003eYuzu-Zitrusfrucht\u003c\/strong\u003e mit der üppigen, aromatischen Süße der \u003cstrong data-start=\"788\" data-end=\"811\"\u003eUme (japanische Pflaume)\u003c\/strong\u003e und bietet eine erfrischende Harmonie von spritziger Zitrusfrucht, blumiger Frucht und weichem, reifem Pflaumencharakter – perfekt für den einfachen Genuss oder festliche Anlässe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1005\" data-end=\"1474\"\u003eKöstlich \u003cstrong data-start=\"1022\" data-end=\"1043\"\u003egekühlt oder auf Eis\u003c\/strong\u003e serviert, ist Tenjō Mugen Yuzu Ume-shu auch eine wunderbare Basis für Cocktails, Spritzer und Longdrinks. Kombinieren Sie ihn mit frischen Salaten, mildem Käse oder leichten Desserts, um das Zusammenspiel von Zitrusfrüchten und Pflaumen zu unterstreichen. Egal, ob Sie Premium-Umeshu zum ersten Mal erkunden oder Ihrer Sammlung eine helle, fruchtige Flasche hinzufügen möchten, \u003cstrong data-start=\"1348\" data-end=\"1384\"\u003eTenjō Mugen Date na Yuzu Ume-shu\u003c\/strong\u003e zelebriert japanische Handwerkskunst und kräftigen Geschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakayu Shuzōten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55986488508760,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/tenjo-mugen-date-na-yuzu-ume-shu-5264179.jpg?v=1769657413"},{"product_id":"tenjo-mugen-junmai-ginjo-nigori","title":"Tenjo Mugen Junmai Ginjo Nigori","description":"\u003ch2\u003eCloudy, Dreamy, Unmistakably Japanese\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTenjo Mugen — \"heavenly infinite dream\" — is a Junmai Ginjo Nigori sake from Nakayu Shuzoten, brewed with the care and precision that defines Japan's finest craft sake houses. Nigori means \"cloudy\": the sake is coarsely filtered, leaving rice solids in the bottle that give it a naturally milky appearance, a creamy texture, and a richer, more expressive flavour than standard filtered sake.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eExpect a fragrant, fruity nose typical of Ginjo brewing — think melon, pear, and soft floral notes — followed by a lush, slightly sweet palate with a clean, warming finish at 15% ABV. The distinctive wide-based green bottle makes it as beautiful on the table as it is in the glass.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHow to enjoy\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eShake or swirl gently before pouring to mix the rice sediment\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServe well chilled for a refreshing, creamy experience\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePairs beautifully with sushi, oysters, soft cheeses, or light desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlso excellent as an aperitif or a dinner party centrepiece\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDetails\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProducer: Nakayu Shuzoten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStyle: Junmai Ginjo Nigori (unfiltered sake)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eABV: 15%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigin: Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nakayu Shuzōten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57599981945176,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/tenjo-mugen-junmai-ginjo-nigori-8877939.jpg?v=1783590974"}],"url":"https:\/\/www.daansdrinks.com\/de\/collections\/nakayu-shuzoten.oembed","provider":"Daan’s Drinks","version":"1.0","type":"link"}