{"title":"Sake \u0026 Shōchū aus Japan","description":"\u003cp data-start=\"192\" data-end=\"528\"\u003eWillkommen in der Welt japanischer Handwerkskunst in flüssiger Form. Unsere kuratierte Auswahl an Sake und Shōchū unterstreicht die Kunstfertigkeit, die regionale Vielfalt und die raffinierte Ausgewogenheit, die Japans ikonischste Getränke auszeichnen. Von sanftem und aromatischem Junmai-Sake bis hin zu erdigem, getreidebetontem Shōchū erzählt jede Flasche eine einzigartige Geschichte von Ort und Tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"530\" data-end=\"879\"\u003eWir beziehen unsere Produkte von angesehenen Brauereien und Destillerien – sowohl klassischen als auch hochmodernen –, die sich auf hochwertige Zutaten und bewährte Techniken konzentrieren. Ob Sie einen gekühlten Daiginjo zu Sushi trinken, einen warmen Sake an einem ruhigen Abend genießen oder Shōchū auf Gersten-, Süßkartoffel- oder Reisbasis entdecken, dies ist Ihr Tor zu authentischen japanischen Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"881\" data-end=\"1122\"\u003ePerfekt zum Kombinieren mit Speisen oder zum puren Genuss lädt diese Kollektion dazu ein, Japans tief verwurzelte Trinkkultur zu erkunden. Sie wissen nicht, wo Sie anfangen sollen? Wir helfen Ihnen gerne dabei, die richtige Flasche für Ihren Geschmack, Anlass oder Ihre Neugier zu finden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kenkonichi-sake-junmai-shu","title":"Kenkonichi - Junmai-shu","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKenkonichi Junmai-shu\u003c\/strong\u003e is a pure rice sake from Daisen Shuzō, a brewery nestled in Tottori Prefecture on the western coast of Japan's Honshu island. The brewery draws its water from the pristine snowmelt of Mount Daisen — one of Japan's most celebrated natural water sources — giving this sake its characteristic clarity and softness.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJunmai-shu means \"pure rice sake\": no added alcohol, no shortcuts. Just rice, water, koji, and time. The result is a sake with real depth and honesty — a clean, gentle nose of steamed rice and subtle floral notes, followed by a palate of soft umami, mild sweetness, and a smooth, lingering finish. Versatile and food-friendly, it pairs beautifully with everything from sushi and sashimi to grilled fish and light vegetable dishes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServe chilled for a crisp, refreshing experience, at room temperature to let the flavours open up, or gently warmed (nurukan) for a rounder, more comforting character.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStyle:\u003c\/strong\u003e Junmai-shu (Pure Rice Sake)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrewery:\u003c\/strong\u003e Daisen Shuzō, Tottori Prefecture, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlavours:\u003c\/strong\u003e Steamed rice, soft umami, subtle floral, gentle sweetness, smooth finish\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eABV:\u003c\/strong\u003e 15%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 180ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServe:\u003c\/strong\u003e Chilled, room temperature, or gently warmed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePairs with:\u003c\/strong\u003e Sushi, sashimi, grilled fish, light vegetable dishes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Daisen Shuzō","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53617478795608,"sku":"","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/kenkonichi-junmai-shu-8944057.jpg?v=1767921194"},{"product_id":"tenjo-mugen-junmai-ginjo","title":"Tenjō Mugen - Junmai Ginjo","description":"\u003cp data-start=\"549\" data-end=\"1007\"\u003e\u003cstrong data-start=\"549\" data-end=\"577\"\u003eTenjō Mugen Junmai Ginjo\u003c\/strong\u003e ist ein moderner, leicht-stilisierter Sake, hergestellt von \u003cstrong data-start=\"620\" data-end=\"639\"\u003eNakayu Shuzōten\u003c\/strong\u003e in der japanischen \u003cstrong data-start=\"643\" data-end=\"664\"\u003ePräfektur Miyagi\u003c\/strong\u003e – einer Region, die für ihre eleganten, gut ausbalancierten Biere bekannt ist. Hergestellt aus hochpoliertem Reis und präziser Niedertemperaturfermentation, bietet dieser Junmai Ginjo zarte Aromen von \u003cstrong data-start=\"845\" data-end=\"878\"\u003eweißen Blumen, Melone und Birne\u003c\/strong\u003e, mit einem klaren Reischarakter und einem erfrischenden, leicht fruchtigen Gaumen. Das Gesamtprofil ist raffiniert, ausdrucksstark und leicht zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1009\" data-end=\"1441\"\u003eIdeal \u003cstrong data-start=\"1022\" data-end=\"1053\"\u003egekühlt oder leicht gekühlt\u003c\/strong\u003e serviert, passt Tenjō Mugen hervorragend zu Sushi, Sashimi, gegrilltem Weißfisch, Tempura und leichten vegetarischen Gerichten. Sein geschmeidiger, klarer Abgang und seine helle Säure machen ihn auch zu einer hervorragenden Wahl zum puren Genuss. Ob Sie moderne Sake-Stile erkunden oder Ihrer Sammlung einen vielseitigen Junmai Ginjo hinzufügen möchten, \u003cstrong data-start=\"1359\" data-end=\"1374\"\u003eTenjō Mugen\u003c\/strong\u003e bietet Balance, Klarheit und zeitgenössische japanische Handwerkskunst.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakayu Shuzōten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53617501077848,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/tenjo-mugen-junmai-ginjo-6217338.jpg?v=1767921496"},{"product_id":"zao-junmai-ginjo","title":"Zao | Junmai Ginjo","description":"\u003cp data-start=\"438\" data-end=\"734\"\u003eZao Junmai Ginjo ist ein Premium-Sake aus Japan, der im Junmai Ginjo-Stil von \u003ca href=\"https:\/\/www.zaoshuzo.com\/concept\" title=\"Zao Shuzo Sake\"\u003e\u003cstrong data-start=\"529\" data-end=\"570\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eZao Shuzo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e hergestellt wird. Dieser Sake, der aus sorgfältig poliertem Reis und reinem Bergwasser hergestellt wird, zeichnet sich durch Ausgewogenheit, Finesse und aromatische Klarheit aus, ohne Zusatz von destilliertem Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"736\" data-end=\"1131\"\u003eDie Nase ist elegant und ausdrucksvoll und bietet Aromen von Melone, Birne und subtile florale Noten. Am Gaumen ist Zao Junmai Ginjo weich und gut strukturiert, kombiniert eine saubere Reissüße mit einer sanften Säure und einem raffinierten, erfrischenden Abgang. Vielseitig und speisenfreundlich, kann er leicht gekühlt oder bei kühler Raumtemperatur genossen werden und passt hervorragend zu Sushi, Meeresfrüchten und delikaten Gerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Kuratje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53617551245656,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/zao-junmai-ginjo-9113202.jpg?v=1769657655"},{"product_id":"sukai-sake-koueigiku-shuzo","title":"Sukai Sake – Koueigiku Shuzō","description":"\u003cp data-start=\"1331\" data-end=\"1704\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1331\" data-end=\"1345\"\u003eSukai Sake\u003c\/strong\u003e ist ein raffinierter, handwerklich hergestellter Sake von \u003cstrong data-start=\"1379\" data-end=\"1398\"\u003eKoueigiku Shuzō\u003c\/strong\u003e, einer Brauerei in der Präfektur Saga, die für ihre lebhaften, ausdrucksstarken Sakes bekannt ist. Gekennzeichnet durch helle Fruchtaromen, sanftes Umami und lebendige Säure, spiegelt Sukai den modernen und doch traditionellen Ansatz der Brauerei beim Sakebrauen wider und bietet ein wunderschön ausgewogenes Profil, das sowohl zugänglich als auch nuanciert ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1706\" data-end=\"2061\"\u003eAm besten genießt man ihn \u003cstrong data-start=\"1719\" data-end=\"1758\"\u003egekühlt oder bei kühler Zimmertemperatur\u003c\/strong\u003e. Sukai passt hervorragend zu Sushi, Sashimi, gegrillten Meeresfrüchten, Tempura und Gemüsegerichten. Ob Sie japanischen Sake zum ersten Mal probieren oder eine herausragende Flasche mit Tiefe und Frische suchen, \u003cstrong data-start=\"1964\" data-end=\"1991\"\u003eSukai Sake von Koueigiku\u003c\/strong\u003e bietet Eleganz, klare Reinheit und eine delightful ausgewogene Geschmacksfülle.\u003c\/p\u003e","brand":"Koueigiku Shuzō","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54544626221400,"sku":"","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/sukai-sake-koueigiku-shuzo-5702538.jpg?v=1769657534"},{"product_id":"shochu-bakkan-nasake-shima","title":"Bakkan Nasake Shima Shochu","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eBakkan Nasake Shima\u003c\/strong\u003e ist ein Shōchū auf Gerstenbasis (mugi), der auf Hachijō-jima hergestellt wird, einer abgelegenen Vulkaninsel südlich von Tokio. Dieser Shōchū wird von der Hachijō Distillery nach traditionellen Methoden hergestellt und bei atmosphärischem Druck destilliert. Nasake Shima bewahrt den vollen Getreidegeschmack von Gerste und Weizenmalz und bietet delikate Aromen von leichtem Getreide, subtilem Umami und weicher Zitronenschale. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Gaumen\u003c\/strong\u003e ist sanft und trocken, mit einem leicht wärmenden Abgang, der ihn ideal zum pur Trinken, auf Eis oder in den kälteren Monaten mit heißem Wasser verdünnt macht. Er spiegelt die reine Luft, das mineralreiche Wasser und das Küstenklima der Insel wider – was zu einem Spirituosen führt, der sowohl rein als auch charaktervoll ist. Ob Sie ein erfahrener Shōchū-Trinker sind oder Japans heimische Spirituosen zum ersten Mal erkunden, Bakkan Nasake Shima bietet ein einzigartig küstennahes, mineralisch geprägtes Profil, das vielseitig, speisefreundlich und tief mit seinen Inselursprüngen verbunden ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hachijō Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55147745313112,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/bakkan-nasake-shima-shochu-7282587.jpg?v=1767921433"},{"product_id":"munemasa-mugy-shochu","title":"Munemasa Mugy Shochu 720cl","description":"\u003cp data-start=\"633\" data-end=\"1066\"\u003e\u003cstrong data-start=\"633\" data-end=\"657\"\u003eMunemasa Mugi Shochu\u003c\/strong\u003e ist ein raffinierter \u003cstrong data-start=\"671\" data-end=\"688\"\u003eGersten-Shochu\u003c\/strong\u003e, hergestellt von Munemasa Shuzō in der Präfektur Saga auf Kyushu – einer Region, die für ihre reinen, eleganten Shochu-Stile bekannt ist. Bei niedriger Temperatur destilliert, um weiche Aromen zu bewahren, bietet er zarte Noten von \u003cstrong data-start=\"879\" data-end=\"944\"\u003egerösteter Gerste, Vanille, leichter Nussigkeit und subtiler Süße\u003c\/strong\u003e, mit einem sauberen, weichen und trockenen Abgang. Seine Einfachheit und Reinheit machen ihn zu einem wunderbar zugänglichen Ausdruck von Mugi Shochu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1068\" data-end=\"1460\"\u003eMunemasa Mugi Shochu ist außergewöhnlich vielseitig und kann pur, auf Eis, mit kaltem oder heißem Wasser gemischt (\u003cem data-start=\"1179\" data-end=\"1189\"\u003emizuwari\u003c\/em\u003e \/ \u003cem data-start=\"1192\" data-end=\"1201\"\u003eoyuwari\u003c\/em\u003e) oder als frischer Highball genossen werden. Er passt wunderbar zu Sushi, Yakitori, gegrilltem Fisch, Nudeln und leicht gewürzten japanischen Gerichten. Für alle, die Shochu entdecken oder einen delikaten, getreidebetonten Brand suchen, ist \u003cstrong data-start=\"1412\" data-end=\"1436\"\u003eMunemasa Mugi Shochu\u003c\/strong\u003e eine ausgezeichnete Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Munemasa Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55148089246040,"sku":"","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/munemasa-mugi-shochu-4658343.jpg?v=1767921737"},{"product_id":"yamaneko-shochu","title":"Yamaneko Shochu","description":"\u003cp data-start=\"607\" data-end=\"1083\"\u003e\u003cstrong data-start=\"607\" data-end=\"626\"\u003eYamaneko Shochu\u003c\/strong\u003e ist ein eleganter \u003cstrong data-start=\"641\" data-end=\"655\"\u003eImo Shochu\u003c\/strong\u003e (Süßkartoffel-Shochu) von der renommierten Osuzuyama Destillerie in Miyazaki, Japan. Hergestellt aus lokal angebauten Süßkartoffeln und destilliert, um die natürlichen Aromen zu bewahren, bietet er zarte Noten von \u003cstrong data-start=\"850\" data-end=\"928\"\u003eblumiger Süße, sanfter Frucht, gedämpfter Süßkartoffel und subtiler Erdigkeit\u003c\/strong\u003e, alles umhüllt von einer reinen, seidigen Textur. Leicht, duftend und wunderbar ausgewogen, zeigt Yamaneko den raffinierten, modernen Stil der Kuroki Honten Gruppe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1085\" data-end=\"1491\"\u003eVielseitig und sehr trinkbar, kann Yamaneko pur, auf Eis, gemischt mit kaltem oder warmem Wasser (\u003cem data-start=\"1192\" data-end=\"1202\"\u003eMizuwari\u003c\/em\u003e \/ \u003cem data-start=\"1205\" data-end=\"1214\"\u003eOyuwari\u003c\/em\u003e) oder als erfrischender Shochu Highball genossen werden. Sein zarter Geschmack passt wunderbar zu Sashimi, Yakitori, Tempura, Gemüse und leicht gewürzten Gerichten. Für diejenigen, die Premium Shochu erkunden, ist \u003cstrong data-start=\"1407\" data-end=\"1419\"\u003eYamaneko\u003c\/strong\u003e ein anmutiger, leicht zugänglicher Ausdruck der japanischen Süßkartoffel-Tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Osuzuyama Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55148099633496,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/yamaneko-shochu-2603798.jpg?v=1767921077"},{"product_id":"osuzuyama-yamasuru-shochu","title":"Osuzuyama Yamasaru Gersten-Shochu","description":"\u003cp data-start=\"531\" data-end=\"951\"\u003e\u003cstrong data-start=\"531\" data-end=\"553\"\u003eOsuzuyama Yamasaru\u003c\/strong\u003e ist ein handwerklich hergestellter \u003cstrong data-start=\"570\" data-end=\"601\"\u003eGersten-Shochu (Mugi Shochu)\u003c\/strong\u003e, der von der Osuzuyama Distillery in Miyazaki, Japan, hergestellt wird. Hergestellt aus lokal angebauter Gerste und bei niedriger Temperatur destilliert, um zarte Aromen zu erhalten, bietet Yamasaru sanfte Noten von \u003cstrong data-start=\"783\" data-end=\"846\"\u003egeröstetem Getreide, Vanille, einer sanften Nussigkeit und einer klaren Mineralität\u003c\/strong\u003e. Sanft, raffiniert und dezent ausdrucksstark, spiegelt er den Fokus der Destillerie auf Reinheit und Handwerkskunst wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"953\" data-end=\"1344\"\u003eExtrem vielseitig, glänzt Yamasaru pur, auf Eis, gemischt mit kaltem oder heißem Wasser (\u003cem data-start=\"1040\" data-end=\"1050\"\u003eMizuwari\u003c\/em\u003e \/ \u003cem data-start=\"1053\" data-end=\"1062\"\u003eOyuwari\u003c\/em\u003e), oder in einem leichten Highball serviert. Sein dezenter Geschmack passt wunderbar zur japanischen Küche – insbesondere zu Sashimi, Yakitori, Tempura und Nudelgerichten. Für Trinker, die einen klaren, eleganten und authentisch hergestellten Gersten-Shochu suchen, ist \u003cstrong data-start=\"1296\" data-end=\"1318\"\u003eOsuzuyama Yamasaru\u003c\/strong\u003e eine hervorragende Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Osuzuyama Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55148131418456,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/osuzuyama-yamasaru-barley-shochu-1464845.jpg?v=1767921312"},{"product_id":"tenjo-mugen-tokubetsu-junmai-umakuchi","title":"Tenjō Mugen | Tokubetsu Junmai Umakuchi","description":"\u003cp data-end=\"1094\" data-start=\"614\"\u003e\u003cstrong data-end=\"663\" data-start=\"614\"\u003eTenjō Mugen Tokubetsu Junmai Umakuchi\u003c\/strong\u003e ist ein ausdrucksstarker und reichhaltiger Sake von \u003cstrong data-end=\"731\" data-start=\"712\"\u003eNakayu Shuzoten\u003c\/strong\u003e aus \u003cstrong data-end=\"752\" data-start=\"735\"\u003eMiyagi, Japan\u003c\/strong\u003e. Hergestellt unter der Bezeichnung \u003cem data-end=\"790\" data-start=\"772\"\u003eTokubetsu Junmai\u003c\/em\u003e, wird dieser Sake mit einer speziellen Reissorte und sorgfältigen Brautechniken hergestellt, die eine tiefere, würzige Komplexität hervorbringen. Der Begriff \u003cem data-end=\"950\" data-start=\"940\"\u003eUmakuchi\u003c\/em\u003e bezieht sich auf seinen \u003cstrong data-end=\"996\" data-start=\"965\"\u003evollmundigen Umami-Charakter\u003c\/strong\u003e, der einen strukturierten, befriedigenden Gaumen mit reichem Reisgeschmack, sanfter Erdigkeit und feiner Ausgewogenheit bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1454\" data-start=\"1096\"\u003eAm besten genießt man ihn \u003cstrong data-end=\"1152\" data-start=\"1109\"\u003eleicht gekühlt oder bei Raumtemperatur\u003c\/strong\u003e. Dieser Sake passt hervorragend zu kräftigen Geschmacksrichtungen wie gegrilltem Fleisch, deftigen Eintöpfen, Miso-Gerichten oder gereiften Käsesorten. Egal, ob Sie würzige Sake-Stile erkunden oder einen kräftigen, speisenfreundlichen Pour suchen, \u003cstrong data-end=\"1392\" data-start=\"1351\"\u003eTenjō Mugen Tokubetsu Junmai Umakuchi\u003c\/strong\u003e bietet Tiefe, Ausgewogenheit und authentische japanische Handwerkskunst.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakayu Shuzōten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55749919736152,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/tenjo-mugen-tokubetsu-junmai-umakuchi-8158157.jpg?v=1786042153"},{"product_id":"bakkan-nasake-shima-shochu-1-8l","title":"Bakkan Nasake Shima Shochu 1,8l","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eBakkan Nasake Shima\u003c\/strong\u003e ist ein Shōchū auf Gerstenbasis (Mugi), der auf Hachijō-jima hergestellt wird, einer abgelegenen Vulkaninsel südlich von Tokio. Dieser Shōchū wird von der Hachijō Distillery nach traditionellen Methoden hergestellt und unter atmosphärischem Druck destilliert. Nasake Shima bewahrt den vollen Getreidegeschmack von Gerste und Weizenmalz und bietet zarte Aromen von leichtem Getreide, subtilem Umami und weicher Zitronenschale. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Gaumen\u003c\/strong\u003e ist geschmeidig und trocken, mit einem sanft wärmenden Abgang, der ihn ideal für den puren Genuss, auf Eis oder in den kälteren Monaten mit heißem Wasser verdünnt macht. Er spiegelt die reine Luft der Insel, das mineralreiche Wasser und das Küstenklima wider – was zu einer Spirituose führt, die sowohl rein als auch charaktervoll ist. Ob Sie ein erfahrener Shōchū-Trinker sind oder Japans einheimische Spirituosen zum ersten Mal erkunden, Bakkan Nasake Shima bietet ein einzigartig küstennahes, mineralisch geprägtes Profil, das vielseitig, speisefreundlich und tief mit seinen Inselursprüngen verbunden ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDiese 1,8l Magnum-Edition ist ein Muss!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hachijō Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55749960204632,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/bakkan-nasake-shima-shochu-18l-9637804.jpg?v=1767920895"},{"product_id":"monsoon-by-emishiki-kijoshu-sake","title":"Emishiki „Monsoon“ Kijoshu Sake","description":"\u003cp data-end=\"687\" data-start=\"194\"\u003e\u003cstrong\u003eEmishiki „Monsoon“ Kijoshu\u003c\/strong\u003e ist ein reichhaltiger und raffinierter Sake aus der Präfektur Shiga, der von der Emishiki Brauerei aus zu 50 % poliertem Yamadanishiki-Reis gebraut wird. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eDieser Sake im Kijoshu-Stil ersetzt während der Fermentation einen Teil des Brauwassers durch Sake, was zu einer weichen Textur und erhöhter Süße führt. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eIn der Nase erwarten Sie tropische Aromen von Aprikose, Mango, Banane und Honigmelone mit zarten blumigen Untertönen und seidigem Reis-Umami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1053\" data-start=\"689\"\u003e\u003cstrong\u003eAm Gaumen\u003c\/strong\u003e ist das Mundgefühl üppig und vielschichtig – Noten von Karamell, tropischen Früchten, Root Beer und Ahornsirup verschmelzen mit einer sanften Säure und einem langen, samtigen Abgang. Mit etwa 17 % Alkohol und einem hohen Poliergrad bietet er ein genussvolles Dessert-Erlebnis oder eine herausragende Begleitung zu kräftigem Käse, Gänseleberpastete oder geräucherter Ente.\u003c\/p\u003e","brand":"Emishiki Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55750019580248,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/emishiki-monsoon-kijoshu-sake-6918700.jpg?v=1786042153"},{"product_id":"la-jomon-junmai-shu","title":"La Jomon Junmai-shu","description":"\u003cp data-start=\"260\" data-end=\"568\"\u003e\u003cstrong data-start=\"260\" data-end=\"283\"\u003eLa Jomon Junmai-shu\u003c\/strong\u003e ist ein ausdrucksvoller, in kleinen Chargen produzierter Sake aus der \u003cstrong data-start=\"324\" data-end=\"347\"\u003ePräfektur Yamagata\u003c\/strong\u003e, der weiche Aromen von gedämpftem Reis, Melone und zarten Blumennoten bietet. Er ist sanft, ausgewogen und leicht umami-betont, hat eine klare Säure und einen erfrischenden Abgang, was ihn sowohl für neue als auch für erfahrene Sake-Trinker zugänglich macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"570\" data-end=\"853\"\u003eGebraut von einem Boutique-Hersteller in Yamagata City – gegründet 2008 auf dem Gelände eines historischen \u003cem data-start=\"661\" data-end=\"679\"\u003eHirashimizu-yaki\u003c\/em\u003e Töpferofens – spiegelt La Jomon wahre handwerkliche Meisterschaft wider. Leicht gekühlt oder bei Zimmertemperatur servieren und zu Sushi, Meeresfrüchten, Tempura oder leichten japanischen Gerichten kombinieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Kawatsuru Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55750044090712,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/la-jomon-junmai-shu-4860109.jpg?v=1769657413"},{"product_id":"hirotogawa-tokubetsu-junmai","title":"Hirotogawa Tokubetsu Junmai","description":"\u003cp data-start=\"522\" data-end=\"972\"\u003e\u003cstrong data-start=\"522\" data-end=\"553\"\u003eHirotogawa Tokubetsu Junmai\u003c\/strong\u003e ist ein wunderschön gearbeiteter Sake aus Fukushima, hergestellt von der gefeierten Brauerei \u003cstrong data-start=\"626\" data-end=\"645\"\u003eMatsuzaki Shuzō\u003c\/strong\u003e. Hergestellt aus hochpoliertem Reis und traditionellen Techniken, bietet er ein klares, ausdrucksstarkes Profil mit sanften Aromen von gedämpftem Reis, Melone und leichten blumigen Noten. Am Gaumen ist er weich, ausgewogen und dezent komplex, mit sanftem Umami, subtiler Süße und einer raffinierten Säure, die ihn bemerkenswert speisenfreundlich macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"974\" data-end=\"1364\"\u003ePerfekt leicht gekühlt, bei Raumtemperatur oder sanft erwärmt serviert, passt Hirotogawa Tokubetsu Junmai mühelos zu Sushi, Sashimi, gegrilltem Fisch, Tempura und leichten vegetarischen Gerichten. Ob Sie Premium-Junmai-Stile erkunden oder einen eleganten Alltagssake suchen, \u003cstrong data-start=\"1248\" data-end=\"1279\"\u003eHirotogawa Tokubetsu Junmai\u003c\/strong\u003e zeigt die Reinheit, Handwerkskunst und stille Tiefe, die großartigen japanischen Sake ausmachen.\u003c\/p\u003e","brand":"Matsuzaki Shuzō","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55986274435416,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/hirotogawa-tokubetsu-junmai-4040407.jpg?v=1769657412"},{"product_id":"miyakanbai-junmai-daiginjo","title":"Miyakanbai Junmai Daiginjo","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eMiyakanbai Junmai Daiginjo\u003c\/strong\u003e ist ein Premium-Sake von Kanbai Shuzo in Miyagi, Japan. Gebraut mit dem selbst angebauten Kura no Hana Reis und auf etwa 40 % oder weniger poliert, spiegelt dieser Ausdruck die höchste Kunst der Sake-Herstellung wider. In der Nase finden Sie elegante Aromen von Litschi, Holunderblüte, gelber Kiwi und einer subtilen Muskateller-Süße – duftend und lebendig. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eAm Gaumen\u003c\/strong\u003e ist die Textur geschmeidig, raffiniert und zart geschichtet. Erwarten Sie knackige Obstgartenfrüchte, gedämpften Apfel, einen blumigen Auftrieb und ein mineralisches Rückgrat, gefolgt von einem sauberen, langen Abgang von warmem Reis und weichem Umami. Ein wahrer Showstopper für besondere Anlässe oder als raffinierter Sipping Sake.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyakanbai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55986436768088,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/miyakanbai-junmai-daiginjo-5799905.jpg?v=1789616171"},{"product_id":"kenkonichi-junmai-ginjo-cho-karakuchi","title":"Kenkonichi Tokubetsu Junmai Karakuchi","description":"\u003cp data-start=\"627\" data-end=\"1089\"\u003e\u003cstrong data-start=\"627\" data-end=\"668\"\u003eKenkonichi Tokubetsu Junmai Karakuchi\u003c\/strong\u003e ist ein raffinierter, speisenfreundlicher, trockener Sake, gebraut vom angesehenen \u003cstrong data-start=\"730\" data-end=\"748\"\u003eOnuma Shuzōten\u003c\/strong\u003e in der \u003cstrong data-start=\"752\" data-end=\"773\"\u003ePräfektur Miyagi\u003c\/strong\u003e, einer Region, die für elegante, klare und ausgewogene Sake-Stile bekannt ist. Hergestellt aus sorgfältig poliertem Reis und präzise fermentiert, liefert er frische Aromen von gedämpftem Reis, eine sanfte Mineralität und zarte florale Noten. Am Gaumen ist er trocken (\u003cem data-start=\"1004\" data-end=\"1015\"\u003eKarakuchi\u003c\/em\u003e), weich und erfrischend, mit einer hellen Säure und einem sauberen, fokussierten Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1091\" data-end=\"1474\"\u003eVielseitig und außergewöhnlich gut zu kombinieren, glänzt dieser Tokubetsu Junmai zu Sushi, Sashimi, gegrilltem Fisch, Tempura, Yakitori oder leicht gewürzten Gerichten. Gekühlt oder bei kühler Zimmertemperatur servieren, um seine Reinheit und Präzision zu schätzen. Für Sake-Liebhaber, die trockene, minimalistische Stile erkunden möchten, bietet \u003cstrong data-start=\"1377\" data-end=\"1418\"\u003eKenkonichi Tokubetsu Junmai Karakuchi\u003c\/strong\u003e einen hervorragenden Ausdruck der Handwerkskunst aus Miyagi.\u003c\/p\u003e","brand":"Onuma Shuzoten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55997888692568,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/kenkonichi-tokubetsu-junmai-karakuchi-7037075.jpg?v=1769657413"},{"product_id":"nikaido-mugi-shochu","title":"Nikaido Mugi Shochu","description":"\u003cp data-start=\"498\" data-end=\"920\"\u003e\u003cstrong data-start=\"498\" data-end=\"521\"\u003eNikaido Mugi Shochu\u003c\/strong\u003e ist ein klassischer japanischer Gersten-Shochu, der von \u003cstrong data-start=\"570\" data-end=\"611\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eNikaido Shuzou\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, einer Brennerei in Familienbesitz mit über 150-jähriger Geschichte in Kyushu, hergestellt wird. Nikaidos Innovationen im Bereich vakuumdestillierten Gersten-Shochu, die weithin als Pionier des \u003cstrong data-start=\"717\" data-end=\"746\"\u003e100%igen Gersten-(Mugi)-Shochu\u003c\/strong\u003e anerkannt sind, haben den modernen Mugi-Stil geprägt und seine Popularität in ganz Japan gefördert. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"922\" data-end=\"1466\"\u003eDieser Shochu wird ausschließlich aus ausgewählter Gerste, Gerstenkoji und reinem Wasser destilliert, um einen sauberen, subtilen Getreidecharakter und eine sanfte Trinkbarkeit zu betonen. Das Aroma bietet leichte florale und sanfte Getreidenoten, während der Gaumen eine ausgewogene Süße mit weichen Getreide- und Toastuntertönen liefert, gefolgt von einem sauberen, erfrischenden Abgang. Nikaido Mugi Shochu wird in typischer Shochu-Stärke abgefüllt und ist vielseitig einsetzbar. Er kann je nach Vorliebe pur, auf Eis, mit gekühltem Wasser oder leicht erwärmt genossen werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Nikaido Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56552622293336,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/nikaido-mugi-shochu-8462710.jpg?v=1768663035"},{"product_id":"emishiki-sensation-white-junmai-ginjo-sake","title":"Emishiki | Sensation White | Junmai Ginjo","description":"\u003cp data-start=\"461\" data-end=\"724\"\u003e\u003cstrong data-start=\"461\" data-end=\"489\"\u003eEmishiki Sensation White\u003c\/strong\u003e ist ein lebendiger, moderner \u003cstrong data-start=\"511\" data-end=\"532\"\u003eJunmai Ginjo Sake\u003c\/strong\u003e, hergestellt von \u003cstrong data-start=\"545\" data-end=\"586\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eEmishiki Shuzo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e in Shiga, Japan. Die Brauerei ist bekannt für ihren experimentellen und ausdrucksstarken Stil und kreiert diesen Sake, um Frische, Aroma und Ausgewogenheit hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"726\" data-end=\"1080\"\u003eIn der Nase zeigt er helle Fruchtnoten wie grüner Apfel, Birne und dezente Zitrusfrüchte. Am Gaumen ist er sauber und lebendig, kombiniert eine sanfte Süße mit einer leichten Säure und einem weichen, erfrischenden Abgang. Sein zugängliches, fruchtiges Profil macht ihn zu einem hervorragenden Einstieg in Premium-Sake und bietet dennoch genügend Nuancen für erfahrenere Trinker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1082\" data-end=\"1271\"\u003eAm besten leicht gekühlt genossen, passt Emishiki Sensation White hervorragend zu Sushi, Meeresfrüchten, leichten Salaten oder frischem Käse. Ein moderner, eleganter Sake, der Präzision und Trinkbarkeit vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Emishiki Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56941837091160,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/emishiki-sensation-white-junmai-ginjo-sake-8305613.jpg?v=1773999493"},{"product_id":"nonnoko-levure-de-vin-honkaku-shochu","title":"Nonnoko Levure de Vin | Honkaku Shochu","description":"\u003cp data-start=\"474\" data-end=\"778\"\u003e\u003cstrong data-start=\"474\" data-end=\"499\"\u003eNonnoko Levure de Vin\u003c\/strong\u003e ist ein unverwechselbarer \u003cstrong data-start=\"517\" data-end=\"535\"\u003eHonkaku Shochu\u003c\/strong\u003e, der mit \u003cstrong data-start=\"550\" data-end=\"580\"\u003eWeinhefe (levure de vin)\u003c\/strong\u003e hergestellt wird, was ihm ein einzigartig aromatisches und raffiniertes Profil verleiht. Produziert von \u003cstrong data-start=\"645\" data-end=\"686\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eNonnoko\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e in Japan, verbindet er traditionelle Shochu-Techniken mit einem moderneren Fermentationsansatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"780\" data-end=\"1090\"\u003eDie Verwendung von Weinhefe hebt das Aroma hervor und bringt florale und fruchtige Noten hervor, die in klassischem Shochu selten zu finden sind. In der Nase erwarten Sie zarte Blüten, leichte Birnen- und subtile Zitrusnoten. Am Gaumen ist er weich und elegant, mit sanftem Fruchtcharakter, leichter Süße und einem sauberen, trockenen Abgang, der sehr gut trinkbar ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1092\" data-end=\"1370\"\u003eAbgefüllt mit \u003cstrong data-start=\"1103\" data-end=\"1114\"\u003e25 % vol.\u003c\/strong\u003e, lässt sich Nonnoko Levure de Vin hervorragend pur, auf Eis oder mit Wasser verdünnt genießen, um sein aromatisches Profil zu entfalten. Ein raffinierter und zeitgemäßer Ausdruck von Honkaku Shochu, der traditionelle japanische Handwerkskunst mit einem leichteren, aromatischeren Stil verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Nonnoko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56942322385240,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/nonnoko-levure-de-vin-honkaku-shochu-8956509.jpg?v=1773999492"},{"product_id":"harukasumi-junmai-ginjo-green","title":"Harukasumi Junmai Ginjo Grün","description":"\u003cp data-start=\"460\" data-end=\"730\"\u003e\u003cstrong data-start=\"460\" data-end=\"493\"\u003eHarukasumi Junmai Ginjo Green\u003c\/strong\u003e ist ein raffinierter \u003cstrong data-start=\"507\" data-end=\"528\"\u003eJunmai Ginjo Sake\u003c\/strong\u003e, hergestellt von \u003cstrong data-start=\"541\" data-end=\"582\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eKuribayashi Shuzo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e in Akita, Japan. Bekannt für präzises Brauen und Ausgewogenheit, kreiert die Brauerei diesen Ausdruck, um Klarheit, Frische und eine sanfte Komplexität hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"732\" data-end=\"1036\"\u003eIn der Nase bietet er zarte Aromen von grünem Apfel, Birne und subtilen blumigen Noten. Am Gaumen ist er weich und gut strukturiert, kombiniert leichten Fruchtcharakter mit weichem Reis-Umami und einer sanften Säure, die ihn sauber und erfrischend hält. Der Abgang ist elegant und trocken, mit einer raffinierten, anhaltenden Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1038\" data-end=\"1288\"\u003eAusgewogen und Speisen-freundlich, genießt man Harukasumi Junmai Ginjo Green am besten leicht gekühlt und passt hervorragend zu Sushi, Sashimi, leichten Meeresfrüchten und delikaten Gerichten. Ein geschliffener und ausdrucksstarker Sake, der Akitas sauberen, präzisen Braustil widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sato Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56949549236568,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/harukasumi-junmai-ginjo-green-3634927.jpg?v=1774165212"},{"product_id":"yamadaichi-one-sweet-potato-shochu","title":"Yamadaichi One | Süßkartoffel-Shochu","description":"\u003cp data-start=\"464\" data-end=\"783\"\u003e\u003cstrong data-start=\"464\" data-end=\"482\"\u003eYamadaichi One\u003c\/strong\u003e ist ein traditioneller \u003cstrong data-start=\"500\" data-end=\"537\"\u003eImo (Süßkartoffel) Honkaku Shochu\u003c\/strong\u003e, hergestellt von \u003cstrong data-start=\"550\" data-end=\"591\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eOoyama Jinhichi Shuzo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e in Kagoshima, dem Kernland des Süßkartoffel-Shochus. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Süßkartoffeln und traditionellen Fermentationsmethoden, spiegelt er das tief verwurzelte Shochu-Erbe der Region wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"785\" data-end=\"1127\"\u003eIn der Nase zeigt er erdige, leicht nussige Aromen mit Anklängen von gerösteter Süßkartoffel und subtiler Süße. Der Gaumen ist weich und abgerundet und liefert sanfte Umami, eine leichte Süße und einen trockenen, klaren Abgang, der ihn sehr trinkbar macht. Im Vergleich zu Gersten-Shochu bietet Imo-Shochu mehr Tiefe und Charakter, mit einer ausgeprägten würzigen Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1129\" data-end=\"1335\"\u003eVielseitig und speisefreundlich, kann Yamadaichi One pur, auf Eis, mit Wasser oder leicht erwärmt genossen werden, um seine aromatische Komplexität zu verstärken. Ein klassischer Ausdruck authentischen japanischen Süßkartoffel-Shochus.\u003c\/p\u003e","brand":"Ooyama Jinhichi Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56949741945176,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/yamadaichi-one-sweet-potato-shochu-7824926.jpg?v=1774165214"},{"product_id":"kiyou-honkaku-shochu-munemasa-shuzo-japanese-shochu","title":"Kiyou Honkaku Shochu | Munemasa Shuzo Japanischer Shochu","description":"\u003cp data-start=\"461\" data-end=\"723\"\u003e\u003cstrong data-start=\"461\" data-end=\"485\"\u003eKiyou Honkaku Shochu\u003c\/strong\u003e ist ein moderner, eleganter Ausdruck traditioneller japanischer Destillierkunst, hergestellt von \u003cstrong data-start=\"566\" data-end=\"607\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eMunemasa Shuzo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e in Saga. Mit Präzision und einem Fokus auf Reinheit gefertigt, zeigt er eine leichtere, raffiniertere Seite des Honkaku Shochu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"725\" data-end=\"1080\"\u003eIn der Nase bietet er subtile florale und fruchtige Noten, mit Anklängen von Birne und sanften Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er sauber und geschmeidig und liefert eine sanfte Süße und eine zarte Struktur, die ihn sehr zugänglich macht. Im Vergleich zu reichhaltigeren Süßkartoffel-Sorten tendiert Kiyou zu einem aromatischeren und ausgefeilteren Profil, was ihn zu einem hervorragenden Einstieg in Shochu macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1082\" data-end=\"1316\"\u003eAbgefüllt in typischer Honkaku-Stärke (ca. 25 % vol.), ist er vielseitig und kann pur, auf Eis oder mit Wasser verdünnt genossen werden, um seine Aromen zu verstärken. Ein raffinierter und zugänglicher japanischer Geist mit Klarheit und Ausgewogenheit im Kern.\u003c\/p\u003e","brand":"Munemasa Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56951023796568,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/kiyou-honkaku-shochu-munemasa-shuzo-japanese-shochu-9164145.jpg?v=1774248973"},{"product_id":"munemasa-mugy-shochu-1800-cl","title":"Munemasa Mugy Shochu 1800 cl","description":"\u003cp data-start=\"633\" data-end=\"1066\"\u003e\u003cstrong data-start=\"633\" data-end=\"657\"\u003eMunemasa Mugy Shochu 1800cl\u003c\/strong\u003e ist ein raffinierter \u003cstrong data-start=\"671\" data-end=\"688\"\u003eGersten-Shochu\u003c\/strong\u003e, hergestellt von Munemasa Shuzō in der Präfektur Saga, Kyushu – einer Region, die für ihre reinen, eleganten Shochu-Stile bekannt ist. Bei niedriger Temperatur destilliert, um sanfte Aromen zu bewahren, bietet er zarte Noten von \u003cstrong data-start=\"879\" data-end=\"944\"\u003egerösteter Gerste, Vanille, leichter Nussigkeit und subtiler Süße\u003c\/strong\u003e, mit einem sauberen, weichen und trockenen Abgang. Seine Einfachheit und Reinheit machen ihn zu einem wunderbar zugänglichen Ausdruck von Mugi Shochu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1068\" data-end=\"1460\"\u003eDer Munemasa Mugi Shochu ist außergewöhnlich vielseitig und kann pur, auf Eis, mit kaltem oder heißem Wasser gemischt (\u003cem data-start=\"1179\" data-end=\"1189\"\u003eMizuwari\u003c\/em\u003e \/ \u003cem data-start=\"1192\" data-end=\"1201\"\u003eOyuwari\u003c\/em\u003e) oder als spritziger Highball genossen werden. Er passt wunderbar zu Sushi, Yakitori, gegrilltem Fisch, Nudeln und leicht gewürzten japanischen Gerichten. Für alle, die Shochu entdecken oder einen delikaten, getreidelastigen Geist suchen, ist \u003cstrong data-start=\"1412\" data-end=\"1436\"\u003eMunemasa Mugi Shochu\u003c\/strong\u003e eine ausgezeichnete Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Munemasa Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56970825761112,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/munemasa-mugy-shochu-1800-cl-6160726.jpg?v=1780445112"},{"product_id":"koueigiku-snow-crescent-sparkling-sake","title":"Koueigiku Snow Crescent Sparkling Sake | Niigata, Japan","description":"\u003cp\u003eAn exquisite and rare sparkling sake from \u003cstrong\u003eKoueigiku Brewery\u003c\/strong\u003e, nestled in the snow country of \u003cstrong\u003eNiigata Prefecture\u003c\/strong\u003e — one of Japan's most celebrated sake-producing regions, renowned for its pure snowmelt water and cold winters that create ideal conditions for slow, precise fermentation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSnow Crescent\u003c\/strong\u003e (雪の三日月) is a naturally sparkling sake crafted using the traditional \u003cem\u003ein-bottle secondary fermentation\u003c\/em\u003e method, producing fine, persistent bubbles and a delicate effervescence that sets it apart from carbonated alternatives. The result is a sake of remarkable elegance — light, refined, and deeply aromatic.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePale and luminous in the glass, Snow Crescent opens with aromas of fresh rice, white peach, yuzu, and subtle floral notes. The palate is gently sweet and creamy, with a lively mousse and a clean, refreshing finish. A sake that bridges the world of fine wine and traditional Japanese brewing — perfect as an aperitif or paired with delicate cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrewery:\u003c\/strong\u003e Koueigiku Brewery\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStyle:\u003c\/strong\u003e Sparkling Sake (secondary fermentation)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Niigata Prefecture, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCharacter:\u003c\/strong\u003e White peach, yuzu, fresh rice, floral, creamy mousse, gently sweet, refreshing finish\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 720ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServe:\u003c\/strong\u003e 6–8°C — ideal as an aperitif, with sushi, sashimi, oysters, or light desserts\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e⚠️ This product cannot be shipped and is available for in-store pickup only.\u003c\/p\u003e","brand":"Koueigiku Shuzō","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57248009093464,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/koueigiku-snow-cresent-sparkling-sake-2267324.jpg?v=1778215812"},{"product_id":"ibuki-junmai-shu-sake","title":"Ibuki Junmai-shu Sake 720ml","description":"\u003ch2\u003ePure Rice Sake from the Heart of Japan\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIbuki Junmai-shu\u003c\/strong\u003e is a beautifully crafted pure rice sake from Toyokuni Shuzo, a traditional brewery with deep roots in Japanese sake culture. Junmai-shu — meaning \"pure rice\" — is made exclusively from rice, water, koji, and yeast, with no added alcohol or sugars. The result is a sake of genuine character: full-bodied, expressive, and deeply satisfying.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIbuki is named after Mount Ibuki, one of Japan's most celebrated peaks, evoking the clean mountain air and pure water that define the best sake-producing regions. This junmai expression is brewed with careful attention to rice polishing and fermentation, producing a sake that is both approachable for newcomers and rewarding for seasoned enthusiasts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOn the nose, expect subtle rice sweetness, gentle earthiness, and a clean, fresh character. On the palate, it is round and full-bodied with notes of steamed rice, soft umami, a hint of melon, and a clean, dry finish. Versatile enough to enjoy chilled, at room temperature, or gently warmed — making it an ideal companion for a wide range of dishes.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducer:\u003c\/strong\u003e Toyokuni Shuzo, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStyle:\u003c\/strong\u003e Junmai-shu — Pure Rice Sake\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSize:\u003c\/strong\u003e 720ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServe:\u003c\/strong\u003e Chilled (10–12°C), room temperature, or warm (40–45°C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFood pairing:\u003c\/strong\u003e Sushi, sashimi, grilled fish, tofu, light Japanese cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAn honest, expressive junmai sake that captures the essence of traditional Japanese brewing. A wonderful introduction to the world of sake.\u003c\/p\u003e","brand":"Toyokuni Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57335040475480,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/ibuki-junmai-shu-sake-720ml-7581202.jpg?v=1779367872"},{"product_id":"tenjo-mugen-junmai-ginjo-nigori","title":"Tenjo Mugen Junmai Ginjo Nigori","description":"\u003ch2\u003eCloudy, Dreamy, Unmistakably Japanese\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTenjo Mugen — \"heavenly infinite dream\" — is a Junmai Ginjo Nigori sake from Nakayu Shuzoten, brewed with the care and precision that defines Japan's finest craft sake houses. Nigori means \"cloudy\": the sake is coarsely filtered, leaving rice solids in the bottle that give it a naturally milky appearance, a creamy texture, and a richer, more expressive flavour than standard filtered sake.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eExpect a fragrant, fruity nose typical of Ginjo brewing — think melon, pear, and soft floral notes — followed by a lush, slightly sweet palate with a clean, warming finish at 15% ABV. The distinctive wide-based green bottle makes it as beautiful on the table as it is in the glass.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHow to enjoy\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eShake or swirl gently before pouring to mix the rice sediment\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServe well chilled for a refreshing, creamy experience\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePairs beautifully with sushi, oysters, soft cheeses, or light desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlso excellent as an aperitif or a dinner party centrepiece\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDetails\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProducer: Nakayu Shuzoten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStyle: Junmai Ginjo Nigori (unfiltered sake)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eABV: 15%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigin: Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nakayu Shuzōten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57599981945176,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/tenjo-mugen-junmai-ginjo-nigori-8877939.jpg?v=1783590974"},{"product_id":"uguisu-doburoku-doburoku","title":"Uguisu Doburoku | Doburoku","description":"\u003ch2\u003eUguisu Doburoku — Doburoku\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDoburoku is Japan’s ancient, unfiltered sake — the original form of sake before modern filtration techniques were developed. Thick, cloudy and alive with active fermentation, it has a rich, creamy texture and a complex flavour profile that is worlds apart from conventional sake.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUguisu Doburoku is one of Japan’s specialist producers dedicated entirely to this traditional style. Their Doburoku is made with care and reverence for this ancient craft — lively, layered and deeply satisfying at just 6% ABV.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTasting Notes\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNose:\u003c\/strong\u003e Fresh rice, lactic yoghurt, light tropical fruit, gentle fermentation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePalate:\u003c\/strong\u003e Creamy and rich, sweet-sour balance, active effervescence, umami depth\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinish:\u003c\/strong\u003e Clean, refreshing and lively\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eDetails\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStyle:\u003c\/strong\u003e Doburoku (unfiltered sake)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eABV:\u003c\/strong\u003e 6%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducer:\u003c\/strong\u003e Uguisu Doburoku, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServing Suggestion\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServe chilled. Gently invert the bottle before pouring to mix the settled rice sediment. Best enjoyed fresh.\u003c\/p\u003e","brand":"Uguisu Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57876521419096,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/uguisu-doburoku-doburoku-9018202.jpg?v=1786039991"},{"product_id":"miyakanbai-junmai-ginjo","title":"Miyakanbai Junmai Ginjo","description":"\u003ch2\u003eMiyakanbai Junmai Ginjo — Kanbai Shuzo, Miyagi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFrom the respected Kanbai Shuzo brewery in Miyagi, northern Japan, comes the Miyakanbai Junmai Ginjo — a beautifully balanced sake that showcases the elegance and precision of Ginjo-level brewing. Made without added alcohol and brewed with rice polished to at least 60%, this is a pure expression of the Miyakanbai house style.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOn the nose, expect delicate aromas of fresh pear, white peach, and a gentle floral lift. The palate is smooth and approachable, with soft fruit notes, a clean acidity, and a warm, lingering finish with a subtle hint of umami. Versatile and refined — equally enjoyable chilled as an aperitif or paired with light Japanese cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrewery:\u003c\/strong\u003e Kanbai Shuzo, Miyagi, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStyle:\u003c\/strong\u003e Junmai Ginjo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRice polishing ratio:\u003c\/strong\u003e 60% or less\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdded alcohol:\u003c\/strong\u003e None (Junmai)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServe:\u003c\/strong\u003e Chilled (10–15°C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigin:\u003c\/strong\u003e Miyagi Prefecture, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eA refined everyday sake from one of Miyagi's most celebrated breweries.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Miyakanbai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58003377160536,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/miyakanbai-junmai-ginjo-7535558.jpg?v=1787198364"},{"product_id":"koueigiku-mikumo-sake","title":"Koueigiku Mikumo Sake","description":"\u003cp\u003eKoueigiku Mikumo is a lively sake brewed with 100% Miyama Nishiki rice. It opens with a \u003cstrong\u003erich fruity aroma\u003c\/strong\u003e and a juicy palate, where hints of \u003cstrong\u003ealoe and grape-like acidity\u003c\/strong\u003e bring lift to its clear, smooth sweetness.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA lightly bitter, green finish keeps the sweetness fresh and refreshing. At \u003cstrong\u003e13% ABV\u003c\/strong\u003e, Mikumo is enjoyable chilled or allowed to warm slightly towards room temperature, when its gentle sweetness comes through.\u003c\/p\u003e","brand":"Koueigiku Shuzō","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58554068402520,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/koueigiku-mikumo-sake-4367904.jpg?v=1790319262"},{"product_id":"azumatsuru-wine-yeast-sake","title":"Azumatsuru Wine Yeast Junmai Ginjo Nama Sake","description":"\u003cp\u003eAzumatsuru Wine Yeast Junmai Ginjo Nama is a Japanese sake made with wine yeast in place of conventional sake yeast. Its \u003cstrong\u003eapple-like aroma\u003c\/strong\u003e and \u003cstrong\u003efruity character\u003c\/strong\u003e bring a wine-inspired lift to the glass, while a gently sweet-and-tart profile keeps each sip lively.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThis Junmai Ginjo has \u003cstrong\u003e15.0% ABV\u003c\/strong\u003e. Enjoy it as part of a sake tasting or share it over dinner when you want to introduce someone to a different side of sake.\u003c\/p\u003e","brand":"Azumatsuru Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58554073121112,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/azumatsuru-wine-yeast-junmai-ginjo-nama-sake-2888832.jpg?v=1790319262"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/collections\/sake-shochu-from-japan-sm-9843299.jpg?v=1791830167","url":"https:\/\/www.daansdrinks.com\/de\/collections\/sake-shochu-aus-japan.oembed","provider":"Daan’s Drinks","version":"1.0","type":"link"}