{"title":"Sake, Shochu und Gin aus Japan","description":"\u003cp data-start=\"192\" data-end=\"528\"\u003eWillkommen in der Welt japanischer Handwerkskunst in flüssiger Form. Unsere kuratierte Auswahl an Sake und Shōchū unterstreicht die Kunstfertigkeit, die regionale Vielfalt und die raffinierte Ausgewogenheit, die Japans ikonischste Getränke auszeichnen. Von sanftem und aromatischem Junmai-Sake bis hin zu erdigem, getreidelastigem Shōchū erzählt jede Flasche eine einzigartige Geschichte von Ort und Tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"530\" data-end=\"879\"\u003eWir beziehen unsere Produkte von angesehenen Brauereien und Brennereien – sowohl klassischen als auch hochmodernen –, die sich auf hochwertige Zutaten und altbewährte Techniken konzentrieren. Ob Sie einen gekühlten Daiginjo zu Sushi genießen, an einem ruhigen Abend einen warmen Sake trinken oder Shōchū auf Gersten-, Süßkartoffel- oder Reisbasis entdecken, dies ist Ihr Zugang zu authentischen japanischen Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"881\" data-end=\"1122\"\u003ePerfekt zum Kombinieren mit Speisen oder pur zu genießen, lädt diese Kollektion Sie ein, Japans tief verwurzelte Trinkkultur zu erkunden. Sie wissen nicht, wo Sie anfangen sollen? Wir helfen Ihnen gerne, die richtige Flasche für Ihren Geschmack, Anlass oder Ihre Neugier zu finden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kenkonichi-sake-junmai-shu","title":"Kenkonichi - Junmai-shu","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKenkonichi Junmai-shu\u003c\/strong\u003e is a pure rice sake from Daisen Shuzō, a brewery nestled in Tottori Prefecture on the western coast of Japan's Honshu island. The brewery draws its water from the pristine snowmelt of Mount Daisen — one of Japan's most celebrated natural water sources — giving this sake its characteristic clarity and softness.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJunmai-shu means \"pure rice sake\": no added alcohol, no shortcuts. Just rice, water, koji, and time. The result is a sake with real depth and honesty — a clean, gentle nose of steamed rice and subtle floral notes, followed by a palate of soft umami, mild sweetness, and a smooth, lingering finish. Versatile and food-friendly, it pairs beautifully with everything from sushi and sashimi to grilled fish and light vegetable dishes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServe chilled for a crisp, refreshing experience, at room temperature to let the flavours open up, or gently warmed (nurukan) for a rounder, more comforting character.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStyle:\u003c\/strong\u003e Junmai-shu (Pure Rice Sake)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrewery:\u003c\/strong\u003e Daisen Shuzō, Tottori Prefecture, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlavours:\u003c\/strong\u003e Steamed rice, soft umami, subtle floral, gentle sweetness, smooth finish\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eABV:\u003c\/strong\u003e 15%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 180ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServe:\u003c\/strong\u003e Chilled, room temperature, or gently warmed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePairs with:\u003c\/strong\u003e Sushi, sashimi, grilled fish, light vegetable dishes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Daisen Shuzō","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53617478795608,"sku":"","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/kenkonichi-junmai-shu-8944057.jpg?v=1767921194"},{"product_id":"tenjo-mugen-junmai-ginjo","title":"Tenjō Mugen - Junmai Ginjo","description":"\u003cp data-start=\"549\" data-end=\"1007\"\u003e\u003cstrong data-start=\"549\" data-end=\"577\"\u003eTenjō Mugen Junmai Ginjo\u003c\/strong\u003e ist ein moderner, leicht-stilisierter Sake, hergestellt von \u003cstrong data-start=\"620\" data-end=\"639\"\u003eNakayu Shuzōten\u003c\/strong\u003e in der japanischen \u003cstrong data-start=\"643\" data-end=\"664\"\u003ePräfektur Miyagi\u003c\/strong\u003e – einer Region, die für ihre eleganten, gut ausbalancierten Biere bekannt ist. Hergestellt aus hochpoliertem Reis und präziser Niedertemperaturfermentation, bietet dieser Junmai Ginjo zarte Aromen von \u003cstrong data-start=\"845\" data-end=\"878\"\u003eweißen Blumen, Melone und Birne\u003c\/strong\u003e, mit einem klaren Reischarakter und einem erfrischenden, leicht fruchtigen Gaumen. Das Gesamtprofil ist raffiniert, ausdrucksstark und leicht zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1009\" data-end=\"1441\"\u003eIdeal \u003cstrong data-start=\"1022\" data-end=\"1053\"\u003egekühlt oder leicht gekühlt\u003c\/strong\u003e serviert, passt Tenjō Mugen hervorragend zu Sushi, Sashimi, gegrilltem Weißfisch, Tempura und leichten vegetarischen Gerichten. Sein geschmeidiger, klarer Abgang und seine helle Säure machen ihn auch zu einer hervorragenden Wahl zum puren Genuss. Ob Sie moderne Sake-Stile erkunden oder Ihrer Sammlung einen vielseitigen Junmai Ginjo hinzufügen möchten, \u003cstrong data-start=\"1359\" data-end=\"1374\"\u003eTenjō Mugen\u003c\/strong\u003e bietet Balance, Klarheit und zeitgenössische japanische Handwerkskunst.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakayu Shuzōten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53617501077848,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/tenjo-mugen-junmai-ginjo-6217338.jpg?v=1767921496"},{"product_id":"zao-junmai-ginjo","title":"Zao | Junmai Ginjo","description":"\u003cp data-start=\"438\" data-end=\"734\"\u003eZao Junmai Ginjo ist ein Premium-Sake aus Japan, der im Junmai Ginjo-Stil von \u003ca href=\"https:\/\/www.zaoshuzo.com\/concept\" title=\"Zao Shuzo Sake\"\u003e\u003cstrong data-start=\"529\" data-end=\"570\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eZao Shuzo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e hergestellt wird. Dieser Sake, der aus sorgfältig poliertem Reis und reinem Bergwasser hergestellt wird, zeichnet sich durch Ausgewogenheit, Finesse und aromatische Klarheit aus, ohne Zusatz von destilliertem Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"736\" data-end=\"1131\"\u003eDie Nase ist elegant und ausdrucksvoll und bietet Aromen von Melone, Birne und subtile florale Noten. Am Gaumen ist Zao Junmai Ginjo weich und gut strukturiert, kombiniert eine saubere Reissüße mit einer sanften Säure und einem raffinierten, erfrischenden Abgang. Vielseitig und speisenfreundlich, kann er leicht gekühlt oder bei kühler Raumtemperatur genossen werden und passt hervorragend zu Sushi, Meeresfrüchten und delikaten Gerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Kuratje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53617551245656,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/zao-junmai-ginjo-9113202.jpg?v=1769657655"},{"product_id":"miyakanbai-yuzu-sake","title":"Miyakanbai Yuzu Sake","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eMiyakanbai Yuzu Sake\u003c\/strong\u003e verbindet Premium-Sake mit biologisch angebauten Yuzu-Früchten aus dem Dorf Umaji in der Präfektur Kochi und kreiert so einen hellen, zitrusartigen Likör-Sake. Sorgfältig gepresster Yuzu-Saft und erlesener Sake vereinen sich zu einer lebendigen Schale, einem frischen Schalenaroma und einer knackigen, lebhaften Textur, die von Japans Zitrusplantagen zeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eAm Gaumen\u003c\/strong\u003e finden Sie saftiges Yuzu-Fruchtfleisch, eine sanfte honigsüße Süße und eine saubere, reisbetonte Basis, die den Abgang leicht und erfrischend hält. Ideal gekühlt in einem Weißweinglas oder auf Eis mit Soda ist dieser Sake ein stilvoller Aperitif oder ein sommerliches Getränk voller Zitrusfrische.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyakanbai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53617578508632,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/miyakanbai-yuzu-sake-9328247.jpg?v=1769657655"},{"product_id":"sukai-sake-koueigiku-shuzo","title":"Sukai Sake – Koueigiku Shuzō","description":"\u003cp data-start=\"1331\" data-end=\"1704\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1331\" data-end=\"1345\"\u003eSukai Sake\u003c\/strong\u003e ist ein raffinierter, handwerklich hergestellter Sake von \u003cstrong data-start=\"1379\" data-end=\"1398\"\u003eKoueigiku Shuzō\u003c\/strong\u003e, einer Brauerei in der Präfektur Saga, die für ihre lebhaften, ausdrucksstarken Sakes bekannt ist. Gekennzeichnet durch helle Fruchtaromen, sanftes Umami und lebendige Säure, spiegelt Sukai den modernen und doch traditionellen Ansatz der Brauerei beim Sakebrauen wider und bietet ein wunderschön ausgewogenes Profil, das sowohl zugänglich als auch nuanciert ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1706\" data-end=\"2061\"\u003eAm besten genießt man ihn \u003cstrong data-start=\"1719\" data-end=\"1758\"\u003egekühlt oder bei kühler Zimmertemperatur\u003c\/strong\u003e. Sukai passt hervorragend zu Sushi, Sashimi, gegrillten Meeresfrüchten, Tempura und Gemüsegerichten. Ob Sie japanischen Sake zum ersten Mal probieren oder eine herausragende Flasche mit Tiefe und Frische suchen, \u003cstrong data-start=\"1964\" data-end=\"1991\"\u003eSukai Sake von Koueigiku\u003c\/strong\u003e bietet Eleganz, klare Reinheit und eine delightful ausgewogene Geschmacksfülle.\u003c\/p\u003e","brand":"Koueigiku Shuzō","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54544626221400,"sku":"","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/sukai-sake-koueigiku-shuzo-5702538.jpg?v=1769657534"},{"product_id":"shochu-bakkan-nasake-shima","title":"Bakkan Nasake Shima Shochu","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eBakkan Nasake Shima\u003c\/strong\u003e ist ein Shōchū auf Gerstenbasis (mugi), der auf Hachijō-jima hergestellt wird, einer abgelegenen Vulkaninsel südlich von Tokio. Dieser Shōchū wird von der Hachijō Distillery nach traditionellen Methoden hergestellt und bei atmosphärischem Druck destilliert. Nasake Shima bewahrt den vollen Getreidegeschmack von Gerste und Weizenmalz und bietet delikate Aromen von leichtem Getreide, subtilem Umami und weicher Zitronenschale. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Gaumen\u003c\/strong\u003e ist sanft und trocken, mit einem leicht wärmenden Abgang, der ihn ideal zum pur Trinken, auf Eis oder in den kälteren Monaten mit heißem Wasser verdünnt macht. Er spiegelt die reine Luft, das mineralreiche Wasser und das Küstenklima der Insel wider – was zu einem Spirituosen führt, der sowohl rein als auch charaktervoll ist. Ob Sie ein erfahrener Shōchū-Trinker sind oder Japans heimische Spirituosen zum ersten Mal erkunden, Bakkan Nasake Shima bietet ein einzigartig küstennahes, mineralisch geprägtes Profil, das vielseitig, speisefreundlich und tief mit seinen Inselursprüngen verbunden ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hachijō Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55147745313112,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/bakkan-nasake-shima-shochu-7282587.jpg?v=1767921433"},{"product_id":"munemasa-mugy-shochu","title":"Munemasa Mugy Shochu 720cl","description":"\u003cp data-start=\"633\" data-end=\"1066\"\u003e\u003cstrong data-start=\"633\" data-end=\"657\"\u003eMunemasa Mugi Shochu\u003c\/strong\u003e ist ein raffinierter \u003cstrong data-start=\"671\" data-end=\"688\"\u003eGersten-Shochu\u003c\/strong\u003e, hergestellt von Munemasa Shuzō in der Präfektur Saga auf Kyushu – einer Region, die für ihre reinen, eleganten Shochu-Stile bekannt ist. Bei niedriger Temperatur destilliert, um weiche Aromen zu bewahren, bietet er zarte Noten von \u003cstrong data-start=\"879\" data-end=\"944\"\u003egerösteter Gerste, Vanille, leichter Nussigkeit und subtiler Süße\u003c\/strong\u003e, mit einem sauberen, weichen und trockenen Abgang. Seine Einfachheit und Reinheit machen ihn zu einem wunderbar zugänglichen Ausdruck von Mugi Shochu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1068\" data-end=\"1460\"\u003eMunemasa Mugi Shochu ist außergewöhnlich vielseitig und kann pur, auf Eis, mit kaltem oder heißem Wasser gemischt (\u003cem data-start=\"1179\" data-end=\"1189\"\u003emizuwari\u003c\/em\u003e \/ \u003cem data-start=\"1192\" data-end=\"1201\"\u003eoyuwari\u003c\/em\u003e) oder als frischer Highball genossen werden. Er passt wunderbar zu Sushi, Yakitori, gegrilltem Fisch, Nudeln und leicht gewürzten japanischen Gerichten. Für alle, die Shochu entdecken oder einen delikaten, getreidebetonten Brand suchen, ist \u003cstrong data-start=\"1412\" data-end=\"1436\"\u003eMunemasa Mugi Shochu\u003c\/strong\u003e eine ausgezeichnete Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Munemasa Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55148089246040,"sku":"","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/munemasa-mugi-shochu-4658343.jpg?v=1767921737"},{"product_id":"yamaneko-shochu","title":"Yamaneko Shochu","description":"\u003cp data-start=\"607\" data-end=\"1083\"\u003e\u003cstrong data-start=\"607\" data-end=\"626\"\u003eYamaneko Shochu\u003c\/strong\u003e ist ein eleganter \u003cstrong data-start=\"641\" data-end=\"655\"\u003eImo Shochu\u003c\/strong\u003e (Süßkartoffel-Shochu) von der renommierten Osuzuyama Destillerie in Miyazaki, Japan. Hergestellt aus lokal angebauten Süßkartoffeln und destilliert, um die natürlichen Aromen zu bewahren, bietet er zarte Noten von \u003cstrong data-start=\"850\" data-end=\"928\"\u003eblumiger Süße, sanfter Frucht, gedämpfter Süßkartoffel und subtiler Erdigkeit\u003c\/strong\u003e, alles umhüllt von einer reinen, seidigen Textur. Leicht, duftend und wunderbar ausgewogen, zeigt Yamaneko den raffinierten, modernen Stil der Kuroki Honten Gruppe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1085\" data-end=\"1491\"\u003eVielseitig und sehr trinkbar, kann Yamaneko pur, auf Eis, gemischt mit kaltem oder warmem Wasser (\u003cem data-start=\"1192\" data-end=\"1202\"\u003eMizuwari\u003c\/em\u003e \/ \u003cem data-start=\"1205\" data-end=\"1214\"\u003eOyuwari\u003c\/em\u003e) oder als erfrischender Shochu Highball genossen werden. Sein zarter Geschmack passt wunderbar zu Sashimi, Yakitori, Tempura, Gemüse und leicht gewürzten Gerichten. Für diejenigen, die Premium Shochu erkunden, ist \u003cstrong data-start=\"1407\" data-end=\"1419\"\u003eYamaneko\u003c\/strong\u003e ein anmutiger, leicht zugänglicher Ausdruck der japanischen Süßkartoffel-Tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Osuzuyama Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55148099633496,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/yamaneko-shochu-2603798.jpg?v=1767921077"},{"product_id":"osuzuyama-yamasuru-shochu","title":"Osuzuyama Yamasaru Gersten-Shochu","description":"\u003cp data-start=\"531\" data-end=\"951\"\u003e\u003cstrong data-start=\"531\" data-end=\"553\"\u003eOsuzuyama Yamasaru\u003c\/strong\u003e ist ein handwerklich hergestellter \u003cstrong data-start=\"570\" data-end=\"601\"\u003eGersten-Shochu (Mugi Shochu)\u003c\/strong\u003e, der von der Osuzuyama Distillery in Miyazaki, Japan, hergestellt wird. Hergestellt aus lokal angebauter Gerste und bei niedriger Temperatur destilliert, um zarte Aromen zu erhalten, bietet Yamasaru sanfte Noten von \u003cstrong data-start=\"783\" data-end=\"846\"\u003egeröstetem Getreide, Vanille, einer sanften Nussigkeit und einer klaren Mineralität\u003c\/strong\u003e. Sanft, raffiniert und dezent ausdrucksstark, spiegelt er den Fokus der Destillerie auf Reinheit und Handwerkskunst wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"953\" data-end=\"1344\"\u003eExtrem vielseitig, glänzt Yamasaru pur, auf Eis, gemischt mit kaltem oder heißem Wasser (\u003cem data-start=\"1040\" data-end=\"1050\"\u003eMizuwari\u003c\/em\u003e \/ \u003cem data-start=\"1053\" data-end=\"1062\"\u003eOyuwari\u003c\/em\u003e), oder in einem leichten Highball serviert. Sein dezenter Geschmack passt wunderbar zur japanischen Küche – insbesondere zu Sashimi, Yakitori, Tempura und Nudelgerichten. Für Trinker, die einen klaren, eleganten und authentisch hergestellten Gersten-Shochu suchen, ist \u003cstrong data-start=\"1296\" data-end=\"1318\"\u003eOsuzuyama Yamasaru\u003c\/strong\u003e eine hervorragende Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Osuzuyama Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55148131418456,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/osuzuyama-yamasaru-barley-shochu-1464845.jpg?v=1767921312"},{"product_id":"miyakanbai-ume-sake-180ml","title":"Miyakanbai Ume Sake (180 ml)","description":"\u003cp data-start=\"567\" data-end=\"965\"\u003e\u003cstrong data-start=\"567\" data-end=\"598\"\u003eMiyakanbai Ume Sake (180ml)\u003c\/strong\u003e ist ein edler japanischer \u003cstrong data-start=\"621\" data-end=\"649\"\u003ePflaumensake (Umeshu-Stil)\u003c\/strong\u003e aus der \u003cstrong data-start=\"655\" data-end=\"676\"\u003ePräfektur Miyagi\u003c\/strong\u003e, hergestellt von den Braumeistern der gefeierten Miyakanbai-Reihe. Durch das Mazerieren reifer japanischer Ume-Pflaumen in Sake entsteht ein wunderschön ausgewogenes Profil von \u003cstrong data-start=\"838\" data-end=\"889\"\u003efrischer Pflaume, sanfter Süße und heller Säure\u003c\/strong\u003e, was zu einem weichen, erfrischenden und sehr trinkbaren Likör-Sake führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"967\" data-end=\"1280\"\u003ePräsentiert in einer praktischen \u003cstrong data-start=\"993\" data-end=\"1009\"\u003e180ml-Flasche\u003c\/strong\u003e, ist er ideal zum Probieren, Verschenken oder als leichter Aperitif. Am besten \u003cstrong data-start=\"1088\" data-end=\"1116\"\u003egut gekühlt oder auf Eis\u003c\/strong\u003e serviert, passt Miyakanbai Ume Sake wunderbar zu leichten Desserts, Käse oder einfach pur. Eine elegante Einführung in den japanischen Fruchtsake mit Anmut und Klarheit.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyakanbai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55284845805912,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/miyakanbai-ume-sake-180ml-3350436.jpg?v=1767921554"},{"product_id":"miyakanbai-yuzu-sake-1","title":"Miyakanbai Ume Sake 720ml","description":"\u003cp data-start=\"190\" data-end=\"535\"\u003e\u003cstrong\u003eMiyakanbai Ume Sake\u003c\/strong\u003e ist ein raffinierter japanischer Pflaumen-Sake (Umeshu-Stil), hergestellt von der renommierten Brauerei in der Präfektur Miyagi. Aus sorgfältig ausgewählten Ume-Pflaumen und einer hochwertigen Sake-Basis kreiert, bietet er eine harmonische Mischung aus natürlicher Süße und knackiger Klarheit. Weiche florale Noten, reife Pflaume und eine subtile reisige Reinheit prägen seinen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"537\" data-end=\"810\"\u003e\u003cstrong\u003eAm Gaumen\u003c\/strong\u003e erwarten Sie saftiges Pflaumenfleisch, eine sanfte honigartige Wärme und ein erfrischend-herber Abgang, der ihn elegant ausbalanciert. Gut gekühlt, auf Eis oder mit einem Spritzer Soda servieren, um Sommerabende, Desserts oder Momente, in denen Sie etwas Leichtes und doch Ausdrucksstarkes genießen möchten, zu veredeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyakanbai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55749876253016,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/miyakanbai-ume-sake-720ml-3938971.jpg?v=1769657412"},{"product_id":"tenjo-mugen-tokubetsu-junmai-umakuchi","title":"Tenjo Mugen | Tokubetsu Junmai Umakuchi","description":"\u003cp data-end=\"1094\" data-start=\"614\"\u003e\u003cstrong data-end=\"663\" data-start=\"614\"\u003eTenjō Mugen Tokubetsu Junmai Umakuchi\u003c\/strong\u003e ist ein ausdrucksstarker und reichhaltiger Sake von \u003cstrong data-end=\"731\" data-start=\"712\"\u003eNakayu Shuzoten\u003c\/strong\u003e aus \u003cstrong data-end=\"752\" data-start=\"735\"\u003eMiyagi, Japan\u003c\/strong\u003e. Hergestellt unter der Bezeichnung \u003cem data-end=\"790\" data-start=\"772\"\u003eTokubetsu Junmai\u003c\/em\u003e, wird dieser Sake mit einer speziellen Reissorte und sorgfältigen Brautechniken hergestellt, die eine tiefere, würzige Komplexität hervorbringen. Der Begriff \u003cem data-end=\"950\" data-start=\"940\"\u003eUmakuchi\u003c\/em\u003e bezieht sich auf seinen \u003cstrong data-end=\"996\" data-start=\"965\"\u003evollmundigen Umami-Charakter\u003c\/strong\u003e, der einen strukturierten, befriedigenden Gaumen mit reichem Reisgeschmack, sanfter Erdigkeit und feiner Ausgewogenheit bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1454\" data-start=\"1096\"\u003eAm besten genießt man ihn \u003cstrong data-end=\"1152\" data-start=\"1109\"\u003eleicht gekühlt oder bei Raumtemperatur\u003c\/strong\u003e. Dieser Sake passt hervorragend zu kräftigen Geschmacksrichtungen wie gegrilltem Fleisch, deftigen Eintöpfen, Miso-Gerichten oder gereiften Käsesorten. Egal, ob Sie würzige Sake-Stile erkunden oder einen kräftigen, speisenfreundlichen Pour suchen, \u003cstrong data-end=\"1392\" data-start=\"1351\"\u003eTenjō Mugen Tokubetsu Junmai Umakuchi\u003c\/strong\u003e bietet Tiefe, Ausgewogenheit und authentische japanische Handwerkskunst.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakayu Shuzoten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55749919736152,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/tenjo-mugen-tokubetsu-junmai-umakuchi-3277802.jpg?v=1767920893"},{"product_id":"bakkan-nasake-shima-shochu-1-8l","title":"Bakkan Nasake Shima Shochu 1,8l","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eBakkan Nasake Shima\u003c\/strong\u003e ist ein Shōchū auf Gerstenbasis (Mugi), der auf Hachijō-jima hergestellt wird, einer abgelegenen Vulkaninsel südlich von Tokio. Dieser Shōchū wird von der Hachijō Distillery nach traditionellen Methoden hergestellt und unter atmosphärischem Druck destilliert. Nasake Shima bewahrt den vollen Getreidegeschmack von Gerste und Weizenmalz und bietet zarte Aromen von leichtem Getreide, subtilem Umami und weicher Zitronenschale. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Gaumen\u003c\/strong\u003e ist geschmeidig und trocken, mit einem sanft wärmenden Abgang, der ihn ideal für den puren Genuss, auf Eis oder in den kälteren Monaten mit heißem Wasser verdünnt macht. Er spiegelt die reine Luft der Insel, das mineralreiche Wasser und das Küstenklima wider – was zu einer Spirituose führt, die sowohl rein als auch charaktervoll ist. Ob Sie ein erfahrener Shōchū-Trinker sind oder Japans einheimische Spirituosen zum ersten Mal erkunden, Bakkan Nasake Shima bietet ein einzigartig küstennahes, mineralisch geprägtes Profil, das vielseitig, speisefreundlich und tief mit seinen Inselursprüngen verbunden ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDiese 1,8l Magnum-Edition ist ein Muss!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hachijō Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55749960204632,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/bakkan-nasake-shima-shochu-18l-9637804.jpg?v=1767920895"},{"product_id":"la-jomon-junmai-shu","title":"La Jomon Junmai-shu","description":"\u003cp data-start=\"260\" data-end=\"568\"\u003e\u003cstrong data-start=\"260\" data-end=\"283\"\u003eLa Jomon Junmai-shu\u003c\/strong\u003e ist ein ausdrucksvoller, in kleinen Chargen produzierter Sake aus der \u003cstrong data-start=\"324\" data-end=\"347\"\u003ePräfektur Yamagata\u003c\/strong\u003e, der weiche Aromen von gedämpftem Reis, Melone und zarten Blumennoten bietet. Er ist sanft, ausgewogen und leicht umami-betont, hat eine klare Säure und einen erfrischenden Abgang, was ihn sowohl für neue als auch für erfahrene Sake-Trinker zugänglich macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"570\" data-end=\"853\"\u003eGebraut von einem Boutique-Hersteller in Yamagata City – gegründet 2008 auf dem Gelände eines historischen \u003cem data-start=\"661\" data-end=\"679\"\u003eHirashimizu-yaki\u003c\/em\u003e Töpferofens – spiegelt La Jomon wahre handwerkliche Meisterschaft wider. Leicht gekühlt oder bei Zimmertemperatur servieren und zu Sushi, Meeresfrüchten, Tempura oder leichten japanischen Gerichten kombinieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Kawatsuru Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55750044090712,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/la-jomon-junmai-shu-4860109.jpg?v=1769657413"},{"product_id":"hirotogawa-tokubetsu-junmai","title":"Hirotogawa Tokubetsu Junmai","description":"\u003cp data-start=\"522\" data-end=\"972\"\u003e\u003cstrong data-start=\"522\" data-end=\"553\"\u003eHirotogawa Tokubetsu Junmai\u003c\/strong\u003e ist ein wunderschön gearbeiteter Sake aus Fukushima, hergestellt von der gefeierten Brauerei \u003cstrong data-start=\"626\" data-end=\"645\"\u003eMatsuzaki Shuzō\u003c\/strong\u003e. Hergestellt aus hochpoliertem Reis und traditionellen Techniken, bietet er ein klares, ausdrucksstarkes Profil mit sanften Aromen von gedämpftem Reis, Melone und leichten blumigen Noten. Am Gaumen ist er weich, ausgewogen und dezent komplex, mit sanftem Umami, subtiler Süße und einer raffinierten Säure, die ihn bemerkenswert speisenfreundlich macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"974\" data-end=\"1364\"\u003ePerfekt leicht gekühlt, bei Raumtemperatur oder sanft erwärmt serviert, passt Hirotogawa Tokubetsu Junmai mühelos zu Sushi, Sashimi, gegrilltem Fisch, Tempura und leichten vegetarischen Gerichten. Ob Sie Premium-Junmai-Stile erkunden oder einen eleganten Alltagssake suchen, \u003cstrong data-start=\"1248\" data-end=\"1279\"\u003eHirotogawa Tokubetsu Junmai\u003c\/strong\u003e zeigt die Reinheit, Handwerkskunst und stille Tiefe, die großartigen japanischen Sake ausmachen.\u003c\/p\u003e","brand":"Matsuzaki Shuzō","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55986274435416,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/hirotogawa-tokubetsu-junmai-4040407.jpg?v=1769657412"},{"product_id":"miyakanbai-junmai-daiginjo","title":"Miyakanbai Junmai Daiginjo","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eMiyakanbai Junmai Daiginjo\u003c\/strong\u003e ist ein Premium-Sake von Kanbai Shuzo in Miyagi, Japan. Gebraut mit dem selbst angebauten Kura no Hana Reis und auf etwa 40 % oder weniger poliert, spiegelt dieser Ausdruck die höchste Kunst der Sake-Herstellung wider. In der Nase finden Sie elegante Aromen von Litschi, Holunderblüte, gelber Kiwi und einer subtilen Muskateller-Süße – duftend und lebendig. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eAm Gaumen\u003c\/strong\u003e ist die Textur geschmeidig, raffiniert und zart geschichtet. Erwarten Sie knackige Obstgartenfrüchte, gedämpften Apfel, einen blumigen Auftrieb und ein mineralisches Rückgrat, gefolgt von einem sauberen, langen Abgang von warmem Reis und weichem Umami. Ein wahrer Showstopper für besondere Anlässe oder als raffinierter Sipping Sake.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyakanbai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55986436768088,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/miyakanbai-junmai-daiginjo-9915374.jpg?v=1767920896"},{"product_id":"tenjo-mugen-date-na-yuzu-ume-shu","title":"Tenjo Mugen Dattel-Yuzu-Ume-shu","description":"\u003cp data-start=\"565\" data-end=\"1003\"\u003e\u003cstrong data-start=\"565\" data-end=\"611\"\u003eTenjō Mugen · Date na Yuzu Ume-shu (720ml)\u003c\/strong\u003e ist ein spritziger \u003cstrong data-start=\"625\" data-end=\"648\"\u003eFruchtsake (Umeshu)\u003c\/strong\u003e, hergestellt von \u003cstrong data-start=\"660\" data-end=\"679\"\u003eNakayu Shuzoten\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong data-start=\"683\" data-end=\"700\"\u003eMiyagi, Japan\u003c\/strong\u003e. Dieser Ausdruck vereint die saftige Frische der \u003cstrong data-start=\"735\" data-end=\"750\"\u003eYuzu-Zitrusfrucht\u003c\/strong\u003e mit der üppigen, aromatischen Süße der \u003cstrong data-start=\"788\" data-end=\"811\"\u003eUme (japanische Pflaume)\u003c\/strong\u003e und bietet eine erfrischende Harmonie von spritziger Zitrusfrucht, blumiger Frucht und weichem, reifem Pflaumencharakter – perfekt für den einfachen Genuss oder festliche Anlässe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1005\" data-end=\"1474\"\u003eKöstlich \u003cstrong data-start=\"1022\" data-end=\"1043\"\u003egekühlt oder auf Eis\u003c\/strong\u003e serviert, ist Tenjō Mugen Yuzu Ume-shu auch eine wunderbare Basis für Cocktails, Spritzer und Longdrinks. Kombinieren Sie ihn mit frischen Salaten, mildem Käse oder leichten Desserts, um das Zusammenspiel von Zitrusfrüchten und Pflaumen zu unterstreichen. Egal, ob Sie Premium-Umeshu zum ersten Mal erkunden oder Ihrer Sammlung eine helle, fruchtige Flasche hinzufügen möchten, \u003cstrong data-start=\"1348\" data-end=\"1384\"\u003eTenjō Mugen Date na Yuzu Ume-shu\u003c\/strong\u003e zelebriert japanische Handwerkskunst und kräftigen Geschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakayu Shuzōten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55986488508760,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/tenjo-mugen-date-na-yuzu-ume-shu-5264179.jpg?v=1769657413"},{"product_id":"kenkonichi-junmai-ginjo-cho-karakuchi","title":"Kenkonichi Tokubetsu Junmai Karakuchi","description":"\u003cp data-start=\"627\" data-end=\"1089\"\u003e\u003cstrong data-start=\"627\" data-end=\"668\"\u003eKenkonichi Tokubetsu Junmai Karakuchi\u003c\/strong\u003e ist ein raffinierter, speisenfreundlicher, trockener Sake, gebraut vom angesehenen \u003cstrong data-start=\"730\" data-end=\"748\"\u003eOnuma Shuzōten\u003c\/strong\u003e in der \u003cstrong data-start=\"752\" data-end=\"773\"\u003ePräfektur Miyagi\u003c\/strong\u003e, einer Region, die für elegante, klare und ausgewogene Sake-Stile bekannt ist. Hergestellt aus sorgfältig poliertem Reis und präzise fermentiert, liefert er frische Aromen von gedämpftem Reis, eine sanfte Mineralität und zarte florale Noten. Am Gaumen ist er trocken (\u003cem data-start=\"1004\" data-end=\"1015\"\u003eKarakuchi\u003c\/em\u003e), weich und erfrischend, mit einer hellen Säure und einem sauberen, fokussierten Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1091\" data-end=\"1474\"\u003eVielseitig und außergewöhnlich gut zu kombinieren, glänzt dieser Tokubetsu Junmai zu Sushi, Sashimi, gegrilltem Fisch, Tempura, Yakitori oder leicht gewürzten Gerichten. Gekühlt oder bei kühler Zimmertemperatur servieren, um seine Reinheit und Präzision zu schätzen. Für Sake-Liebhaber, die trockene, minimalistische Stile erkunden möchten, bietet \u003cstrong data-start=\"1377\" data-end=\"1418\"\u003eKenkonichi Tokubetsu Junmai Karakuchi\u003c\/strong\u003e einen hervorragenden Ausdruck der Handwerkskunst aus Miyagi.\u003c\/p\u003e","brand":"Onuma Shuzoten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55997888692568,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/kenkonichi-tokubetsu-junmai-karakuchi-7037075.jpg?v=1769657413"},{"product_id":"nikaido-mugi-shochu","title":"Nikaido Mugi Shochu","description":"\u003cp data-start=\"498\" data-end=\"920\"\u003e\u003cstrong data-start=\"498\" data-end=\"521\"\u003eNikaido Mugi Shochu\u003c\/strong\u003e ist ein klassischer japanischer Gersten-Shochu, der von \u003cstrong data-start=\"570\" data-end=\"611\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eNikaido Shuzou\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, einer Brennerei in Familienbesitz mit über 150-jähriger Geschichte in Kyushu, hergestellt wird. Nikaidos Innovationen im Bereich vakuumdestillierten Gersten-Shochu, die weithin als Pionier des \u003cstrong data-start=\"717\" data-end=\"746\"\u003e100%igen Gersten-(Mugi)-Shochu\u003c\/strong\u003e anerkannt sind, haben den modernen Mugi-Stil geprägt und seine Popularität in ganz Japan gefördert. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"922\" data-end=\"1466\"\u003eDieser Shochu wird ausschließlich aus ausgewählter Gerste, Gerstenkoji und reinem Wasser destilliert, um einen sauberen, subtilen Getreidecharakter und eine sanfte Trinkbarkeit zu betonen. Das Aroma bietet leichte florale und sanfte Getreidenoten, während der Gaumen eine ausgewogene Süße mit weichen Getreide- und Toastuntertönen liefert, gefolgt von einem sauberen, erfrischenden Abgang. Nikaido Mugi Shochu wird in typischer Shochu-Stärke abgefüllt und ist vielseitig einsetzbar. Er kann je nach Vorliebe pur, auf Eis, mit gekühltem Wasser oder leicht erwärmt genossen werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Nikaido Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56552622293336,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/nikaido-mugi-shochu-8462710.jpg?v=1768663035"},{"product_id":"nozawa-onsen-iwai-sansho-pepper-gin","title":"Nozawa Onsen | Iwai Sansho Pfeffer Gin","description":"\u003cp data-start=\"385\" data-end=\"680\"\u003eIwai Gin ist ein japanischer Craft Gin, der von der Nozawa Onsen Distillery in Nagano hergestellt wird, einer Region, die für reines Alpenwasser und unberührte Bergluft bekannt ist. Auf einer klassischen Wacholderbasis aufgebaut, ist er mit sorgfältig ausgewählten Botanicals wie hellen Zitrusfrüchten und unverwechselbarem japanischem Sansho-Pfeffer angereichert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"682\" data-end=\"1081\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eIn der Nase dominieren knackiger Wacholder und frische Zitrusfrüchte, gefolgt von zarten Gewürzen und einem subtilen Kräuteraroma. Der Gaumen ist klar und strukturiert, mit einer sanften Wärme und einem raffinierten, trockenen Abgang, der seinen Ursprung in den Bergen widerspiegelt. Ausgewogen und doch charaktervoll, passt Iwai Gin wunderbar zu einem einfachen Gin Tonic, einem trockenen Martini oder modernen japanisch inspirierten Cocktails. Elegant, präzise und unaufdringlich unverwechselbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Nozawa Onsen Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56746137354584,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/nozawa-onsen-iwai-sansho-pepper-gin-2299680.jpg?v=1771433953"},{"product_id":"nozawa-onsen-classic-dry-gin","title":"Nozawa Onsen | Klassischer Dry Gin","description":"\u003cp data-start=\"387\" data-end=\"690\"\u003eNozawa Onsen Classic Dry Gin ist ein japanischer Craft-Gin, der in Nagano unter Verwendung von unberührtem Alpenwasser und einer sorgfältig ausgewählten Auswahl von Botanicals destilliert wird. Aufbauend auf einem selbstbewussten Wacholderkern ehrt er die traditionelle Dry-Gin-Struktur, während er die Klarheit und Präzision seiner Bergumgebung widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"692\" data-end=\"1091\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eIn der Nase steigen zuerst helle Zitruszesten und klarer Wacholder auf, gefolgt von subtilen Kräuternoten und sanften Gewürzen. Der Gaumen ist frisch und strukturiert, mit einer erfrischenden Trockenheit und einem sanften, eleganten Abgang. Raffiniert und doch vielseitig, glänzt dieser klassische Dry Gin in einem perfekt gekühlten Martini oder einem klaren Gin Tonic mit einer einfachen Zitrusspirale. Ein präziser, wacholderbetonter japanischer Gin mit Klarheit und Auftrieb.\u003c\/p\u003e","brand":"Nozawa Onsen Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56746145677656,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/nozawa-onsen-classic-dry-gin-9303083.jpg?v=1771433952"},{"product_id":"emishiki-sensation-white-junmai-ginjo-sake","title":"Emishiki Sensation White Junmai Ginjo Sake","description":"\u003cp data-start=\"461\" data-end=\"724\"\u003e\u003cstrong data-start=\"461\" data-end=\"489\"\u003eEmishiki Sensation White\u003c\/strong\u003e ist ein lebendiger, moderner \u003cstrong data-start=\"511\" data-end=\"532\"\u003eJunmai Ginjo Sake\u003c\/strong\u003e, hergestellt von \u003cstrong data-start=\"545\" data-end=\"586\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eEmishiki Shuzo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e in Shiga, Japan. Die Brauerei ist bekannt für ihren experimentellen und ausdrucksstarken Stil und kreiert diesen Sake, um Frische, Aroma und Ausgewogenheit hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"726\" data-end=\"1080\"\u003eIn der Nase zeigt er helle Fruchtnoten wie grüner Apfel, Birne und dezente Zitrusfrüchte. Am Gaumen ist er sauber und lebendig, kombiniert eine sanfte Süße mit einer leichten Säure und einem weichen, erfrischenden Abgang. Sein zugängliches, fruchtiges Profil macht ihn zu einem hervorragenden Einstieg in Premium-Sake und bietet dennoch genügend Nuancen für erfahrenere Trinker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1082\" data-end=\"1271\"\u003eAm besten leicht gekühlt genossen, passt Emishiki Sensation White hervorragend zu Sushi, Meeresfrüchten, leichten Salaten oder frischem Käse. Ein moderner, eleganter Sake, der Präzision und Trinkbarkeit vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Kitagawa Honke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56941837091160,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/emishiki-sensation-white-junmai-ginjo-sake-8305613.jpg?v=1773999493"},{"product_id":"nonnoko-levure-de-vin-honkaku-shochu","title":"Nonnoko Levure de Vin | Honkaku Shochu","description":"\u003cp data-start=\"474\" data-end=\"778\"\u003e\u003cstrong data-start=\"474\" data-end=\"499\"\u003eNonnoko Levure de Vin\u003c\/strong\u003e ist ein unverwechselbarer \u003cstrong data-start=\"517\" data-end=\"535\"\u003eHonkaku Shochu\u003c\/strong\u003e, der mit \u003cstrong data-start=\"550\" data-end=\"580\"\u003eWeinhefe (levure de vin)\u003c\/strong\u003e hergestellt wird, was ihm ein einzigartig aromatisches und raffiniertes Profil verleiht. Produziert von \u003cstrong data-start=\"645\" data-end=\"686\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eNonnoko\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e in Japan, verbindet er traditionelle Shochu-Techniken mit einem moderneren Fermentationsansatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"780\" data-end=\"1090\"\u003eDie Verwendung von Weinhefe hebt das Aroma hervor und bringt florale und fruchtige Noten hervor, die in klassischem Shochu selten zu finden sind. In der Nase erwarten Sie zarte Blüten, leichte Birnen- und subtile Zitrusnoten. Am Gaumen ist er weich und elegant, mit sanftem Fruchtcharakter, leichter Süße und einem sauberen, trockenen Abgang, der sehr gut trinkbar ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1092\" data-end=\"1370\"\u003eAbgefüllt mit \u003cstrong data-start=\"1103\" data-end=\"1114\"\u003e25 % vol.\u003c\/strong\u003e, lässt sich Nonnoko Levure de Vin hervorragend pur, auf Eis oder mit Wasser verdünnt genießen, um sein aromatisches Profil zu entfalten. Ein raffinierter und zeitgemäßer Ausdruck von Honkaku Shochu, der traditionelle japanische Handwerkskunst mit einem leichteren, aromatischeren Stil verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Nonnoko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56942322385240,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/nonnoko-levure-de-vin-honkaku-shochu-8956509.jpg?v=1773999492"},{"product_id":"harukasumi-junmai-ginjo-green","title":"Harukasumi Junmai Ginjo Grün","description":"\u003cp data-start=\"460\" data-end=\"730\"\u003e\u003cstrong data-start=\"460\" data-end=\"493\"\u003eHarukasumi Junmai Ginjo Green\u003c\/strong\u003e ist ein raffinierter \u003cstrong data-start=\"507\" data-end=\"528\"\u003eJunmai Ginjo Sake\u003c\/strong\u003e, hergestellt von \u003cstrong data-start=\"541\" data-end=\"582\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eKuribayashi Shuzo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e in Akita, Japan. Bekannt für präzises Brauen und Ausgewogenheit, kreiert die Brauerei diesen Ausdruck, um Klarheit, Frische und eine sanfte Komplexität hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"732\" data-end=\"1036\"\u003eIn der Nase bietet er zarte Aromen von grünem Apfel, Birne und subtilen blumigen Noten. Am Gaumen ist er weich und gut strukturiert, kombiniert leichten Fruchtcharakter mit weichem Reis-Umami und einer sanften Säure, die ihn sauber und erfrischend hält. Der Abgang ist elegant und trocken, mit einer raffinierten, anhaltenden Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1038\" data-end=\"1288\"\u003eAusgewogen und Speisen-freundlich, genießt man Harukasumi Junmai Ginjo Green am besten leicht gekühlt und passt hervorragend zu Sushi, Sashimi, leichten Meeresfrüchten und delikaten Gerichten. Ein geschliffener und ausdrucksstarker Sake, der Akitas sauberen, präzisen Braustil widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sato Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56949549236568,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/harukasumi-junmai-ginjo-green-3634927.jpg?v=1774165212"},{"product_id":"yamadaichi-one-sweet-potato-shochu","title":"Yamadaichi One | Süßkartoffel-Shochu","description":"\u003cp data-start=\"464\" data-end=\"783\"\u003e\u003cstrong data-start=\"464\" data-end=\"482\"\u003eYamadaichi One\u003c\/strong\u003e ist ein traditioneller \u003cstrong data-start=\"500\" data-end=\"537\"\u003eImo (Süßkartoffel) Honkaku Shochu\u003c\/strong\u003e, hergestellt von \u003cstrong data-start=\"550\" data-end=\"591\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eOoyama Jinhichi Shuzo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e in Kagoshima, dem Kernland des Süßkartoffel-Shochus. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Süßkartoffeln und traditionellen Fermentationsmethoden, spiegelt er das tief verwurzelte Shochu-Erbe der Region wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"785\" data-end=\"1127\"\u003eIn der Nase zeigt er erdige, leicht nussige Aromen mit Anklängen von gerösteter Süßkartoffel und subtiler Süße. Der Gaumen ist weich und abgerundet und liefert sanfte Umami, eine leichte Süße und einen trockenen, klaren Abgang, der ihn sehr trinkbar macht. Im Vergleich zu Gersten-Shochu bietet Imo-Shochu mehr Tiefe und Charakter, mit einer ausgeprägten würzigen Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1129\" data-end=\"1335\"\u003eVielseitig und speisefreundlich, kann Yamadaichi One pur, auf Eis, mit Wasser oder leicht erwärmt genossen werden, um seine aromatische Komplexität zu verstärken. Ein klassischer Ausdruck authentischen japanischen Süßkartoffel-Shochus.\u003c\/p\u003e","brand":"Ooyama Jinhichi Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56949741945176,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/yamadaichi-one-sweet-potato-shochu-7824926.jpg?v=1774165214"},{"product_id":"kiyou-honkaku-shochu-munemasa-shuzo-japanese-shochu","title":"Kiyou Honkaku Shochu | Munemasa Shuzo Japanischer Shochu","description":"\u003cp data-start=\"461\" data-end=\"723\"\u003e\u003cstrong data-start=\"461\" data-end=\"485\"\u003eKiyou Honkaku Shochu\u003c\/strong\u003e ist ein moderner, eleganter Ausdruck traditioneller japanischer Destillierkunst, hergestellt von \u003cstrong data-start=\"566\" data-end=\"607\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eMunemasa Shuzo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e in Saga. Mit Präzision und einem Fokus auf Reinheit gefertigt, zeigt er eine leichtere, raffiniertere Seite des Honkaku Shochu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"725\" data-end=\"1080\"\u003eIn der Nase bietet er subtile florale und fruchtige Noten, mit Anklängen von Birne und sanften Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er sauber und geschmeidig und liefert eine sanfte Süße und eine zarte Struktur, die ihn sehr zugänglich macht. Im Vergleich zu reichhaltigeren Süßkartoffel-Sorten tendiert Kiyou zu einem aromatischeren und ausgefeilteren Profil, was ihn zu einem hervorragenden Einstieg in Shochu macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1082\" data-end=\"1316\"\u003eAbgefüllt in typischer Honkaku-Stärke (ca. 25 % vol.), ist er vielseitig und kann pur, auf Eis oder mit Wasser verdünnt genossen werden, um seine Aromen zu verstärken. Ein raffinierter und zugänglicher japanischer Geist mit Klarheit und Ausgewogenheit im Kern.\u003c\/p\u003e","brand":"Munemasa Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56951023796568,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/kiyou-honkaku-shochu-munemasa-shuzo-japanese-shochu-9164145.jpg?v=1774248973"},{"product_id":"munemasa-mugy-shochu-1800-cl","title":"Munemasa Mugy Shochu 1800 cl","description":"\u003cp data-start=\"633\" data-end=\"1066\"\u003e\u003cstrong data-start=\"633\" data-end=\"657\"\u003eMunemasa Mugy Shochu 1800cl\u003c\/strong\u003e ist ein raffinierter \u003cstrong data-start=\"671\" data-end=\"688\"\u003eGersten-Shochu\u003c\/strong\u003e, hergestellt von Munemasa Shuzō in der Präfektur Saga, Kyushu – einer Region, die für ihre reinen, eleganten Shochu-Stile bekannt ist. Bei niedriger Temperatur destilliert, um sanfte Aromen zu bewahren, bietet er zarte Noten von \u003cstrong data-start=\"879\" data-end=\"944\"\u003egerösteter Gerste, Vanille, leichter Nussigkeit und subtiler Süße\u003c\/strong\u003e, mit einem sauberen, weichen und trockenen Abgang. Seine Einfachheit und Reinheit machen ihn zu einem wunderbar zugänglichen Ausdruck von Mugi Shochu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1068\" data-end=\"1460\"\u003eDer Munemasa Mugi Shochu ist außergewöhnlich vielseitig und kann pur, auf Eis, mit kaltem oder heißem Wasser gemischt (\u003cem data-start=\"1179\" data-end=\"1189\"\u003eMizuwari\u003c\/em\u003e \/ \u003cem data-start=\"1192\" data-end=\"1201\"\u003eOyuwari\u003c\/em\u003e) oder als spritziger Highball genossen werden. Er passt wunderbar zu Sushi, Yakitori, gegrilltem Fisch, Nudeln und leicht gewürzten japanischen Gerichten. Für alle, die Shochu entdecken oder einen delikaten, getreidelastigen Geist suchen, ist \u003cstrong data-start=\"1412\" data-end=\"1436\"\u003eMunemasa Mugi Shochu\u003c\/strong\u003e eine ausgezeichnete Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Munemasa Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56970825761112,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/munemasa-mugy-shochu-1800-cl-6160726.jpg?v=1780445112"},{"product_id":"koueigiku-snow-crescent-sparkling-sake","title":"Koueigiku Snow Crescent Sparkling Sake | Niigata, Japan","description":"\u003cp\u003eAn exquisite and rare sparkling sake from \u003cstrong\u003eKoueigiku Brewery\u003c\/strong\u003e, nestled in the snow country of \u003cstrong\u003eNiigata Prefecture\u003c\/strong\u003e — one of Japan's most celebrated sake-producing regions, renowned for its pure snowmelt water and cold winters that create ideal conditions for slow, precise fermentation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSnow Crescent\u003c\/strong\u003e (雪の三日月) is a naturally sparkling sake crafted using the traditional \u003cem\u003ein-bottle secondary fermentation\u003c\/em\u003e method, producing fine, persistent bubbles and a delicate effervescence that sets it apart from carbonated alternatives. The result is a sake of remarkable elegance — light, refined, and deeply aromatic.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePale and luminous in the glass, Snow Crescent opens with aromas of fresh rice, white peach, yuzu, and subtle floral notes. The palate is gently sweet and creamy, with a lively mousse and a clean, refreshing finish. A sake that bridges the world of fine wine and traditional Japanese brewing — perfect as an aperitif or paired with delicate cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrewery:\u003c\/strong\u003e Koueigiku Brewery\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStyle:\u003c\/strong\u003e Sparkling Sake (secondary fermentation)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Niigata Prefecture, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCharacter:\u003c\/strong\u003e White peach, yuzu, fresh rice, floral, creamy mousse, gently sweet, refreshing finish\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 720ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServe:\u003c\/strong\u003e 6–8°C — ideal as an aperitif, with sushi, sashimi, oysters, or light desserts\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Koueigiku Shuzō","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57248009093464,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/koueigiku-snow-cresent-sparkling-sake-2267324.jpg?v=1778215812"},{"product_id":"ibuki-junmai-shu-sake","title":"Ibuki Junmai-shu Sake 720ml","description":"\u003ch2\u003ePure Rice Sake from the Heart of Japan\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIbuki Junmai-shu\u003c\/strong\u003e is a beautifully crafted pure rice sake from Toyokuni Shuzo, a traditional brewery with deep roots in Japanese sake culture. Junmai-shu — meaning \"pure rice\" — is made exclusively from rice, water, koji, and yeast, with no added alcohol or sugars. The result is a sake of genuine character: full-bodied, expressive, and deeply satisfying.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIbuki is named after Mount Ibuki, one of Japan's most celebrated peaks, evoking the clean mountain air and pure water that define the best sake-producing regions. This junmai expression is brewed with careful attention to rice polishing and fermentation, producing a sake that is both approachable for newcomers and rewarding for seasoned enthusiasts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOn the nose, expect subtle rice sweetness, gentle earthiness, and a clean, fresh character. On the palate, it is round and full-bodied with notes of steamed rice, soft umami, a hint of melon, and a clean, dry finish. Versatile enough to enjoy chilled, at room temperature, or gently warmed — making it an ideal companion for a wide range of dishes.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducer:\u003c\/strong\u003e Toyokuni Shuzo, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStyle:\u003c\/strong\u003e Junmai-shu — Pure Rice Sake\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSize:\u003c\/strong\u003e 720ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServe:\u003c\/strong\u003e Chilled (10–12°C), room temperature, or warm (40–45°C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFood pairing:\u003c\/strong\u003e Sushi, sashimi, grilled fish, tofu, light Japanese cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAn honest, expressive junmai sake that captures the essence of traditional Japanese brewing. A wonderful introduction to the world of sake.\u003c\/p\u003e","brand":"Toyokuni Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57335040475480,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/ibuki-junmai-shu-sake-720ml-7581202.jpg?v=1779367872"},{"product_id":"tete-schochu-and-sake-based-fruit-liqueur","title":"tete | Aromatics Suite 720ml","description":"\u003ch2\u003eAromatics Suite by tete\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA new kind of plum wine — and unlike anything you've tasted before. \u003cstrong\u003etete Aromatics Suite\u003c\/strong\u003e is crafted by \u003cstrong\u003eMunemasa Sake Brewing Co.\u003c\/strong\u003e in Saga Prefecture, Japan, using traditional European winemaking methods combined with Japanese brewing technology. The result is a fragrant, sparkling plum liqueur of extraordinary complexity.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBuilt on a base of \u003cstrong\u003eSaga Prefecture plums and white grapes\u003c\/strong\u003e, the Aromatics Suite is woven from \u003cstrong\u003e11 botanical elements\u003c\/strong\u003e: seasonal peaches, plum blossoms, osmanthus, rose petals, jasmine tea, black tea, lemongrass, ginger, bergamot peel, shochu, and sake. Each layer adds depth, florality, and a sparkling fruitiness that makes this as elegant as a fine aperitif.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Liqueur Plum Wine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducer:\u003c\/strong\u003e Munemasa Sake Brewing Co., Ltd. (Saga Prefecture, Japan)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredients:\u003c\/strong\u003e Plum (Saga Prefecture), grapes, white peaches, plum blossoms, osmanthus, rose petals, jasmine tea, black tea, lemongrass, ginger, bergamot peel, shochu, sake\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eABV:\u003c\/strong\u003e 12%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 720ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCharacter:\u003c\/strong\u003e Fragrant, sparkling, fruity, floral, botanical\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServe:\u003c\/strong\u003e On the rocks | Mixed with champagne or prosecco | As an aperitif\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e11 botanicals. Saga plums. Japanese craft in a bottle.\u003c\/p\u003e","brand":"Munemasa Sake Brewing Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57524032864600,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/tete-aromatics-suite-720ml-5335806.jpg?v=1781685195"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/collections\/sake-shochu-from-japan-4946284.webp?v=1767920858","url":"https:\/\/www.daansdrinks.com\/de\/collections\/sake-shochu-gin-from-japan.oembed","provider":"Daan’s Drinks","version":"1.0","type":"link"}