{"title":"Maison Toutain","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eToutain\u003c\/strong\u003e is een familiebedrijf in calvados op het Domaine de la Couterie in Beuzeville, Normandië. Het werd bijna honderd jaar geleden opgericht en wordt nu geleid door de vijfde generatie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe familie beheert 25 hectare traditionele hoogstamboomgaarden in de AOC Pays d'Auge. De cider gist vier tot vijf maanden voordat hij op het landgoed wordt gestookt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVan Toutain hebben we de \u003cem\u003eCalvados Hors d'Âge\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eL'Innocente\u003c\/em\u003e, een heldere, ongerijpte eau de vie de cidre, en de \u003cem\u003eCidre de Pomme Bouché\u003c\/em\u003e, de cider van de boerderij met kurk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe vindt Toutain in onze winkel aan de Vismarkt in Utrecht, of bestel online.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"toutain-calvados-hors-d-age","title":"Toutain - Calvados Hors d'age","description":"\u003cp data-start=\"876\" data-end=\"1363\"\u003e \u003cstrong data-start=\"876\" data-end=\"907\"\u003eToutain Calvados Hors d'Âge\u003c\/strong\u003e is een traditionele Franse appelbrandewijn uit \u003cstrong data-start=\"950\" data-end=\"970\"\u003eCalvados Toutain\u003c\/strong\u003e , gemaakt in Normandië volgens de strenge \u003cstrong data-start=\"1016\" data-end=\"1043\"\u003eAOC Calvados Hors d'Âge\u003c\/strong\u003e -regels. Gedistilleerd uit zorgvuldig geselecteerde ciderappels en enkele jaren gerijpt in eikenhouten vaten, ontwikkelt deze brandewijn rijke smaaklagen – van \u003cstrong data-start=\"1194\" data-end=\"1232\"\u003erijp boomgaardfruit en gebakken appel\u003c\/strong\u003e tot tonen van \u003cstrong data-start=\"1245\" data-end=\"1284\"\u003evanille, geroosterd eikenhout en warme kruiden\u003c\/strong\u003e – met als hoogtepunt een zachte, elegante afwerking die zowel de tijd als het terroir weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1365\" data-end=\"1797\"\u003eHeerlijk puur te drinken op kamertemperatuur om de aromatische complexiteit te waarderen, tilt deze Calvados klassieke cocktails naar een hoger niveau of kan hij gecombineerd worden met rijke desserts zoals tarte tatin, crème brûlée of gerijpte kazen. Of u nu een kenner bent van Franse sterke drank of voor het eerst kennismaakt met de kenmerkende brandewijn van Normandië, \u003cstrong data-start=\"1688\" data-end=\"1719\"\u003eToutain Calvados Hors d'Âge\u003c\/strong\u003e biedt diepte, balans en een overtuigende expressie van fijne appeldistillatie.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Toutain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53610950885720,"sku":"","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/toutain-calvados-hors-dage-7831150.jpg?v=1767922047"},{"product_id":"l-innocente-eaux-de-vie-de-cidre-blanche","title":"L'innocente Eaux de Vie De Cidre Blanche","description":"\u003cp data-start=\"283\" data-end=\"759\"\u003e L'Innocente is een heldere, ongerijpte eau-de-vie, rechtstreeks gedistilleerd uit natuurlijk gefermenteerde Normandische cider \u003cstrong\u003e– technisch gezien een ongerijpte Calvados\u003c\/strong\u003e – gemaakt door Domaine de la Couterie in het hart van Calvados. Gemaakt met een zorgvuldig geselecteerde mix van 70% zoete, 20% bitterzoete en 10% zure appels, behoudt deze drank het meest frisse karakter van de boomgaard. Het sap ondergaat een wilde fermentatie van maximaal 18 maanden vóór de distillatie, wat zorgt voor een levendig appelprofiel dat fris en aromatisch is.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"761\" data-end=\"1133\"\u003e\u003cstrong\u003eGebotteld op 40% alcohol\u003c\/strong\u003e zonder rijping op eikenhouten vaten, biedt L'Innocente een pure, levendige appelsmaak met fris fruit, subtiele bloemige nuances en een droge, verfrissende afdronk. Deze ongefilterde ciderbrandy is gemaakt voor mixologen die op zoek zijn naar een heldere, fruitige spirit die ideaal is voor cocktails – of voor iedereen die de zuivere, onvervalste helderheid van appels, gedistilleerd op het hoogtepunt van hun rijpheid, waardeert.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Toutain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54898009342296,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/linnocente-eaux-de-vie-de-cidre-blanche-9390835.jpg?v=1783591453"},{"product_id":"toutain-cidre-de-pomme-bouche","title":"Toutain Cidre De Pomme Bouché","description":"\u003ch2\u003eCidre Bouché Fermier Brut — Normandy's Finest\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe Cidre Bouché from Maison Toutain is the result of a rigorous selection of apple varieties best suited to its production, crafted in strict accordance with traditional Norman cider-making methods. Every step of the process happens naturally: the clarification of the must, the slow alcoholic fermentation in tank using indigenous yeasts (lasting 1 to 4 months depending on the musts), and a natural secondary fermentation in bottle of at least 3 months.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe result is a cider that is creamy, fruity, and thirst-quenching — both fruity and sweet at the same time, with a fine natural mousse. Perfect to accompany a meal or to be served as an aperitif on its own or in a Kir Normand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTasting notes:\u003c\/strong\u003e Fine natural bubbles. The nose is fresh and fragrant with ripe orchard apple. On the palate: smooth, rounded, and gently sweet with lively apple fruit, a touch of brioche from the bottle fermentation, and a clean, refreshing finish.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHow to enjoy\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eServe well chilled as an aperitif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePair with a meal — especially Norman cheeses, pork, or seafood\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn a Kir Normand: top with a dash of blackcurrant liqueur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCan also be used in cooking and sorbets\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDetails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProducer: Maison Toutain, Normandy, France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStyle: Cidre Bouché Fermier Brut (Traditional Method)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentation: Natural indigenous yeasts; minimum 3 months bottle fermentation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCharacter: Fruity and sweet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eABV: 5.4%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: 750ml bottle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigin: Normandy, France\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Maison Toutain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57735338819928,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/toutain-cidre-de-pomme-bouche-9056964.jpg?v=1784336712"}],"url":"https:\/\/www.daansdrinks.com\/nl\/collections\/maison-toutain.oembed","provider":"Daan’s Drinks","version":"1.0","type":"link"}