{"title":"Nakayu Shuzōten (Tenjo Mugen)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNakayu Shuzōten\u003c\/strong\u003e brouwt sinds 1906 sake in Kami, Miyagi, aan de voet van het Ou-gebergte, en wordt nu geleid door Takafumi Nakajima, de vijfde generatie. De lokale rijst wordt met de hand gewassen, gestoomd in traditionele ketels boven open vuur, en gebrouwen met zacht grondwater van bij de rivier de Naruse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet merk \u003cstrong\u003eTenjo Mugen\u003c\/strong\u003e, \"hemelse droom\", kreeg zijn naam zo'n 50 jaar geleden toen een schilder een prototype proefde op een bergtop. Wij hebben de \u003cem\u003eJunmai Ginjo\u003c\/em\u003e, de troebele \u003cem\u003eJunmai Ginjo Nigori\u003c\/em\u003e, de \u003cem\u003eTokubetsu Junmai Umakuchi\u003c\/em\u003e en de \u003cem\u003eDate na Yuzu Umeshu\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe vindt Tenjo Mugen in onze winkel aan de Vismarkt in Utrecht, of bestel online.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tenjo-mugen-junmai-ginjo","title":"Tenjō Mugen - Junmai Ginjo","description":"\u003cp data-start=\"549\" data-end=\"1007\"\u003e \u003cstrong data-start=\"549\" data-end=\"577\"\u003eTenjō Mugen Junmai Ginjo\u003c\/strong\u003e is een moderne, lichte sake, gemaakt door \u003cstrong data-start=\"620\" data-end=\"639\"\u003eNakayu Shuzōten\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong data-start=\"643\" data-end=\"664\"\u003ede prefectuur Miyagi\u003c\/strong\u003e in Japan – een regio die bekendstaat om zijn elegante en evenwichtige dranken. Deze Junmai Ginjo, gemaakt met hoogglanzende rijst en een nauwkeurige fermentatie op lage temperatuur, biedt delicate aroma's van \u003cstrong data-start=\"845\" data-end=\"878\"\u003ewitte bloemen, meloen en peer\u003c\/strong\u003e , met een zuivere rijstsmaak en een verfrissende, zacht fruitige afdronk. Het algehele profiel is verfijnd, expressief en gemakkelijk te drinken.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1009\" data-end=\"1441\"\u003eTenjō Mugen is ideaal \u003cstrong data-start=\"1022\" data-end=\"1053\"\u003egekoeld of licht gekoeld\u003c\/strong\u003e en combineert prachtig met sushi, sashimi, gegrilde witvis, tempura en lichte vegetarische gerechten. De zachte, frisse afdronk en heldere zuurgraad maken het ook een uitstekende keuze om puur te drinken. Of u nu moderne sake-stijlen wilt ontdekken of een veelzijdige Junmai Ginjo aan uw collectie wilt toevoegen, \u003cstrong data-start=\"1359\" data-end=\"1374\"\u003eTenjō Mugen\u003c\/strong\u003e biedt balans, helderheid en hedendaags Japans vakmanschap.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakayu Shuzōten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53617501077848,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/tenjo-mugen-junmai-ginjo-6217338.jpg?v=1767921496"},{"product_id":"tenjo-mugen-tokubetsu-junmai-umakuchi","title":"Tenjō Mugen | Tokubetsu Junmai Umakuchi","description":"\u003cp data-end=\"1094\" data-start=\"614\"\u003e\u003cstrong data-end=\"663\" data-start=\"614\"\u003eTenjō Mugen Tokubetsu Junmai Umakuchi\u003c\/strong\u003e is een expressieve en rijk gearomatiseerde sake van \u003cstrong data-end=\"731\" data-start=\"712\"\u003eNakayu Shuzoten\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong data-end=\"752\" data-start=\"735\"\u003eMiyagi, Japan\u003c\/strong\u003e . Deze sake, geproduceerd onder de aanduiding \u003cem data-end=\"790\" data-start=\"772\"\u003eTokubetsu Junmai\u003c\/em\u003e , wordt gemaakt met een speciale rijstselectie en nauwgezette brouwtechnieken die een diepere, hartige complexiteit naar voren brengen. De term \u003cem data-end=\"950\" data-start=\"940\"\u003eUmakuchi\u003c\/em\u003e verwijst naar het \u003cstrong data-end=\"996\" data-start=\"965\"\u003evolle umami-karakter\u003c\/strong\u003e , wat resulteert in een rijke, bevredigende smaak met een volle rijstsmaak, subtiele aardse tonen en een fijne balans.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-end=\"1454\" data-start=\"1096\"\u003eDeze sake smaakt het best \u003cstrong data-end=\"1152\" data-start=\"1109\"\u003elicht gekoeld of op kamertemperatuur\u003c\/strong\u003e en combineert prachtig met hartige smaken zoals gegrild vlees, rijke stoofschotels, misogerechten of oude kazen. Of je nu hartige sake-soorten wilt ontdekken of op zoek bent naar een krachtige, food-friendly sake, \u003cstrong data-end=\"1392\" data-start=\"1351\"\u003eTenjō Mugen Tokubetsu Junmai Umakuchi\u003c\/strong\u003e biedt diepte, balans en authentiek Japans vakmanschap.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakayu Shuzōten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55749919736152,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/tenjo-mugen-tokubetsu-junmai-umakuchi-8158157.jpg?v=1786042153"},{"product_id":"tenjo-mugen-date-na-yuzu-ume-shu","title":"Tenjo Mugen Date na Yuzu Ume-shu","description":"\u003cp data-start=\"565\" data-end=\"1003\"\u003e\u003cstrong data-start=\"565\" data-end=\"611\"\u003eTenjō Mugen · Date na Yuzu Ume-shu (720 ml)\u003c\/strong\u003e is een levendige \u003cstrong data-start=\"625\" data-end=\"648\"\u003efruitsake (umeshu)\u003c\/strong\u003e gemaakt door \u003cstrong data-start=\"660\" data-end=\"679\"\u003eNakayu Shuzoten\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong data-start=\"683\" data-end=\"700\"\u003eMiyagi, Japan\u003c\/strong\u003e . Deze sake combineert de sappige frisheid van \u003cstrong data-start=\"735\" data-end=\"750\"\u003eyuzu-citrusvruchten\u003c\/strong\u003e met de weelderige, aromatische zoetheid van \u003cstrong data-start=\"788\" data-end=\"811\"\u003eume (Japanse pruim)\u003c\/strong\u003e en biedt een verfrissende harmonie van pittige citrus, bloemig fruit en de zachte, rijpe smaak van pruimen – perfect om rustig van te genieten of voor feestelijke gelegenheden.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1005\" data-end=\"1474\"\u003eTenjō Mugen Yuzu Ume-shu is heerlijk \u003cstrong data-start=\"1022\" data-end=\"1043\"\u003egekoeld of met ijs\u003c\/strong\u003e , en vormt ook een verrukkelijke basis voor cocktails, spritzers en longdrinks. Combineer het met frisse salades, milde kazen of lichte desserts om de citrus-pruimensmaak optimaal tot zijn recht te laten komen. Of u nu voor het eerst premium umeshu ontdekt of een frisse, fruitige fles aan uw collectie wilt toevoegen, \u003cstrong data-start=\"1348\" data-end=\"1384\"\u003eTenjō Mugen Date na Yuzu Ume-shu\u003c\/strong\u003e viert Japans vakmanschap en een krachtige smaak.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakayu Shuzōten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55986488508760,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/tenjo-mugen-date-na-yuzu-ume-shu-5264179.jpg?v=1769657413"},{"product_id":"tenjo-mugen-junmai-ginjo-nigori","title":"Tenjo Mugen Junmai Ginjo Nigori","description":"\u003ch2\u003eCloudy, Dreamy, Unmistakably Japanese\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTenjo Mugen — \"heavenly infinite dream\" — is a Junmai Ginjo Nigori sake from Nakayu Shuzoten, brewed with the care and precision that defines Japan's finest craft sake houses. Nigori means \"cloudy\": the sake is coarsely filtered, leaving rice solids in the bottle that give it a naturally milky appearance, a creamy texture, and a richer, more expressive flavour than standard filtered sake.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eExpect a fragrant, fruity nose typical of Ginjo brewing — think melon, pear, and soft floral notes — followed by a lush, slightly sweet palate with a clean, warming finish at 15% ABV. The distinctive wide-based green bottle makes it as beautiful on the table as it is in the glass.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHow to enjoy\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eShake or swirl gently before pouring to mix the rice sediment\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServe well chilled for a refreshing, creamy experience\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePairs beautifully with sushi, oysters, soft cheeses, or light desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlso excellent as an aperitif or a dinner party centrepiece\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDetails\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProducer: Nakayu Shuzoten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStyle: Junmai Ginjo Nigori (unfiltered sake)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eABV: 15%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigin: Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nakayu Shuzōten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57599981945176,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/tenjo-mugen-junmai-ginjo-nigori-8877939.jpg?v=1783590974"}],"url":"https:\/\/www.daansdrinks.com\/nl\/collections\/nakayu-shuzoten.oembed","provider":"Daan’s Drinks","version":"1.0","type":"link"}