{"title":"VOL-SPIRITS","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVOL-SPIRITS\u003c\/strong\u003e is een Utrechtse drankenmaker die klassieke Nederlandse en Europese stijlen een lokale draai geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWij hebben \u003cem\u003eLof\u003c\/em\u003e, een genever geïnspireerd op een verhaal uit 1672, de stevige, op eiken gerijpte jenever \u003cem\u003eKarakter\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eUtregst Roest\u003c\/em\u003e, een bittere kruidenlikeur met Utrechts karakter, en \u003cem\u003eKracht\u003c\/em\u003e, een eau de vie van appel en peer in de traditie van calvados.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe vindt VOL-SPIRITS in onze winkel aan de Vismarkt in Utrecht, of bestel online.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vol-spirits-lof-geneve-with-a-tale-from-1672","title":"VOL-SPIRITS - Lof - Genève met een verhaal uit 1672","description":"\u003cp data-start=\"494\" data-end=\"816\"\u003eVOL-SPIRITS Lof is een bijzondere Nederlandse jenever, geproduceerd in Utrecht door \u003cstrong data-start=\"564\" data-end=\"605\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eVOL-SPIRITS\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e , geïnspireerd op een historisch verhaal uit 1672. Deze jenever is een eerbetoon aan de veerkracht, het vakmanschap en de geestdrift van de Nederlandse Gouden Eeuw, waarbij verhalen vertellen wordt gecombineerd met traditionele distilleertechnieken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"818\" data-end=\"1230\"\u003e Aromatisch en evenwichtig, de neus biedt klassieke jenevertonen van graan, subtiele botanische nuances en zachte kruiden. In de mond is Lof zacht en gelaagd, met een moutgedreven diepte, zachte kruidige tonen en een ronde, verwarmende afdronk. VOL-SPIRITS Lof is ontworpen om puur of licht gekoeld te worden genoten en is een jenever met zowel inhoud als een verhaal, aantrekkelijk voor liefhebbers van traditionele Nederlandse sterke drank en zorgvuldig vakmanschap.\u003c\/p\u003e","brand":"VOL-SPIRITS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53753485033816,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/vol-spirits-lof-geneve-with-a-tale-from-1672-7323710.jpg?v=1783094172"},{"product_id":"utregst-roest","title":"VOL-SPIRITS - Utregst Roest - Likeur","description":"\u003cp data-start=\"603\" data-end=\"1028\"\u003e \u003cstrong data-start=\"603\" data-end=\"620\"\u003eUtrecht Roest\u003c\/strong\u003e is een trotse, lokale \u003cstrong data-start=\"640\" data-end=\"664\"\u003eNederlandse bitterlikeur,\u003c\/strong\u003e gemaakt door \u003cstrong data-start=\"676\" data-end=\"691\"\u003eVol Spirits\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong data-start=\"695\" data-end=\"706\"\u003eUtrecht\u003c\/strong\u003e . Geïnspireerd door klassieke Europese bitters, maar met een uitgesproken Utrechts karakter, combineert het een zorgvuldig uitgebalanceerde infusie van \u003cstrong data-start=\"832\" data-end=\"863\"\u003ekruiden, wortels en botanicals\u003c\/strong\u003e tot een robuust, bitterzoet profiel met diepte en persoonlijkheid. Rustiek, expressief en onbeschaamd gedurfd, het is een ware weerspiegeling van lokaal ambachtelijk distilleren.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1030\" data-end=\"1338\"\u003eTraditioneel wordt Utregst Roest \u003cstrong data-start=\"1052\" data-end=\"1074\"\u003epuur gedronken als digestief\u003c\/strong\u003e , maar het komt ook prachtig tot zijn recht in cocktails waar bitterheid en kruidige complexiteit de boventoon voeren – denk aan bitter spritzers, variaties op een Negroni, of gewoon met ijs en een schijfje sinaasappel. Een absolute aanrader voor liefhebbers van amaro, bittere likeuren en kleinschalig geproduceerde Nederlandse sterke drank.\u003c\/p\u003e","brand":"VOL-SPIRITS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53753508987224,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/vol-spirits-utregst-roest-liqueur-1125802.jpg?v=1783094172"},{"product_id":"vol-spirits-karakter-bold-oaked-jenever","title":"VOL-SPIRITS Karakter - Gedurfde eikenjenever","description":"\u003cp data-start=\"441\" data-end=\"711\"\u003e VOL-SPIRITS Karakter is een krachtige, in eikenhouten vaten gerijpte Nederlandse jenever, geproduceerd in Utrecht door \u003cstrong data-start=\"519\" data-end=\"560\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eVOL-SPIRITS\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e . Karakter is ontworpen om kracht, structuur en rijpheid te tonen en omarmt de invloed van eikenhout, terwijl het trouw blijft aan de traditionele jeneverbasis.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"713\" data-end=\"1130\"\u003eIn de neus ruik je rijke mouttonen, warme kruiden en gepolijst eikenhout. De smaak is robuust en expressief, met een diep graankarakter, een zachte zoetheid en een stevige eikenhouten invloed, gevolgd door een lange, verwarmende afdronk. VOL-SPIRITS Karakter kan het best puur of licht gekoeld gedronken worden en zal liefhebbers van in vaten gerijpte sterke drank aanspreken die diepte, intensiteit en vakmanschap waarderen. Een genever die zijn naam echt waarmaakt.\u003c\/p\u003e","brand":"VOL-SPIRITS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53753558303064,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/vol-spirits-karakter-bold-oaked-jenever-3421549.jpg?v=1767921073"},{"product_id":"vol-spirits-kracht-eau-de-vie-de-pommes-et-poires","title":"Vol-Spirits | Kracht, Eau de Vie de Pommes et Poires","description":"\u003ch2\u003eUtrecht's Answer to Calvados\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKracht — Dutch for \"strength\" — is Vol-Spirits' magnificent apple and pear eau de vie, crafted in Utrecht in the tradition of a fine Calvados. Made from apples and pears sourced from small local orchards that still use traditional high-stem trees, this is a spirit that carries the character of its landscape in every sip.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDistilled in a copper still and bottled at 40% ABV, Kracht is powerful and robust yet beautifully balanced — a digestif to savour by the fireplace with a good book. The 2022 vintage was awarded a Bronze medal at the IWSC (International Wine \u0026amp; Spirits Competition), and previous vintages (2022 and 2023) sold out entirely. A collector's spirit from one of Utrecht's most exciting craft distilleries.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTasting notes:\u003c\/strong\u003e Aromas of ripe apple, baked pear, and warm spice. On the palate: rich orchard fruit, a touch of oak, and a long, warming finish with a hint of vanilla and dried fruit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHow to enjoy\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNeat, at room temperature or slightly chilled, as a digestif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFireplace weather essential — this is a slow-sipping spirit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePairs beautifully with aged cheese, apple tart, or dark chocolate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDetails\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProducer: Vol-Spirits, Utrecht, Netherlands\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStyle: Eau de Vie de Pommes et Poires (Apple \u0026amp; Pear Brandy)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVintage: 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAward: IWSC Bronze Medal 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eABV: 40%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: 500ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigin: Utrecht, Netherlands\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VOL-SPIRITS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57658194493784,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2238\/9080\/files\/vol-spirits-kracht-eau-de-vie-de-pommes-et-poires-7870013.jpg?v=1783508112"}],"url":"https:\/\/www.daansdrinks.com\/nl\/collections\/vol-spirits.oembed","provider":"Daan’s Drinks","version":"1.0","type":"link"}