Amrut | Intermediate Sherry Single Malt Whisky

Malz, destilliert mit über Generationen weitergegebenem Fachwissen — seit 1948

Amrut Intermediate Sherry ist ein indischer Single Malt Whisky von außergewöhnlicher Komplexität — ein würdiger Nachfolger des vielgepriesenen Amrut Fusion und Amrut Double Cask. Bewährte Tradition, gewürzt mit einem Hauch von Innovation: Dies ist das Verfahren, dem Amrut bei der Herstellung einer ihrer faszinierendsten Abfüllungen folgte.

Der frisch destillierte Spirit wird zunächst auf traditionelle Weise in Virgin- und Ex-Bourbon-Fässern gereift, dann in spanische Ex-Oloroso-Sherry-Butts umgefüllt, wo er ein weiteres Jahr reift und einen reichen Sherry-Einfluss gewinnt. Der letzte Schliff ist eine abschließende Reifezeit zurück in Ex-Bourbon-Fässern — eine Reise durch drei Fässertypen, die in einem Essay der Eleganz mündet, mit dezenten Sherry-Noten und der unverwechselbaren Amrut-Signatur für Qualität und Innovation.

Verkostungsnotizen:
Nase: Anstelle des üblichen Biscuit-Aromas steht feuchter Kuchen im Mittelpunkt. Fruchtig und würzig mit einem frisch gewachsten Eichenboden — atemberaubend komplex und vielschichtig, mit einer der faszinierendsten Sherry-Bourbon-Hochzeiten auf dem Markt.
Geschmack: Hervorragende Abgabe und völlig einzigartig in seiner Form. Die Struktur ist eindeutig auf Eiche basiert und dient als Gerüst, an dem saftige Sultana-Trauben und Gewürze hängen. Speichelflussfördernd, mit einem kräftigen Gersten-Kick. Das Lakritz-Orangen-Waben-Bourbon-Thema prägt dezent das Geschmacksprofil; die Gewürze pulsieren und leuchten.
Abgang: Ein Stück natürliches Karamell beruhigt die überschwänglicheren Eigenschaften — lang und elegant.

Genussempfehlung

• Pur, um die Komplexität der drei Fässertypen voll zu genießen
• Mit ein paar Tropfen Wasser, um das Zusammenspiel von Sherry und Bourbon zu öffnen
• Über einem einzelnen großen Eiswürfel

Details

• Produzent: Amrut Distilleries, Bangalore, Indien (Gegr. 1948)
• Stil: Indischer Single Malt Whisky
• Reifung: Virgin/Ex-Bourbon → Spanische Ex-Oloroso-Sherry-Butts → Ex-Bourbon (dreifach im Fass)
• ABV: 46%
• Format: 700ml
• Herkunft: Bangalore, Indien