Genièvre de Wambrechies | 3 Year Old | 70cl

Genièvre de Wambrechies — 3 Jahre alt

Seit 1817 in Wambrechies im Norden Frankreichs destilliert, ist dies ein kräftiger und warmer Genièvre mit viel Charakter. Nach 3 Jahren Reifung bietet er intensive Aromen von Wacholderbeeren, Getreide und Semmelbröseln — recht trocken im Mund mit einem eher kurzen, sauberen Abgang.

Sein kräftiger, ausgeprägter und warmer Geschmack erinnert an die Persönlichkeit der Menschen aus dem Norden. Er kann gekühlt, pur als Aperitif oder Digestif, in Cocktails genossen oder zum Ablöschen oder Flambieren von kräftigem Fleisch in der Küche verwendet werden. Er passt auch wunderbar zu nordischen Gerichten und gerauchtem Fisch.

Verkostungsnotizen

• Nase: Getreide, Semmelbrösel, intensive Wacholderbeeren
• Gaumen: Kräftig und warm, trocken, malzig, ausgeprägter Wacholder
• Abgang: Eher kurz und trocken

Details

• Stil: Genièvre (Genever)
• Reifung: 3 Jahre
• ABV: 49%
• Volumen: 70cl
• Destillerie: Wambrechies, Frankreich (gegr. 1817)