Jaanihanso Brut no. 12

Brut no. 12 ist ein Schaumcider von Jaanihanso, einem Cidermacher in Kaelase im estnischen Kreis Pärnu. Er wird aus frischen, auf dem Hof gepressten estnischen Äpfeln gemacht, mit wilder Hefe vergoren und erhält seine Perlage nach der traditionellen Methode, mit mindestens zwei Jahren Gärung in der Flasche.

Erwarten Sie eine klare goldene Farbe, feine, anhaltende Perlage und echte Tiefe, mit langem Abgang und einer sanften Bitterkeit von Apfelschale.

Bei etwa 8 °C in einem Weißweinglas servieren, zu hellem Fleisch in Rahmsauce.