Lindheim Impure Rouge

Impure Rouge ist ein Cider von Lindheim Ølkompani aus Gvarv, Telemark, Norwegen. Ein Cider auf Malzbasis reift in Eiche mit wilder Hefe und danach vier weitere Monate auf Himbeeren, Schaarbeeker Kirschen und Haskap-Beeren.

Mit 7 % vol. zeigt er rote und blaue Frucht in der Nase, einen säuerlichen, trockenen Gaumen mit lebhafter Säure und einen langen Abgang mit Eiche und etwas Malzsüße. Wer belgische Sauerbiere mag, fühlt sich hier zu Hause.

Leicht gekühlt in ein Weinglas einschenken.