Planteray Sealander

Planteray Sealander: drei Ozeane in einer Flasche

Planteray Sealander ist ein kühner, abenteuerlicher Blend aus Rums aus Barbados, Mauritius und Fidschi, kunstvoll komponiert von Alexandre Gabriel, Master Blender von Maison Ferrand. Jede Insel steuert etwas Eigenes bei: Melasse-Rums aus Barbados und Fidschi und ein Zuckerrohrsaft-Rum aus Mauritius. So fängt dieser Rum drei Ozeane in einer Flasche ein.

Nach mehreren Jahren tropischer Reifung in Ex-Bourbonfässern wird der Blend nach Frankreich verschifft und reift dort ein letztes Jahr in Ex-Ferrand-Cognacfässern. Das Ergebnis ist ein feiner, bernsteinfarbener Rum mit einladenden Aromen von Birne, Quittengelee, Gewürzen, Vanille-Fudge und dezentem Rauch.

Am Gaumen reich und doch ausgewogen, mit Schichten von Zimt, Tonkabohne, Honig-Toffee, Kokos und Pflaume und einem langen Abgang mit gekochtem Apfel, getrockneter Banane und zarten Noten von Bittermandel und Eichenwürze. Ein dessertartiger Charakter mit überraschender Struktur.

• Stil: Gereifter Blended Rum
• Alkohol: 40 % vol.
• Herkunft: Barbados, Mauritius und Fidschi, Finish in Frankreich
• Reifung: Ex-Bourbonfässer + Ex-Ferrand-Cognacfässer
• Geschmacksprofil: Birne, Honig, Vanille, Zimt, Tonka, Pflaume
• Serviervorschlag: Pur oder auf Eis