Saint James 7 Ans Rhum Agricole

Sieben Jahre Martinique-Sonnenschein im Glas

Saint James produziert seit 1765 Rhum Agricole auf Martinique und zählt damit zu den ältesten Rumhäusern der Karibik. Der 7 Ans (7 Jahre) ist ihr Très Vieux Rhum Agricole – eine Bezeichnung, die für Agricole-Rums reserviert ist, die mindestens sechs Jahre lang unter den strengen Richtlinien der Martinique AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) gereift sind, der einzigen Rum-Herkunftsbezeichnung weltweit.

Er wird ausschließlich aus reinem frischem Zuckerrohrsaft (nicht aus Melasse) hergestellt, in Kolonnenbrennern destilliert und sieben Jahre lang in Eichenfässern in den eigenen Chais (Lagerhäusern) von Saint James auf Martinique gereift. Das Ergebnis ist ein wunderbar komplexer, eleganter Genuss-Rum, dessen charakteristische Frische von Agricole durch die jahrelange Eichenreifung ausgewogen wird.

Verkostungsnotizen: Das Aroma besticht durch sanfte Gewürznoten von Zimt, Vanille, Trockenfrüchten und kandierten Früchten. Der Geschmack ist typisch für Saint James, mit gerösteten Nüssen und einem Hauch von Mokka. Langer, warmer Abgang.

Serviervorschlag

• Pur oder mit einem einzelnen Eiswürfel, um die Aromen zu entfalten
• In einem klassischen Ti' Punch mit Limette und Zuckerrohrsirup
• Passt hervorragend zu dunkler Schokolade oder einer feinen Zigarre

Details

• Produzent: Saint James Distillery, Martinique
• Stil: Très Vieux Rhum Agricole (AOC Martinique)
• Alter: 7 Jahre
• Basis: Reiner Zuckerrohrsaft (pure canne)
• Alkoholgehalt: 43 %
• Format: 700 ml
• Herkunft: Martinique, Französische Westindien