Sullivan’s Brewing Company | Black Marble Stout

Black Marble ist der Irish Stout von Sullivan's Brewing Company, die am Ufer des Flusses Nore in Kilkenny braut, seit die Familien Sullivan und Smithwick die Brauerei 2016 wiederbelebt haben.

Mit 5,1 % vol. wird er mit Röstgerste, Schokoladenmalz und Weizenmalz gebraut und mit Admiral, Magnum und Goldings gehopft. Er fließt fast schwarz mit hellbrauner Schaumkrone ins Glas und bringt Röstkaffee und dunkle Schokolade sowie eine kräftige Hopfenbittere.

Langsam einschenken und die Schaumkrone setzen lassen.