Tenjo Mugen Junmai Ginjo Nigori

Trüb, verträumt, unverkennbar japanisch

Tenjo Mugen – „himmlischer, unendlicher Traum“ – ist ein Junmai Ginjo Nigori Sake von Nakayu Shuzoten, gebraut mit der Sorgfalt und Präzision, die Japans beste handwerkliche Sake-Häuser auszeichnet. Nigori bedeutet „trüb“: Der Sake wird nur grob gefiltert, sodass Reispartikel in der Flasche bleiben. Das sorgt für ein natürlich milchiges Aussehen, eine cremige Textur und einen reicheren, ausdrucksstärkeren Geschmack als bei gefiltertem Sake.

Erwarten Sie eine duftende, fruchtige Nase, typisch für Ginjo – Melone, Birne und zarte Blütennoten – gefolgt von einem üppigen, leicht süßen Gaumen und einem klaren, wärmenden Abgang bei 15 % Vol. Die markante grüne Flasche mit breitem Fuß macht sich auf dem Tisch genauso gut wie der Sake im Glas.

Genussempfehlung

• Vor dem Einschenken sanft schütteln oder schwenken, um den Reisbodensatz zu verteilen
• Gut gekühlt servieren für ein frisches, cremiges Erlebnis
• Wunderbar zu Sushi, Austern, Weichkäse oder leichten Desserts
• Auch hervorragend als Aperitif oder Blickfang bei einem Abendessen

Details

• Hersteller: Nakayu Shuzoten
• Stil: Junmai Ginjo Nigori (ungefilterter Sake)
• Alkoholgehalt: 15 % Vol.
• Herkunft: Japan