Toutain Cidre De Pomme Bouché

Cidre Bouché Fermier Brut — Das Beste aus der Normandie

Der Cidre Bouché von Maison Toutain ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der für seine Herstellung am besten geeigneten Apfelsorten und wird unter strikter Einhaltung traditioneller normandischer Cidre-Herstellungsmethoden gebraut. Jeder Schritt des Prozesses erfolgt auf natürliche Weise: die Klärung des Mostes, die langsame alkoholische Gärung im Tank mit einheimischen Hefen (je nach Most 1 bis 4 Monate) und eine natürliche zweite Gärung in der Flasche von mindestens 3 Monaten.

Das Ergebnis ist ein cremiger, fruchtiger und durstlöschender Cidre — zugleich fruchtig und süß, mit einer feinen natürlichen Perlage. Perfekt als Begleiter zu einer Mahlzeit oder als Aperitif pur oder in einem Kir Normand.

Verkostungsnotizen: Feine natürliche Perlage. Die Nase ist frisch und duftet nach reifen Obstapfel. Am Gaumen: weich, rund und sanft süß mit lebendiger Apfelaromatik, einem Hauch von Brioche durch die Flaschengärung und einem klaren, erfrischenden Abgang.

Serviervorschlag

• Gut gekühlt als Aperitif servieren
• Zu einer Mahlzeit kombinieren — besonders zu normandischen Käsesorten, Schweinefleisch oder Meeresfrüchten
• In einem Kir Normand: mit einem Schuss Johannisbeerlikör auffüllen
• Kann auch zum Kochen und für Sorbets verwendet werden

Details

• Produzent: Maison Toutain, Normandie, Frankreich
• Stil: Cidre Bouché Fermier Brut (traditionelle Methode)
• Gärung: natürliche einheimische Hefen; mindestens 3 Monate Flaschengärung
• Charakter: fruchtig und süß
• Alkoholgehalt: 5,4 %
• Format: 750-ml-Flasche
• Herkunft: Normandie, Frankreich