Vol-Spirits | Kracht, Eau de Vie de Pommes et Poires

Utrechts Antwort auf Calvados

Kracht — Niederländisch für „Stärke“ — ist der prachtvolle Apfel- und Birnenbrand von Vol-Spirits, der in Utrecht in der Tradition eines edlen Calvados hergestellt wird. Aus Äpfeln und Birnen aus kleinen lokalen Obstgärten, in denen noch traditionelle Hochstämme angebaut werden, entsteht ein Spirituosengetränk, das in jedem Schluck den Charakter seiner Landschaft in sich trägt.

Kracht wird in einer Kupferbrennblase destilliert und mit 40 % Vol. abgefüllt. Er ist kraftvoll und robust und dennoch wunderbar ausgewogen — ein Digestif, den man mit einem guten Buch am Kamin genießt. Der Jahrgang 2022 wurde beim IWSC (International Wine & Spirits Competition) mit einer Bronzemedaille ausgezeichnet, und frühere Jahrgänge (2022 und 2023) waren vollständig ausverkauft. Eine Sammlerspirituose von einer der aufregendsten Craft-Destillerien Utrechts.

Verkostungsnotizen: Aromen von reifem Apfel, gebackener Birne und warmen Gewürzen. Am Gaumen: reiche Obstgartenfrüchte, ein Hauch von Eiche und ein langer, wärmender Abgang mit einem Hauch von Vanille und Trockenfrüchten.

Serviervorschlag

• Pur, bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt, als Digestif
• Ein Muss für Kaminwetter — dieser Spirituosenbrand ist zum langsamen Genießen
• Passt wunderbar zu gereiftem Käse, Apfelkuchen oder dunkler Schokolade

Details

• Produzent: Vol-Spirits, Utrecht, Niederlande
• Stil: Eau de Vie de Pommes et Poires (Apfel- und Birnenbrand)
• Jahrgang: 2022
• Auszeichnung: IWSC-Bronzemedaille 2026
• Vol.: 40 %
• Format: 500 ml
• Herkunft: Utrecht, Niederlande