L'innocente Eaux de Vie De Cidre Blanche

L'Innocente is een heldere, ongerijpte eau-de-vie, rechtstreeks gedistilleerd uit natuurlijk gefermenteerde Normandische cider – technisch gezien een ongerijpte Calvados – gemaakt door Domaine de la Couterie in het hart van Calvados. Gemaakt met een zorgvuldig geselecteerde mix van 70% zoete, 20% bitterzoete en 10% zure appels, behoudt deze drank het meest frisse karakter van de boomgaard. Het sap ondergaat een wilde fermentatie van maximaal 18 maanden vóór de distillatie, wat zorgt voor een levendig appelprofiel dat fris en aromatisch is.

Gebotteld op 40% alcohol zonder rijping op eikenhouten vaten, biedt L'Innocente een pure, levendige appelsmaak met fris fruit, subtiele bloemige nuances en een droge, verfrissende afdronk. Deze ongefilterde ciderbrandy is gemaakt voor mixologen die op zoek zijn naar een heldere, fruitige spirit die ideaal is voor cocktails – of voor iedereen die de zuivere, onvervalste helderheid van appels, gedistilleerd op het hoogtepunt van hun rijpheid, waardeert.