De Ranke | Noir Dottignies

Noir de Dottignies ist ein belgisches Starkbier mit 8,5 % Alkohol, gebraut von der Brouwerij De Ranke, einer Brauerei, die für ihre Ausgewogenheit zwischen reichem Malzcharakter und ausgeprägter Hopfenbitterkeit gefeiert wird. Tiefbraun mit rubinroten Reflexen, eröffnet es mit Aromen von geröstetem Malz, Kakao, dunklen Kirschen und subtilen Gewürzen.

Am Gaumen sind Schichten von dunklen Früchten, leichter Schokolade und karamellisiertem Malz durch De Rankes charakteristische, feste Bitterkeit strukturiert. Anstatt süß oder schwer zu werden, endet das Bier trocken, komplex und elegant wärmend. Kräftig und doch präzise, ist dies ein belgisches Starkbier mit Rückgrat und Ausgewogenheit, ideal zum langsamen Genießen oder zum Kombinieren mit kräftigem Käse und herzhaften Gerichten.