Kiyou Honkaku Shochu | Munemasa Shuzo Japanischer Shochu

Kiyou Honkaku Shochu ist ein moderner, eleganter Ausdruck traditioneller japanischer Destillierkunst, hergestellt von Munemasa Shuzo in Saga. Mit Präzision und einem Fokus auf Reinheit gefertigt, zeigt er eine leichtere, raffiniertere Seite des Honkaku Shochu.

In der Nase bietet er subtile florale und fruchtige Noten, mit Anklängen von Birne und sanften Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er sauber und geschmeidig und liefert eine sanfte Süße und eine zarte Struktur, die ihn sehr zugänglich macht. Im Vergleich zu reichhaltigeren Süßkartoffel-Sorten tendiert Kiyou zu einem aromatischeren und ausgefeilteren Profil, was ihn zu einem hervorragenden Einstieg in Shochu macht.

Abgefüllt in typischer Honkaku-Stärke (ca. 25 % vol.), ist er vielseitig und kann pur, auf Eis oder mit Wasser verdünnt genossen werden, um seine Aromen zu verstärken. Ein raffinierter und zugänglicher japanischer Geist mit Klarheit und Ausgewogenheit im Kern.