Mezcal Verde Amarás

Mezcal Verde Amarás ist ein raffinierter, handwerklich hergestellter Mezcal aus Oaxaca, der ausschließlich aus reifen Espadín-Agaven (typischerweise etwa 6–8 Jahre alt) gewonnen wird. Durch traditionelles Rösten in Steinöfen, offene Fermentation in Kiefernholzbehältern und Destillation in Kupferbrennblasen bietet dieser Mezcal Klarheit, Ausgewogenheit und Tiefe.

In der Nase finden sich frische Kräuter- und Blumennoten – Jasmin, Geißblatt, Pfefferminze – mit einem klaren Agavenkern. Am Gaumen entfalten sich gekochtes Agavenfleisch, sanfter Rauch und subtile Gewürze, die mit süßem Karamell und einer leichten Mineralität ausklingen. Dieser Mezcal ist ideal pur zu genießen und bildet dank seines klaren, agilen Charakters auch eine hervorragende Basis für kreative Cocktails.