Oude Rhubarbe Tilquin à l'Ancienne

Oude Rhûbarbe Tilquin à l’Ancienne ist ein raffiniertes belgisches Lambic, gebraut von Gueuzerie Tilquin, hergestellt durch Spontangärung und angereichert mit etwa 240 – 250 g frischem Rhabarber pro Liter Lambic. Dieses ungefilterte, unpasteurisierte Gebräu durchläuft eine sekundäre Flaschengärung für Komplexität und Tiefe.

Erwarten Sie helle Aromen von grünem Rhabarberstiel, Zitronenschale und Stallgeruch, die sich zu einem frischen, trockenen Mundgefühl mit erfrischender Säure, subtilem Eichencharakter und einem langen, sauberen Abgang verbinden. Mit etwa 6,0 – 6,3 % Alkoholgehalt ist es wunderbar ausgewogen – ideal als gekühlter Aperitif, eine feine Begleitung zu frischem Ziegenkäse, Frühlingssalaten oder sogar leichten Desserts, die eine herbe Fruchtnote vertragen.