Rhum Clément Canne Bleue

Rhum Clément Canne Bleue ist ein distinguierter weißer Agricole Rum aus Martinique, hergestellt aus einer einzigen Zuckerrohrsorte – der seltenen „Canne Bleue“. Die Stängel dieses Rohrs weisen einen subtilen blau-violetten Schimmer auf und werden wegen ihrer aromatischen Intensität und ihres Charakters ausgewählt.

Unter der AOC Martinique Qualifikation destilliert und mit 50 % vol. abgefüllt, beginnt dieser Monovarietät-Rum mit Noten von frisch gepresstem Zuckerrohrsaft, lebhafter grüner Zitruszeste und einem ausgeprägten pflanzlichen Profil von Erbsensprossen und Spargelspitzen. Am Gaumen finden sich knackige Zuckerrohrnoten, ein Hauch von Anis und Nelke sowie ein trockener, mineralischer Abgang, der Tiefe und Frische ausbalanciert.