A. de Fussigny

A. de Fussigny maakt sinds 1814 cognac in een eigen distilleerderij midden in Cognac, aan de oever van de Charente. Door de rivier blijven de kelders koel en vochtig. Zo rijpen de eaux-de-vie langzaam en worden ze zacht en rond.

Het huis combineert traditioneel stoken met een moderne blik. De Supérieur is een Fine Champagne-blend van eaux-de-vie uit Grande en Petite Champagne, langer gerijpt dan een gewone VSOP, met tonen van gedroogd fruit, gekonfijte sinaasappel en geroosterde amandel. De Pure Organic VSOP wordt alleen gemaakt van biologisch geteelde Ugni Blanc en rijpt minstens vier jaar op Frans eiken: bloemig, honingzoet en puur.

Nieuw met cognac? De giftbox Crus du Cognac zet vijf flesjes van 20 cl naast elkaar, één per cru, van Grande Champagne tot Bons Bois. Zo proef je het makkelijkst hoe het terroir een cognac vormt.

Je vindt A. de Fussigny in onze winkel aan de Vismarkt in Utrecht, of bestel online.