Strucchi

Strucchi brengt het werk terug van Arnaldo Strucchi (1853–1913), een Piëmontese oenoloog die Il Vermouth di Torino schreef, een handboek dat nog altijd als leidraad voor vermout dient. In 2024 gaf Paolo Dalla Mora, samen met Gaja Distribuzione, het boek opnieuw uit en maakte hij Strucchi's recepten na, met minder suiker en meer kruidenkarakter dan de meeste moderne vermouts.

Wij hebben de Vermouth Rosso en Vermouth Bianco, plus twee aperitivo-bitters, Bitter Rosso en Bitter Bianco.

Je vindt Strucchi in onze winkel aan de Vismarkt in Utrecht, of bestel online.