Ameixambar - Portugese witte wijn

Ameixâmbar is een bijzondere droge witte wijn van de Azoren, afkomstig van de vulkanische bodem en de Atlantische winden van de eilanden Faial en Pico. Deze wijn, gemaakt door Adega do Vulcão, toont het karakter en de veerkracht van de inheemse druivensoorten – met name Arinto dos Açores, aangevuld met incidentele bijdragen van Terrantez do Pico. De wijn wordt geroemd om zijn levendige mineraliteit, frisse zuurgraad en elegante aroma's van citrus, rijpe peer en subtiele hints van vuursteen of noten.

Gefermenteerd en gerijpt in temperatuurgecontroleerde, eivormige cementtanks – met af en toe een verfijning in Frans eikenhout – vangt deze wijn zowel precisie als textuur en brengt de volle expressie van het vulkanische terroir naar voren. Ameixâmbar is een ware smaak van de Azoren: fris, oceaanachtig en compromisloos authentiek. Ideaal voor liefhebbers van minerale witte wijnen met karakter en finesse.