Backyard Brewing - Epicurean DIPA

The Epicurean van Backyard Brewing Co. in Utrecht is een innovatieve Imperial Double IPA die een krachtig hopkarakter combineert met een decadente twist. Dit CO2-neutrale craftbier, gebrouwen met een stevig alcoholpercentage van 8%, heeft een dubbele dry hop-dosering van 20 g/L, waardoor tropische citrusvruchten, ananas, kokos en sinaasappelschil zich vermengen met een troebele, volle basis.

Wat The Epicurean zo bijzonder maakt, is de unieke afwerking: een scheutje donkerblauwe Caribische rum, toegevoegd na de fermentatie. Deze infusie zorgt voor een subtiele kruidige diepte en warmte, een zijdezachte, ronde textuur en een licht kruidige toets die het tropische hoparoma versterkt.

Met een zachte bitterheid en een heerlijk romige textuur biedt The Epicurean een verwenervaring voor liefhebbers van volle, rijke IPA's met een creatieve, op alcohol gebaseerde twist. Gedurfd, complex en onbeschaamd verfijnd – dit is modern Nederlands brouwen op zijn avontuurlijkst.