Dutch Courage Old Tom's Gin

Dutch Courage Old Tom's Gin is een verfijnde Nederlandse interpretatie van de historische Old Tom-stijl: lichtzoet, met een vleugje vatrijping en boordevol botanische smaken. Gedistilleerd door Zuidam Distillers BV met tien zorgvuldig geselecteerde botanicals – jeneverbes, vlierbloesem, iriswortel, Marokkaanse koriander, engelwortel, zoete sinaasappels, hele Spaanse citroenen, Indiase zoethoutwortel en hele vanillebonen uit Madagaskar – biedt het een krachtige maar elegante drank. Na de distillatie wordt het licht gerijpt in nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten om subtiele houttonen en warmte toe te voegen.

In de neus herken je jeneverbes en citruszest, gelaagd met vanille en subtiele eikenhouttonen. De smaak is zacht en zoet, met kruidnagel en een banaanachtige warmte van vanille en hout, en eindigt met geroosterd eikenhout en een zachte, dennenachtige jeneverbes. Met een alcoholpercentage van 40% combineert deze Old Tom gin traditioneel karakter met moderne ambachtelijke verfijning – ideaal puur, in een Martinez of als een premium variant op de Tom Collins.