Jimmy Sauvin | Grape Ale Brut 2023

Thornswit Jimmy Sauvin Grape Ale Brut 2023 is een elegant, mousserend druivenbier dat op prachtige wijze de grens tussen wildbier en natuurwijn vervaagt. Gebrouwd met gemengde culturen en gefermenteerd met verse druivenmost , biedt het een heldere zuurgraad, subtiele funky tonen en een verfijnde droogheid die de "Brut"-aanduiding waardig is. Verwacht aroma's van citrus, witte bloemen, steenfruit en wilde gist, allemaal ondersteund door fijne bubbels en een frisse, wijnachtige afdronk.

Perfect voor liefhebbers van bieren met gemengde fermentatie, pét-nat wijnen en experimentele farmhouse-stijlen: Jimmy Sauvin Brut 2023 komt het best tot zijn recht wanneer het goed gekoeld in een wijnglas op voet wordt geserveerd. De gelaagde complexiteit en delicate bubbels maken het ideaal om te combineren met kaas, zeevruchten, lichte charcuterie of gefermenteerde gerechten. Thornswit Jimmy Sauvin Grape Ale Brut 2023 is een doordacht, prachtig gemaakt hybride bier met een ware ambachtelijke diepte.