Kiyou Honkaku Shochu | Munemasa Shuzo Japanse Shochu

Kiyou Honkaku Shochu is een moderne, elegante uitdrukking van traditionele Japanse distillatie, geproduceerd door Munemasa Shuzo in Saga. Met precisie en een focus op zuiverheid vervaardigd, toont het een lichtere, verfijndere kant van honkaku shochu.

In de neus biedt het subtiele bloemige en fruitige tonen, met hints van peer en zachte citrus. Het gehemelte is zuiver en zacht, levert een lichte zoetheid en een delicate structuur die het zeer toegankelijk maakt. Vergeleken met rijkere zoete aardappelstijlen neigt Kiyou naar een aromatischer en gepolijster profiel, waardoor het een uitstekend instappunt is voor shochu.

Gebotteld op typische honkaku sterkte (rond 25% ABV), is het veelzijdig en kan het puur, met ijs of verdund met water worden genoten om zijn aroma's te versterken. Een verfijnde en toegankelijke Japanse spirit met helderheid en balans als kern.