Licor Beirao

Licor Beirão is een iconische kruidenlikeur uit de regio Beira in Portugal, met wortels die teruggaan tot een 19e-eeuwse apotheek in Lousã. Deze amberkleurige drank wordt gemaakt volgens een geheim familierecept met een mix van 13 botanische ingrediënten, waaronder munt, kaneel, kardemom, lavendel, rozemarijn en eucalyptus. De likeur wordt dubbel gedistilleerd in koperen distilleerketels en subtiel gezoet tot een evenwichtig alcoholpercentage van 22%. Het biedt een rijk kruidig ​​aroma met heldere bloemige en muntachtige tonen die zich ontwikkelen tot warme kruiden en een zachte citrussmaak.

Licor Beirão, ook wel bekend als "de likeur van Portugal", is een onmisbaar onderdeel van de Portugese cultuur. Het wordt puur gedronken, met ijs of gebruikt in creatieve cocktails zoals de Caipirão en Morangão. Bitterzoet maar toch zacht, met een subtiele mix van kruiden, specerijen en een vleugje warmte, is het een verfijnde digestief, een verfrissende mixer of een veelzijdig ingrediënt in culinaire recepten en levendige drankcreaties.