Casa da Tojeira | Mafesousa 2023

Mafesousa 2023 van Casa da Tojeira is een levendige, ambachtelijke witte wijn afkomstig uit de subzone Basto van de Vinho Verde-regio in Noord-Portugal. Deze wijn, gemaakt van met de hand geoogste, inheemse druivensoorten zoals Fernão Pires (Arinto) en andere druiven die groeien op graniet-kleigrond op een hoogte van 250-350 meter, biedt expressieve aroma's van tropisch fruit en rijpe banaan, gecombineerd met natuurlijke honingtonen.

In de mond is de wijn licht maar gelaagd – frisse zuren ontmoeten elkaar, tropische vruchten evolueren naar gebakken appel en kweepeer, en de afdronk blijft lang hangen met minerale helderheid en vitaliteit. Met een bescheiden alcoholpercentage en levendige smaak is het een uitstekende begeleider van visgerechten, lichte gevogeltegerechten en vegetarische maaltijden.