Planteray Sealander Aged Rum — Triple-Origin Blend

Planteray Sealander is een gedurfde en avontuurlijke mix van rumsoorten uit Barbados, Mauritius en Fiji , vakkundig samengesteld door Alexandre Gabriel, de meesterblender van Maison Ferrand. Elk eiland draagt iets unieks bij: melasserum uit Barbados en Fiji en suikerrietrum uit Mauritius. Het resultaat is een drank die de drie oceanen in één fles vangt.

Na een aantal jaren tropische rijping in ex-bourbonvaten wordt de blend naar Frankrijk verscheept voor een laatste continentale rijping van een jaar in ex-Ferrand cognacvaten. Het resultaat is een verfijnde, amberkleurige rum met uitnodigende aroma's van peer, kweepeergelei, kruiden, vanillefudge en subtiele rook.

In de mond is hij rijk maar evenwichtig , met lagen van kaneel, tonkabonen, honingkaramel, kokos en pruimen, en een lange afdronk met gekookte appel, gedroogde banaan en subtiele hints van bittere amandel en eikenhout. Een dessertachtig karakter met een verrassende structuur.