Rossi D'Angera Altana Del Borgo 1993

Rossi D'Angera Altana del Borgo 1993 is een voortreffelijke millesimato grappa, gemaakt van 100% Moscato d'Asti vinaccia, gedistilleerd met stoom in een discontinue koperen distilleerketel en vervolgens 30 jaar gerijpt in Franse eikenhouten vaten.
De kleur is diep amberkleurig met mahoniebruine reflecties. In de neus ruik je een warme, aromatische rijkdom – tonen van geroosterde amandelen en hazelnoot, pruimen, kastanjehoning en een subtiele hint van was en vintage tabak. De smaak is luxueus en vol: zachte abrikoos, gedroogde vijg, sinaasappelschil, wilde munt, ondersteund door elegante houtkruiden en een zachte, aanhoudende afdronk.

Een grappa die uitnodigt tot contemplatief nippen, idealiter geserveerd in een ballonglas op circa 18 °C.