Togouchi Sake Cask Finish

Togouchi Sake Cask Finish is een bijzondere whisky van de Sakurao Distillery in de Japanse regio Hiroshima, waar traditioneel whiskyvakmanschap samensmelt met creatieve vatrijping. Deze blend van Japanse whisky (mout en graan) rijpt eerst in bourbon- en Amerikaanse eikenhouten vaten en vervolgens in sakevaten, wat zorgt voor een subtiel, door rijst beïnvloed karakter en een zachte, hartige complexiteit. De rijping in sakevaten brengt gelaagde aroma's van rijst, meloen, citrus en zachte umami met zich mee, terwijl de smaak honingzoete mout, subtiele kruiden en delicate eikenhouttonen onthult – alles verpakt in een zachte, evenwichtige afdronk.

Heerlijk puur, met een scheutje water of met een groot ijsblokje, deze sake-vatfinish is ook een prachtig ingrediënt in moderne whiskycocktails die profiteren van subtiele diepte en lichte hartige tonen. Togouchi Sake Cask Finish is een toonbeeld van Japanse innovatie in whiskyfinishingtechnieken en vormt een brug tussen sake- en whiskytradities.