Chartreuse

Chartreuse wird von den Kartäusermönchen hergestellt, die sie seit 1737 nach einem Manuskript von 1605 für ein "Lebenselixier" produzieren. Das Rezept umfasst angeblich 130 Kräuter, Pflanzen und Blüten, und nur wenige Mönche kennen die vollständige Mischung. Seit 2017 entsteht der Likör in ihrer Brennerei in Aiguenoire.

Green Chartreuse mit 55 % gibt es in heutiger Form seit 1840. Yellow Chartreuse mit 43 % ist milder und süßer. Die VEP-Versionen, kurz für "Vieillissement Exceptionnellement Prolongé", folgen denselben Rezepten, reifen aber viel länger in Eiche. Wir haben auch die VEP Green & Yellow-Kombination 2026.

Die Mönche stellen außerdem einen Génépi des Pères Chartreux her, einen Alpenlikör aus Artemisia-Blüten.

Chartreuse finden Sie in unserem Laden am Vismarkt in Utrecht oder online.