Château de Montifaud Vieux Pineau des Charentes Blanc

Der Château de Montifaud Vieux Pineau des Charentes Blanc ist ein eleganter Likörwein aus der Cognac-Region, der vom Weingut der Familie Vallet in sechster Generation hergestellt wird. Dieser Aperitif ist eine Mischung zu gleichen Teilen aus Ugni Blanc, der Finesse und Helligkeit verleiht, und Colombard, der für seine fruchtige Beständigkeit bekannt ist. Er wird mit hochwertigem Eau-de-vie de Cognac angereichert und in Eichenfässern gereift, bis er die Klassifizierung „Vieux“ erreicht.

Im Glas offenbart er verführerische Aromen von Trockenfrüchten, Mandeln und Honig, mit subtilen Noten von blumigen Früchten und Pflaumen, die ihm Tiefe verleihen. Am Gaumen überzeugt er mit einer schönen Balance zwischen Frische und Süße – eine erfrischende Säure trifft auf üppige Fruchtigkeit – und mündet in einen sauberen und eleganten Abgang. Gut gekühlt (ca. 5 °C) als Aperitif oder zu Weichkäse und leichten Desserts servieren.