Nonnoko Levure de Vin | Honkaku Shochu

Nonnoko Levure de Vin ist ein unverwechselbarer Honkaku Shochu, der mit Weinhefe (levure de vin) hergestellt wird, was ihm ein einzigartig aromatisches und raffiniertes Profil verleiht. Produziert von Nonnoko in Japan, verbindet er traditionelle Shochu-Techniken mit einem moderneren Fermentationsansatz.

Die Verwendung von Weinhefe hebt das Aroma hervor und bringt florale und fruchtige Noten hervor, die in klassischem Shochu selten zu finden sind. In der Nase erwarten Sie zarte Blüten, leichte Birnen- und subtile Zitrusnoten. Am Gaumen ist er weich und elegant, mit sanftem Fruchtcharakter, leichter Süße und einem sauberen, trockenen Abgang, der sehr gut trinkbar ist.

Abgefüllt mit 25 % vol., lässt sich Nonnoko Levure de Vin hervorragend pur, auf Eis oder mit Wasser verdünnt genießen, um sein aromatisches Profil zu entfalten. Ein raffinierter und zeitgemäßer Ausdruck von Honkaku Shochu, der traditionelle japanische Handwerkskunst mit einem leichteren, aromatischeren Stil verbindet.