Jean Fillioux

Jean Fillioux is een klein familiehuis op het landgoed La Pouyade in Juillac-le-Coq, midden in de Grande Champagne, de meest gewaardeerde cru van Cognac. Honoré Fillioux begon in 1880 met het maken van cognac; vandaag leidt Christophe Fillioux het huis vanuit 22 hectare eigen wijngaard.

Fillioux distilleert op de droesem en neemt het hart van het distillaat vroeg af. Dat geeft intense, bloemige cognacs die prachtig rijpen op licht getoast Limousin-eiken. Le Coq is de jonge, levendige instapper, de Napoléon voegt rondheid en gedroogd fruit toe, en de Réserve Familiale is een zeer oude blend uit de eigen voorraad van de familie.

We hebben ook zeldzame bottelingen, zoals een single cask uit 1994 en de Moulin Rouge XO Extra, beide puur Grande Champagne.

Je vindt Jean Fillioux in onze winkel aan de Vismarkt in Utrecht, of bestel online.