Harukasumi Junmai Ginjo Groen

Harukasumi Junmai Ginjo Green is een verfijnde Junmai Ginjo sake geproduceerd door Kuribayashi Shuzo in Akita, Japan. De brouwerij, bekend om precisiebrouwen en balans, maakt deze expressie om helderheid, frisheid en een zachte complexiteit te benadrukken.

In de neus biedt hij delicate aroma's van groene appel, peer en subtiele bloemige tonen. Het gehemelte is zacht en goed gestructureerd, waarbij een licht fruitig karakter wordt gecombineerd met een zachte rijst umami en een milde zuurgraad die hem schoon en verfrissend houdt. De afdronk is elegant en droog, met een verfijnde, aanhoudende frisheid.

Harukasumi Junmai Ginjo Green is gebalanceerd en food-friendly, en kan het best licht gekoeld gedronken worden. Hij past prachtig bij sushi, sashimi, lichte zeevruchten en delicate gerechten. Een verfijnde en expressieve sake die de zuivere, precieze brouwstijl van Akita weerspiegelt.