Japanischer Sake

Craft-Sake von kleinen japanischen Brauereien: Junmai, Ginjo und Daiginjo, trüber Nigori, frischer Nama, Sparkling Sake und rustikaler Doburoku. Gekühlt zum Essen oder an kalten Abenden sanft erwärmt servieren.

Sake wird aus poliertem Reis, Wasser, Hefe und Koji gebraut, und der Poliergrad bestimmt den Stil. Junmai enthält nur Reis und Wasser; Ginjo und Daiginjo sind stärker poliert und duftend, fruchtig und elegant; Nigori ist ungefiltert und trüb; Nama ist unpasteurisiert und frisch; Doburoku ist ein rustikaler, ungepresster Stil.

Wir sind auf Sake kleiner Brauereien spezialisiert, darunter Zao, Tenjō Mugen, Kenkonichi, Hirotogawa, Miyakanbai, Koueigiku, Emishiki und Harukasumi. Ginjo und Nama gekühlt im Weinglas servieren, vollere Junmai bei Zimmertemperatur oder leicht erwärmt genießen und geöffnete Flaschen im Kühlschrank aufbewahren. Besuchen Sie unseren Laden in Utrecht oder eine Sake-Verkostung für eine persönliche Empfehlung.

Bottle of Zao Junmai Ginjo sake, from the Japanese sake range at Daan's Drinks

Häufige Fragen zu Sake

Wo kann man in Utrecht Sake kaufen?

Bei Daan’s Drinks am Vismarkt 2, direkt beim Domturm. Wir führen eine wechselnde Auswahl an Sake kleiner japanischer Brauereien. Kommen Sie vorbei, wir helfen Ihnen bei der Auswahl, oder bestellen Sie online und holen Sie Ihre Bestellung per Click & Collect ab.

Wie serviert man Sake?

Ginjo, Daiginjo und Nama serviert man gekühlt, am besten im Weinglas. Vollerer Junmai schmeckt bei Zimmertemperatur oder leicht erwärmt. Bewahren Sie eine geöffnete Flasche im Kühlschrank auf und trinken Sie sie innerhalb weniger Wochen.

Ist Sake ein gutes Geschenk?

Auf jeden Fall. Eine Flasche Sake ist ein überraschendes Geschenk für alle, die schon vieles probiert haben. Sagen Sie uns, was die beschenkte Person mag, dann helfen wir Ihnen bei der Auswahl und verpacken die Flasche gern als Geschenk.

Kann ich Sake vor dem Kauf probieren?

Ja. Wenn wir im Laden eine Flasche geöffnet haben, können Sie gern probieren, bevor Sie sich entscheiden, und bei unseren Verkostungen probieren Sie mehrere Stile nebeneinander.