De Mederie „Oh la la la“ fassgereifter Apfelwein 37,5 cl | Trocken & beerenreich

De Mederie „Oh la la la“ ist ein unverwechselbarer fassgereifter Apfelwein, der in Belgien von den innovativen Cider-Herstellern Jorre & Loick kreiert wird. Dieser trockene Apfelwein kombiniert Apfelweinsorten aus der Normandie mit lokal handverlesenen älteren belgischen Äpfeln, wird spontan vergoren und reift anschließend in Fässern, die zuvor für Met oder Bier verwendet wurden. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger und komplexer Ausdruck, angereichert mit der zusätzlichen Tiefe von sauren Beeren wie Johannisbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Sauerkirschen und Heidelbeeren.

Dieser handwerkliche Apfelwein zeigt eine blassrosa-rubinrote Farbe. Die Nase verführt mit lebhaften Aromen von herben roten Äpfeln und Waldbeeren, gefolgt von subtilen Noten von Honig und Fasseinfluss. Am Gaumen bietet er einen knackigen Körper und nuancierte Fruchtsäure, ausgewogen mit einer sanften Honigsüße und einem sauberen, erfrischenden Abgang. Mit 8 % Alkohol ist Oh la la la hell, geschmackvoll und perfekt zum Genießen pur oder zu Charcuterie, cremigen Käsesorten oder als eleganter Erfrischungsmoment für sich.