Château de Montifaud

Château de Montifaud is een familiedomein in Jarnac-Champagne, in het hart van de Petite Champagne, met ook wijngaarden in de Grande Champagne. Augustin Vallet plantte er in 1837 de eerste wijnstokken, en de familie Vallet teelt, distilleert en rijpt nog altijd alles op het eigen landgoed.

Het huis staat bekend om elegante, fruitige cognacs om rustig van te genieten. De VSOP Millenium is soepel en toegankelijk, de XO Silver Attitude brengt gedroogd fruit en een zachte rancio, en de Héritage Louis Vallet L50 is een zeldzame oude blend uit de reservekelder van de familie.

Montifaud maakt ook Vieux Pineau des Charentes, rood en wit: vers druivenmost gemengd met jonge cognac en daarna gerijpt op eiken vaten. Gekoeld lekker als aperitief of bij het dessert.

Je vindt Château de Montifaud in onze winkel aan de Vismarkt in Utrecht, of bestel online.