James Eadie

James Eadie (1827–1904) was een in Schotland geboren brouwer die in 1854 zijn brouwerij oprichtte. Zijn familie blendde ook whisky, geschonken in de meer dan 300 James Eadie-pubs. Generaties later bracht zijn nazaat Rupert Patrick, die in 1991 in de whiskyhandel in Edinburgh begon, de naam terug als onafhankelijke botteleerder.

James Eadie selecteert single casks en small batches van distilleerderijen in heel Schotland, gerijpt op ex-bourbon-, sherry- of geselecteerde wijnvaten. Elke fles wordt uitgebracht op natuurlijke kleur en zonder koudfiltratie, vaak op vatsterkte, zodat de spirit en het vat voor zichzelf spreken.

In ons schap: een Laphroaig 10 Year Old op vatsterkte, een Caol Ila 8 Year Old en een Glen Spey 12 Year Old, van Islay-rook tot Speyside-fruit.

Je vindt James Eadie in onze winkel aan de Vismarkt in Utrecht, of bestel online.