Backyard Brewing | Woodland Imperial IPA

Backyard Brewing — Woodland | DDH Imperial IPA

Waar Treewalker ons naar de Redwoods leidde, ontvouwt zich een nieuw pad… Welkom in Woodland.

Voor dit bier namen we onze iconische basis van 7 mouten en 7 hoppen en trokken we nog dieper de wildernis in. Door de gist volledig droog te laten vergisten, hebben we zorgvuldig een deel van de restzoetheid weggehaald om de rauwe, ongetemde stem van het bos los te laten.

De hop staat centraal, met ongekende helderheid. Verwacht een sfeervolle mix van harsige den en vochtige bosgrond, die botst op de complexiteit van rijpe perzik en wilde rode bessen, opgefrist door citrusbloesem en mandarijnschil, met een subtiele, kosmische dankness.

Gevangen in een warme goudoranje gloed nodigt Woodland je uit de wildernis te verkennen, met een onweerstaanbaar zijdezachte East Coast-troebeling en een verfrissend strakke West Coast-afdronk.

Woodland. Join the rhythm.

Proefnotities

• Neus: Harsige den, vochtig bos, rijpe perzik, mandarijnschil, citrusbloesem
• Smaak: Zijdezachte East Coast-troebeling, steenfruit, wilde rode bessen, dank en complex
• Afdronk: Strakke West Coast-bitterheid, droog en lang

Details

• Stijl: DDH Imperial IPA
• ABV: 7,4%
• IBU: 40
• Brouwerij: Backyard Brewing Co, Utrecht, Nederland
• Formaat: Blik

Beoordeeld met 3,79 op Untappd (35 beoordelingen). Een krachtige, wilde Imperial IPA van het Utrechtse Backyard Brewing.