Miyakanbai Junmai Daiginjo

Miyakanbai Junmai Daiginjo is een premium sake van Kanbai Shuzo in Miyagi, Japan. Gebrouwen met de eigen Kura no Hana-rijst en gepolijst tot ongeveer 40% of minder, weerspiegelt deze sake het hoogste niveau van vakmanschap. In de neus vindt u elegante aroma's van lychee, vlierbloesem, gouden kiwi en een subtiele muskaatachtige zoetheid – geurig en levendig.

In de mond is de textuur zacht, verfijnd en subtiel gelaagd. Verwacht frisse boomgaardvruchten, gestoomde appel, een bloemige toets en een minerale basis, gevolgd door een zuivere, lange afdronk van warme rijst en zachte umami. Een ware blikvanger voor speciale gelegenheden of als verfijnde sake om puur van te genieten.