Jean Fillioux

Jean Fillioux ist ein kleines Familienhaus auf dem Gut La Pouyade in Juillac-le-Coq, mitten in der Grande Champagne, dem begehrtesten Cru des Cognac. Honoré Fillioux begann 1880 mit der Cognacherstellung; heute führt Christophe Fillioux das Haus mit 22 Hektar eigenen Weinbergen.

Fillioux brennt auf der Hefe und trennt das Herzstück früh ab. Das ergibt intensive, blumige Cognacs, die in leicht gerösteter Limousin-Eiche wunderbar reifen. Le Coq ist der junge, lebendige Einstieg, der Napoléon bringt Rundheit und Trockenfrüchte, und die Réserve Familiale ist ein sehr alter Blend aus den Beständen der Familie.

Außerdem führen wir seltene Abfüllungen wie einen Single Cask von 1994 und den Moulin Rouge XO Extra, beide reine Grande Champagne.

Sie finden Jean Fillioux in unserem Laden am Vismarkt in Utrecht oder bestellen online.