Miyakanbai (Kanbai Shuzo)

Miyakanbai ist der Sake von Kanbai Shuzo, einer 1918 gegründeten Familienbrauerei in Furukawa, Osaki, im ländlichen Miyagi nördlich von Sendai. Die Familie baut ihren eigenen Reis auf den Feldern rund um die Brauerei an, mit dem Motto "Wer den Reis kennt, kennt den Sake". Beim Erdbeben 2011 schwer beschädigt, wurde die Brauerei mit Hilfe der Gemeinde wieder aufgebaut.

Wir führen den Junmai Daiginjo und Junmai Ginjo sowie zwei Frucht-Sakes: den Yuzu Sake mit Bio-Yuzu aus Umaji in Kochi und den Ume Sake.

Miyakanbai finden Sie in unserem Laden am Vismarkt in Utrecht oder online.